枫糖文化（下） 后来欧洲移民的到来继承了采集枫糖浆的技术并逐渐把它完善，形成了一套科学规范的采制程序，特别是近年来，电脑控制的塑料真空管道自动化收集系统的广泛使用，使得制出的糖浆质量和数量越来越高。加拿大境内生长着10种北美特有枫树树种，几乎都产糖浆，只是产糖量高低不同，其中以糖枫和黑枫的品种最佳，产量最高。据说这些枫树的树液含糖量可达7%至10%，并可连续产糖50至150年以上。而且树龄的选择也很重要，最低也要二十年以上，一般选择直径25厘米以上，树龄超过40年的品质优良的枫树，这些树的寿命最长的可达到300年以上，树干可长至90厘米粗、30米高。采集枫液的方法很简单，在枫树干上打好孔，插上一个塑料或金属插头，连接上导管，枫液就流入了储藏罐。打孔也很有讲究，深度不能超过75毫米，直径要小于12毫米，并且要稍稍向上倾斜；来年要换地方重新钻孔，不能用原孔。这样做都是为了保护枫树，因为树液如同人的血液，抽液太多或钻孔不慎都会伤害树木。采集时间的选择更重要，一般在每年的2月至4月期间，具体时间还要根据当年的气候来确定。时间过早，糖分形成不充分，因寒冷不易流出；时间过晚，糖分越来越少，味道变酸，就不宜再制作糖浆了。 近年来不断的有科学家对枫糖进行了研究，发现枫糖不但香甜如蜜，风味独特，还富含丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低。但是它所含的钙、镁、錳、锌和有机酸成分却比其他糖类高很多，其中的钙含量更是高达10%，都说与牛奶不相上下。其中的錳能帮助产生能量和抗氧化剂，锌可减少动脉粥样硬化的进程。枫糖浆还能补充营养不均衡的虚弱体质，它的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%(蜂蜜含糖量约79)，适合二型糖尿病人适量摄取。枫糖是很有特色的纯天然的营养佳品，据说还能养颜美容。 枫糖多制作成糖浆，枫糖浆依据含糖量的多少的不同分成不同的层次，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油糖，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。加拿大人喜欢吃蘸糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶酪上浇糖浆，还喜欢在鹅肝酱上淋上枫糖浆。他们还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。据说加拿大还有一道名菜叫"枫糖煎三文鱼"，其做法为：三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。这样的一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。另外也有一些枫糖的制成品，如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪则更佳)、枫糖砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、枫糖棉花糖等等。对于枫糖浆，国人怎么吃它，就不用我说了，我们有这方面的天赋，定将发挥的淋漓尽致。我就是把枫糖浆放入小米粥、牛奶中，抹在馒头和面包上，味道都不错。 加拿大的枫糖绝大多数都产在魁北克省，这可能就是天设地造、鬼斧神工吧。也许是上苍对这片土地特有的眷顾和对生活在这里的人们厚重的赐予，让他们享受到了这得天独厚的文化遗产。 下一篇：冰酒醇香（上）
本帖最后由 枫竹筠 于 2015-5-9 20:09 编辑
“久违的彩虹”一文中的照片，由于没有广角和滤镜，又是在凉台上，没有拍成整个的彩虹，颜色的层次也差些，有些遗憾。
另外，请教一下各位校友，自己摄的短片能上传吗，是70兆的AVI文件，那里能看到完整的彩虹。
枫竹筠 发表于 2015-5-9 19:22
枫糖文化（上） 我第一次听说枫糖，还是在去加拿大之前。那时我还以为 ...
第一次知道有楓糖，还知道了加拿大政府和人民对楓糖的采集和利用。看了文会兄的杀鸡取卵，竭泽而渔的话，想起了洛阳河边、路边生长的一种枸朴树，每年的春天都会长出枸朴穗，人们做成蒸菜，吃起来非常美味，比槐花、榆钱更好。前几年人们采集时还是拽伤树枝，这几年愈演愈烈，斧头、锯子一起上，主干、树冠甚至整棵树都被砍倒。只因为对人类做出了一点贡献就遭到了如此残忍的对待，真不知道那些人怎么下得去狠手，于心何忍。
菩提树 发表于 2015-5-9 21:14
第一次知道有楓糖，还知道了加拿大政府和人民对楓糖的采集和利用。看了文会兄的杀鸡取卵，竭泽而渔的话， ...
这就是丑陋的中国人，难怪中国落后。鲁迅先生对此进行无情地鞭挞。至今效果聊聊，中国人啊！
冰酒醇香（上） 来到加拿大后，才听说这里有冰酒，当时觉得很奇怪，难到是用冰来酿酒，后经人点拨才知道，冰酒是冰葡萄做的酒。好奇心的驱使，赶快去超市买了一瓶，尝尝冰酒到底是什么滋味。喝第一口时，竟没察觉是酒，只觉的喉咙处稍有发热感，甜甜的感觉。不像是在喝酒，好像是在喝饮料。时间久了，对冰酒的来龙去脉有了更深的了解，特别是知道了冰酒的酿造过程和它的好处及它的科学喝法后，渐渐的喜欢上了它。 追溯冰酒的历史大约有200多年，最早是从欧洲发现的，流传至今。加拿大的冰酒听说是早年德国移民带入到加拿大的，几经改良后酿造成现在的白冰酒和红冰酒。加拿大的第一批冰酒是哥伦比亚省的沃特·海恩勒（Walter Hainle）葡萄酒厂生产的1974年雷司令冰酒，而安大略首次生产冰酒则在1982年。 冰酒的酿造工艺是很严格的，它必须是利用气温在零下8℃以下，用葡萄树上自然冰冻的葡萄去酿造。在葡萄被冻成固体状时采摘，不能有破损和霉菌侵蚀。然后进行压榨取汁，要求室外两小时内完成，压榨过程中外界的温度必须保持在零下8℃以下。这时多余的水分因结成冰晶而被除去，只流出少量浓缩葡萄汁。后面还要完成不少的工序，如：回温处理、澄清处理、接种（接入酵母）、发酵、终止发酵、低温贮藏、下胶（皂土）、过滤、冷处理、再过滤、灌装。据说前后要经过七个多月的时间之后才可灌装制成冰酒，所以冰酒是葡萄浓缩后的精华。 冰酒的酿造对地理气候要求极为严格，必须是纬度高，温度低。既要冬季天寒地冻，又要确保其它季节足够温暖，因此全球只有几个国家（位于北纬41度左右）能生产冰酒，除加拿大外还有德国、奥地利等。加拿大有四个葡萄酒产区：安大略省、哥伦比亚省（BC省）、魁北克省和新斯科舍省，其冰酒产量占了世界冰酒产量的80%以上。不过，符合“加拿大酒商质量联盟”（VQA）冰酒标准的产区只有安大略省和BC省,其它两省均不执行VQA标准，故一般标有“Icewine”的冰酒是安省和BC省的产品，是符合VQA品质控制标准的。在加拿大，冰酒仅仅占到葡萄酒总产量的2%，加之酿造的特殊工艺，好的冰酒价格不菲。 在广阔寒冷的加拿大，产冰酒的葡萄园几乎全部挤在安大略湖与伊利湖之间的窄小的尼亚加拉半岛上。全靠鬼斧神工，大自然的巧妙安排，让加拿大意外的获得了这块既寒冷又温暖的土地，让它得以成为全世界最大的冰酒产国。尼亚加拉瀑布所在的尼亚加拉断崖横贯半岛的南边，自安大略湖往南吹来的温和湖风遇到三百公尺高的断崖之后往北吹回湖边，一来一往间，在半岛的北边形成一个气流圈，将严寒的北风挡在外面，于是造就了尼亚加拉半岛北部这个独特而又非常适合冰酒酿造的地区。尼亚加拉半岛有很多知名酒庄如云岭庄园（Inniskillin）、湖景庄园（Lakeview）、诗樽庄园（Strewn）、克莱姆斯庄园（Calamus）、哈伯庄园（Harbour）等，安大略省冰酒总产量占全加拿大的70%。这些庄园有些还向中国出口，比如云岭庄园（Inniskillin）、诗樽庄园（Strewn）的睿唯系列（RIVI）、帕拉丁系列（Palatine）。安大略省还在每年的一月举办一年一度的冰酒节（Icewine Festival）活动，期间有冰酒品尝及冰雕和各种娱乐、美食的项目。 加拿大的另一个重要产区就是哥伦比亚省的欧肯那根河谷（Okanagan Valley），那里风光秀美，气候和风土特别适合葡萄的生长。该地区靠近欧肯那根沙漠，葡萄生长期昼夜温差较大，凝聚了大量的糖分。成熟后气候寒冷，有利于葡萄自然浓缩冻结，而且不易霉烂。欧肯那根知名酒庄有金字塔庄园（Summerhill Pyramid Winery）、卡拉拉庄园（kalala）、索诺兰庄园（Sonoran）等，欧肯那根酿造出了加拿大乃至世界上顶级的冰酒，就冰酒而言，BC省相对安省贵30%左右。 下一篇：冰酒醇香（下）
本帖最后由 枫竹筠 于 2015-5-10 19:59 编辑
冰酒醇香（下） 加拿大冰酒，由于是100%的浓缩葡萄汁酿制而成，营养价值非常丰富。冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0.3%-1.5%，各种矿物质成分0.3%-0.5%，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等有益健康的微量元素，都能直接被人体吸收利用。另外，冰酒还含有丰富的氨基酸和维生素，可维持人体正常代谢功能。红冰酒中的多酚类化合物能扩张血管，使血管壁保持弹性，对心血管系统有保护作用，降低血压，降低心肌梗塞的风险。冰酒还有消毒清淤利尿的作用。长饮、慢饮对气管炎患者恢复也有辅助作用。冰酒对女性更可养气活血、养颜美容。有资料表明，生活在盛产冰酒区域的人们，由于饮用冰酒的机会较多，平均寿命达90岁以上。 由于生产冰酒的葡萄在十月份就已经完全成熟，但直到加拿大冬天的第一次冰冻期才会被采摘。在这期间，葡萄被自然脱水，使葡萄汁中的风味、香气、糖和酸度得到浓缩，因此酿造冰酒的葡萄会比普通的葡萄甜上数倍。所以冰酒口味甘甜如蜜，最好冰镇至4至7度时饮用，以减少甜腻感。一般的干红葡萄酒糖分低口味偏酸，习惯喝干红的会觉得冰酒只有甜味而没有酒味，也是正常的。冰镇于4至7度的冰酒，取出后在室温12至18度下饮用为最佳。 冰酒的温度不要太低，否则影响酒香的挥发。冰酒很甜，但如果加了冰块稀释再来喝，就浪费了它的香气与甜美。冰酒不同于我们的白酒，不宜在餐前和餐中饮用。应事先将冰酒置于冰箱中冷藏，待吃饱饭后喝上小小一杯，甜甜的、香香的，让人好似吃了美味甜点般满足。好的冰酒，色泽亮丽，入口有浓郁的芳香，口感甜蜜清爽，通常有坚果的口味，很高的甜度和新鲜的酸度平衡的恰如其分，令你喝后余味悠长。
另外，冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，让酒“呼吸”，酒质会变得更醇厚柔和。喝前深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。加拿大人喜欢喝冰酒配奶酪，但作为中国的口味也许你不会适应这种搭配。 冰酒的价格依据质量、年代和商家的不同而不同，几十加元到几百加元，甚至还有三四千加元一瓶的，听说世界上售出最贵的一瓶冰酒是2006年安大略省皇家德马里亚（RoyalDemaria）酒庄生产的，价格高达三万美金。魁北克省和新斯科舍省出产的冰酒，并未加入“加拿大酒商质量联盟”（VQA），各方面都不受VQA的苛刻限制，都是自行定价销售，价格也比那两个省略低，但质量也都不逊色于VQA认证的冰酒。对我们普通老百姓来说，如果是自己喝，要求不高，还有一个途径，既可少花钱也能买到质量较好的冰酒，那就是直接去酒庄定制。我的朋友告诉我，在蒙城的附近就有这样的制酒作坊。自己先选好酒瓶的式样，确定定制的数量（最少要一箱），先付款，一个月以后取酒。交完款后，酒师会带你进入作坊，让你把几杯淡白色颗粒状的东西均匀散在盛有葡萄汁的木桶里。其实，那就是酒母曲子。原来加拿大政府只允许作坊卖果汁饮料，不让他们卖酒。作坊的主人把酒曲给顾客，让顾客本人把酒曲散入葡萄汁中发酵成酒，这酒的责任就在顾客而不在他们酒作坊了。这样一转手，他们卖出的仍然是果汁。乍一听，这不是“上有政策下有对策”吗，可朋友告诉我，他们这样做在加拿大是合法的。 下一篇：冰钓之乐（上）
冰钓之乐（上） 如果你有幸到蒙城来旅游，又赶上了冬季，千万不要懊悔，除了吸引你的那些滑雪、滑冰的运动项目外，冰钓也是魁北克冬天最为常见的休闲娱乐项目之一，一定不要忘了去试试冰钓的乐趣，定会让你乐此不疲、其乐无穷。我和老伴来蒙城后，挺想去试试冰钓的，但由于孩子们太忙，没有时间带我们去。自己的身体又不争气，加之冰天雪地的，未敢冒然行动，致使冰钓未遂成了我们此行蒙城之憾。虽未去成，但曾做了一些功课，对冰钓已有所了解，就在这里介绍给大家分享吧。 其实蒙城附近适宜冰钓的地方很多，大都是沿着圣劳伦斯河流域的小镇，最著名的、人气最旺的要数魁北克省的三河市（临近魁北克城）附近的一个小镇，叫“Sainte-Anne-de-la-Perade”那里是能钓到鳕鱼的最佳之地。鳕鱼（英语tomcod法语poulamon）是一个特有的鱼种，常见于加拿大圣劳伦斯河及其支流及大西洋沿岸圣劳伦斯湾流域一带，小鳕鱼有三个背鳍，两个臀鳍，侧线在胸鳍处弯曲，身体细长，一般40厘米左右。鱼背为棕色或黄色，鱼体呈现橄榄绿色，人们都习惯叫它“航道小鱼”。因为每年的冬天，鳕鱼都要沿着这个小镇旁的圣安河迁徙。小镇附近的河道又异常狭窄，造成鱼群蜂拥而过，密度陡然增高，使小镇成为了最理想的冰钓鳕鱼的地方。每年都有十几万的冰钓爱好者光顾这里，据说有些时候单日就可达到五六千人之多，小镇因此也就被冠以“冰钓鳕鱼之都”而闻名世界，据说从十二月底到来年一月底的短短的一个多月时间内，流经圣安河的鳕鱼数量可高达60亿条。 从蒙城去Sainte-Anne-de-la-Perade小镇，只需走40#高速一直向东开去，两个小时左右就可到达，一路上还可以欣赏那一眼望不到边的农田上覆盖的皑皑白雪及点缀在期间的美丽村庄。小镇据三河市30公里，当你看到小镇大教堂上高耸的钟楼时，就要离开高速路了（236出口）。穿过教堂前的小广场，沿着圣安河边往前走不远，往右一拐，从岸边铺好的大坡上一直下去，就到了圣安河的冰面。放眼看去，各式各样的木板制作的冰钓小屋早已布满了冰面。许多小屋的墙壁和屋顶都被主人涂上了各种鲜艳的颜色，在阳光的照耀和冰面的映衬下绚丽多彩。所有的小木屋沿着冰上的马路排成了一条长长的街道，俨然是一座冰上城市。冰钓小屋的密度极大，一间挨着一间，只见各个小木屋的屋顶都有炊烟冒着，门外堆着钓好的鳕鱼。 一般都是在网上或电话里预定好房间，这样把握更大，以免白跑。与管理人员联系后，他们会把你带到你订好的小屋。冰钓小屋的大小不同，可根据每组、每个家庭的人员数量确定，但内部格局相差无几。小屋内沿两侧墙壁的冰面被切割出了约一尺宽的槽子，透过水槽能看到清清的河水在冰钓小屋下缓缓的流动，深不见底。当有鱼群游过时，鳕鱼身影清晰可见。水槽上方的墙壁各有一排钉子，每个钉子上垂下一条鱼线深入水中，水下的每条鱼线上是铅坠和两个鱼钩。沿着水槽前各有一条长凳，供冰钓者使用。屋内的中间放置了一张大的桌子，周围是板凳或椅子，还有装鱼的水桶。旁边是一个很大的铸铁火炉，凳子下边全是码放好的干柴，小屋被熊熊炉火熏烤得温暖如春。小屋的配置大同小异，不过也有高级些的，可能配有沙发等，估计是给在小屋过夜的冰钓者使用的，价格可能略有区别。 下一篇：冰钓之乐（下）
冰钓之乐（下） 鱼饵是冰场提供切好了的半厘米见方的冷冻猪肝，根据朋友的介绍，鳕鱼可能更青睐冻虾，你可根据自己的经验自带鱼饵，只要将所有的鱼线放好鱼饵就可以静等了。去过的朋友告诉我，当你看着那一排排的垂直的鱼线，就如同一排竖琴的琴弦，你只要用眼盯住那琴弦就可以了。当然弹拨这些琴弦的乐者就是冰下的鳕鱼了，看到琴弦一动，猛提鱼线，欢蹦乱跳的鳕鱼就装进了你的水桶，去过的人介绍说，每根鱼线鱼上钩的时间有时短的都不会超过一分钟，鱼多的时候还会让你手忙脚乱。 这些鳕鱼一般不大，长约三四十厘米左右，表面光滑无麟。大家可以一边钓鱼一边打牌、聊天，还可以在小木屋内小餐一顿，特别是你可以用自己带来的烹饪炊具将刚钓上的鳕鱼煮成鲜鱼汤，享受新鲜美味的感觉。当时不吃的鳕鱼可以放到小屋外的雪堆上，立即就冻硬了，到走时已完全成了冷冻食品。对这些冷冻好的小鳕鱼，华人因爱食鳕鱼往往都将其带回家去，有些西人不愿意吃这些钓上来的鱼，就留给鱼贩出售，剩余的就留给当地的慈善机构的食品银行，他们自己就光图个休闲娱乐了。 闲暇时，你还可以到木屋外的“冰上小城”去看看，长达两三公里长的大街小巷穿梭着冰钓者，一排排的小木屋约有六七百间之多，每个木屋前几乎都堆放着自己“战利品”，整个“小城”弥漫着浓浓的鱼香味，这鲜美的鱼香味中再融入那冰冷的空气，你定会感到无比的清爽和沁人肺腑。 冰钓的时间应选在圣诞节后至来年的二月中旬，这是鳕鱼迁徙的季节。至于冰钓的地点，可供选择的太多了，我上面介绍的Sainte-Anne-de-la-Perade小镇只是其中一例，是冰钓大西洋小鳕鱼的最佳选择。实际上，蒙特利尔岛被圣劳伦斯河及其支流所环绕，湖面宽阔，水流平缓。每当圣诞节后，随着气温的降低，湖面上就会结成厚厚的冰层。所以蒙特利尔岛的四周及沿圣劳伦斯河流域直至魁北克城之间，都是冰钓的好去处。还有位于蒙特利尔东北部的Saint-Ignace-de-Loyola社区，它位于Lanaudière地区。那里是圣劳伦斯河新33个小岛群的总称，其中最大的三个岛屿分别是女人岛、熊岛和大岛。这个社区小镇有2100多居民，98%的人口是法裔。小镇一年四季风景如画，乡民淳朴好客，距离蒙城又较近，是全家休闲出游最理想的去处之一，也是冬季冰钓的最好选择之地。蒙特利尔周边冰钓的地点还有许多：Saguenay fiord、Deux Montagnes、Champlain、Saint Pierre、Saint-Louis等。如果不想远行，老港钟楼附近就是一个绝好的冰钓去处。据说圣劳伦斯河现有四十多种鱼生活其中，比如黄鲈、玻璃梭鲈、大眼、蛙鱼、黑大菱鮃、淡水鳕、虹鳟鱼、溪红点蛙、白斑狗鱼等，不同鱼种分布地点不同，那就需要深入研究了，在这方面我还是个外行。其中有些鱼种据说是不允许钓的，像鲟鱼、大梭鱼、鲶鱼等，这些鱼钓上来后是必须要放生的。 有古诗云“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”,这里的冰钓与古诗所言已截然不同了。孤舟变成了无数的小木屋，独钓换成了全家一起上阵，小镇则摇身一变，成为了“冰钓小城”，冰钓小城内充满了冰钓之乐。 下一篇：卫生间的话题
卫生间的话题 人们出行或者旅游的过程中，不起眼的卫生间却常常出演了相伴相随的角色。所以，旅途长了，旅游的时间长了，去的地点多了，那些卫生间的样子就留在了脑海里。北京的街道上、大街小巷里的卫生间去过不少，感觉有这样几个问题。最主要的问题是卫生条件较差，设施用品配备不足。在卫生间的设计建造和管理方面参差不齐、悬殊较大。有些地方的卫生间各方面条件都能堪比国外，但这样的卫生间数量甚少，大部分则是让使用者感到，进入卫生间本是来“方便”的却往往得不到方便。记得有几次去郊区的乡村旅游，村镇里的卫生间脏的无法下脚，本来挺好的旅游心情却添了堵。最近我曾去过协和医院和解放军总医院看病，这两个医院都是刚刚建成不久的最现代化的三甲医院，别的设施和条件都不错，可我发现卫生间内既没有擦手纸也没有安装烘手器。就见所有洗完手的人都在那甩来甩去，接着就见打扫卫生的人员赶紧去擦地。让我想不明白的是，花了那么多的钱建成这样现代化的医院，为什么这样一点点的方便不给病人或家属考虑进去呢？难道成本上就欠这一点钱吗？ 在蒙特利尔，我去过不少的卫生间，无论是市政府的，还是乡村小镇的，它们彼此的差别并不大。可以这样说，在“卫生间”这个问题上，我们丝毫看不出它们之间的“城乡差别”。其实，有些小镇上的卫生间甚至比市中心的卫生间条件还要好。后来，我们去过加拿大东部几省及美国东部的一些城市旅游，接触到的卫生间与蒙城也不相上下，它们都有以下共同特点：干干净净、普普通通、设施完好、物品齐全。无论是城市与乡村，无论是市政府还是公共场所，无论卫生间大与小，都具备我给总结出的这四点。首先是干净，设施洁净，没有异味，这应该是他们对卫生间管理人员的最基本的要求。我所说的普普通通，就是说所有对公众开放的卫生间差别不大，没有豪华与寒酸之别，即使是乡村小镇也不例外。所谓设施完好，就是说卫生间内的设备设施始终保持完好状态，而不是“缺胳膊断腿”或是“用一个停两个”，长时间处于待修状态。所谓“物品齐全”即：所有卫生间均配备卫生纸，很少遇到缺纸情况；所有卫生间均配备洗手液；对擦手纸和烘手器有些卫生间全部配备，有些卫生间则配备其一，但至少要配备一种。有些位于人流较多的公共场所的卫生间，他们还配备了给婴儿换尿不湿用活动折板，平时靠墙折起，需用时放平，不占空间，男女卫生间均有。另外，部分用于游泳场馆的卫生间内，还设置了更衣单间。 其实，国与国之间的差别差距，既要看火星探月的高科技也应看与百姓息息相关的小事，诸如卫生间一类的事情。其实这些小事办好了，百姓会更买账。同时也能让外国人另眼相看，因为它毕竟是个旅游窗口，也别小看这个窗口，它也能透视出你的国力和国民素质的高低。 下一篇：古城魁北克（一）
两位领导:2015年7月3日—7月5日，北京航空工业学校1964年毕业的13科三个班毕业生拟定于长风宾馆举行毕业50周年聚会，请予以关照。
古城魁北克（一） 虽然加拿大魁北克省的最大城市是蒙特利尔，但它的首府（省政府）却建在了魁北克城。在我刚刚踏上加国土地不久，就有人向我推荐它，并告知一定要去看看这个袖珍古城。都说这个古城承载了太多的加拿大历史并集八方赞美于一身，听之后我早已心动了。心动不如行动，2013年11月的一天，我和老伴带着大孙子终于迫不及待的奔赴了那里，去欣赏北美地区唯一保留着城墙的这座古城，去探寻原汁原味的法兰西风情的魁北克城（据说应该除外墨西哥城）。 为了不给孩子们添麻烦，我们决定还是参加旅行团的一日游，这样既省心、方便又安全，价格也不贵（33加元/人），一路上还可观风赏景，何乐不为呢。我们这次参加的是“协和旅游”（旅行社名称），全团一共十五个人，两辆小型旅行车，可以算得上是个精品小团了。前车是10人，我们这个车只有5人（载客12人），几乎称得上专车了，比自己开车还要舒服了。我们的车沿着40号高速公路，傍着圣劳伦斯河的流向一直向东开去，一路上导游向我们介绍着魁北克城的历史和今日的行程安排，我们则边听边欣赏着窗外秋日的美景，不觉之中，两三个小时就过去了，我们的第一个目的地就在眼前。 我们的安排是先去看“水晶瀑布”（ Montmorency Falls），然后再返回魁北克城。蒙特利尔距魁北克城大约250多公里，水晶瀑布位于魁北克城老城城东12公里处。由于夏季已过，从瀑布下方的公园通往山顶的缆车已经停运了，于是我们就直接选择了悬崖上的停车场（即缆车终点位置），这样我们就可以首先近距离的去欣赏水晶瀑布了（它的另一个停车场是下游的缆车起点处）。 下车后眼前就是一座漂亮的以白色灰顶为主基调的二层别墅楼，这也是我们的集合地点，据说它曾是上世纪二十年代英国爱德华王子的行宫，王子后来加冕为英王爱德华八世。我们绕过别墅后就到了悬崖边，沿着崖边的木栈道就可以通向瀑布上方的大铁桥了。顺着木栈道边走边看，瀑布倾泻下来巨大水流声离我们越来越近，不一会就到了瀑布右侧下方的观瀑台。抬头望去，只见天际边一条银河沿着山峦峭壁飞流直下，犹如银装素裹的少女纵身一跳，投入了圣劳伦斯河的怀抱，这时我们才意识到马上就要与瀑布拥抱了。我看过水晶瀑布的有关资料，它是魁北克城周边最重要的景点，也是到魁北克城游览必到之处。它是北美三大瀑布之一，是魁北克最高的瀑布，高达84米之多，据说比尼亚加拉大瀑布还要高出30米，但它的宽度要窄多了，也没有尼亚加拉大瀑布那么气势磅礴。但由于它的落差大、水量大，其瀑布声依然惊天动地。我们此时的位置已经可以与瀑布称兄道弟了，再登上十几米的台阶就到大铁桥了，这里是上下俯瞰的最佳点。由于老伴的身体欠佳，我让她在此留守，边休息边欣赏瀑布及瀑布下游的风光，在此等侯我们的归来。我和竹竹准备登上大铁桥，同时再到瀑布左边的木栈道去看，也许那边风景会更好，不能错过。 片刻的时间，我和孙子就已经是站在大铁桥之上了。大铁桥是钢架吊索式结构，桥面不是太宽，由木板铺成，桥的两端正好架在了瀑布两边山顶的悬崖上，悬崖的两边是茂密的丛林。桥的长度远比瀑布要宽很多，横跨瀑布之上。站在大桥上，秀美的水晶瀑布一览无余。由于桥面远高于瀑布，所以有种居高临下、脚踏瀑布之感。瀑布的上游，Montmorency河温顺的像小绵羊，河水平静如画。可当它流至桥下两崖口时，纵身一跳，八十米的落差让这只小绵羊顿时摇身一变成了一匹脱缰的野马，波涛汹涌、浪花飞溅、川流不息、奔腾而下，最终汇入了滔滔的圣劳伦斯河。俯视瀑布的下游，可见圣劳伦斯河的河面中心处有一片绿树密盖的岛屿，那就是艺术家之岛（Orleans岛）和连接该岛的一座铁桥，远看则隐约可见魁北克古城。桥上的位置应该是观看水晶瀑布整体形象的最佳地点了，当你静静的站在这里，穿越时空的隧道，你会感觉到，几百年前那些最早发现瀑布、发现魁北克城的人是多么了不起呀。据说瀑布是17世纪法国著名的探险家萨缪尔.尚普兰首先发现的，他以当时在新法兰西驻扎5年之久的亨利蒙莫朗西(Henri Montmorency)的名字命名的，命名的时间是1613年。 下一篇：古城魁北克（二）
古城魁北克（二） 其实，水晶瀑布最佳观赏的时间应该是冬季。在寒冷的气温下，“飞流直下三千尺”的瀑布水流被冰冻后就凝结成了“疑是银河落九天”的巨大冰柱，被高高的挂在悬崖之上。一眼望去，犹如水晶般的晶莹剔透，令人惊叹不已。我想，水晶瀑布名字的由来可能就是来源于冬季对它的爱称。就留下这点遗憾吧，将来找个冬季再来弥补。 跨过大铁桥后就是瀑布的对岸，穿过一段密密丛丛的树林后，就到了一个观景亭，这里与河对岸我们的集合地点-小白楼别墅遥遥相望。从观景亭向山下修建有回旋的木梯栈道，直通瀑布河边，可以更近距离的走进瀑布。从观景亭到瀑布边共487个台阶，修建成回转折返形式，为降低坡度，以减少体力的消耗。走木栈道去瀑布下边应该是个绝好的选择，这487级木栈道不仅是上通下达的甬道，更是绝佳的观景步道，可以说每步一景，毫不夸张，中途还有两个供休息用的观景亭。短短的途中你还会经过一个古炮台遗址，这可是英法七年战争的见证。1759年，英军Wolfe将军的攻城堡垒之一就在此地，可惜的是在攻城战斗中，这位将军大败，修建的军事堡垒也毁于一旦。如今，战争的硝烟早已荡然无存，只留下一块石碑镌刻着这段历史。当你到达中下部时，浓重的水气、雾气就会扑面而来，空气中弥漫的负离子会让你顿感心情舒畅、心旷神怡。当你来到瀑布下方近在咫尺的水泥平台时，迎接你的则是大雨滂沱了。从木栈道下到河边，其对岸就是缆车上山的起点。那里建了一座宽敞的大厅，里面有很多类似望远镜的仪器，人们可以透过小型镜片观看到拍摄于四季的瀑布景色，遗憾的是我们这次没有机会进去了。集合的时间快到了，我和孙子原路返回与老伴在观景台汇合了。就在我们返回途中，正当竹竹在木栈道上为我们二老拍照时，迎面过来了三位精心修饰、着装时尚的法国老人。他们看到小孙子在为我们俩拍照，就主动走过来向我们连说带比划，示意要为我们拍合影。起初我摆摆手，想告诉他们不用了，谢谢他们。可他们并无离开的意思，执意要为我们祖孙三人拍个合影，在此同时，还询问我们来自何处。当得知我们是来自中国时，更表现出格外的友好和兴奋了。好意实在无法推辞，只好依了他们，为我们拍了两张合影，我和竹竹向他们连连道谢后分手。事后我才意识到，他们之所以执着要为我们留下合影，可能是考虑到我们来自万里之遥的中国，来一趟不容易，如不留下个合影该有多遗憾呀。原来他们就是不想让我们有旅途的缺憾，良苦之心，我感谢他们。正是因为他们的固执，我们祖孙三人在水晶瀑布前留下了永久的纪念。 回到小白楼别墅前，十五人都准时到达，开始驱车前往魁北克城，开始我们下一步的寻访。路上，大家吃了顿自助餐。自助餐中，竹竹表现非常好，小小的年纪，什么都不用我们操心了。不但不用管他，他还一直在为我们张罗着，一直在问着我们想吃什么，不时的为我们跑来跑去，取回我们需要的食品，还特地拿来他爱吃的小泥肠、小点心和冰激凌，让我们与他分享，还向服务生给我们要来开水，灌满我们随身携带的保温瓶，方便我们吃药。不烦、不累，是小孩的天性，有他陪着我们，我们的旅途显得更方便、更轻松和更快活了。 下一篇：古城魁北克（三）
本帖最后由 枫竹筠 于 2015-5-12 16:38 编辑
古城魁北克的水晶瀑布：
古城魁北克（三） 我们的旅行车首先开到了魁北克城内市中心的一座大厦前（1005 À 1045 ÉDIFICE MARIE-GUYART），大厦的31层环形观景台有俯瞰魁北克城的最佳视角，据说这里是魁北克市的最高点，都叫它省府观景台。导游把我们带到观景台上，一边环绕着观看，一边在为我们介绍着景点，讲解着古城魁北克的历史。“魁北克”在印第安语中就是“河流变窄处”的意思，圣劳伦斯河的河面到了魁北克城收缩到已经不足1000米，上下城之间是悬崖峭壁、形势非常险要。人们曾把魁北克城比做一头雄狮，扼守着这条水路的咽喉要道，其地理位置十分险峻。因此，它即是重要的港口也是无以替代的军事要塞，素有“北美直布罗陀”之称。提到魁北克城，就不得不提到法国探险家萨缪尔.德.尚博澜先生，就是他当年说服了法国的亨利四世国王，来到北美大陆建立了殖民地，并由他在1608年创建了魁北克城，在这里设立了新法兰西的首府。他把城市建在了能俯视圣劳伦斯河的陡峭高原上，并以圣路易堡垒保护的钻石角为中心发展起来。导游告诉我们，在1759-1867年期间，魁北克曾在英国统治下，把魁北克城向西部做了呈扇形发展，与1720年加斯尔·朝塞格罗·德列利修建的城墙相连。钻石角东南端的城堡（1819-1831年）和环城修建的炮台工事，都没有破坏城市最初的空间布局，可见尚普兰先生当初建城时的高瞻远瞩和历任城市管理者对创始人的信任和坚守。魁北克城已从当时建城时的要塞、殖民中心以及欧洲工业品和北美裘皮的集散地功能，经过几百年发展到今日，已成为加拿大的第九大城市，在魁省仅次于蒙特利尔，是北美大陆最古老的城市。全市人口不足百万，绝大多数为法裔加拿大人，95%的居民只讲法语。由于魁北克城完整的保存了十八世纪法国城市风貌，于1985年被评为了世界级的古迹保存地，获得了世界文化遗产的殊荣。像这种整个城市被列为世界文化遗产的还不多，据我所知，在中国只有丽江和平遥古城。 我们随着导游沿着环形观景台转了一圈，不足一个小时的时间，经导游的介绍，对魁北克城有了泛泛的了解。魁北克古城区占地135公顷，为城市总面积的5%。城中到处是一排排石头砌成的房屋和石铺的狭窄而曲折的古老街道。最古老的城市核心集中在下城，皇家广场四周和圣母大街两旁均为17和18世纪建筑，其中维多利亚圣母教堂，系由克德·伯利弗设计，始建于1688年，1759年城市被困期间焚毁，后又重建。从观景台上远望下城，房屋、仓库、商店层层叠叠，宛如一个庞大的迷宫。其中，小桑普兰街的历史最为悠久，是商业广告、雕木招牌云集的场所。上城内突出的建筑是耶稣会士修道院（1625年）、清教徒修道院（1629年）、乌尔苏里纳派修道院（1624年）和神学院（1663年），这些建筑虽然经过修缮，但其古建风貌依存。新城区则主要在上城，是省、市行政机构所在地和主要的商业区和住宿区。高楼林立，商业繁荣，一派现代化城市风貌，与下城的古老城区形成了鲜明的对比。站在观景台上来观看魁北克城的上城、下城和老城区的整体风貌确是绝佳选择，古诗中不是说“不识庐山真面目，只缘身在此山中”吗，要想看到魁北克城的全貌，恐怕不跳出魁北克城是无法办到的，观景台的高高在上，实现了“一览众山小”。尤其是像星型城堡、老城区、老城墙这些景点，只有居高临下，才能真正领略到它的古老、庄重和神奇。 下一篇：古城魁北克（四）
古城魁北克（四） 从观景台下来后，旅行车把我们带到了广场铜像前，从这里开始自由活动，相约晚上五点准时返程。我和老伴带着孙子首先去了附近的佛朗提那克城堡酒店，俗称古堡酒店。酒店外表庄重古老，无论从那个角度看上去，都有一种童话里的古堡的感觉，正因为它太上相了，最终成为了世界上被拍照最多的酒店。酒店门口没有看到保安，对游客是开放的。我们走进酒店的大堂，发现大堂内装修的令你想象不到的典雅但不奢华，我们选择了有纪念意义的背景拍了个照，算是留个纪念吧。在我们仔细端详大堂的设施时，我发现了在电梯门口旁的墙壁上有个特殊的装置，古铜色铜制方形的扁盒，上面有一长方形开口。原来这是供酒店客人给远方家人和朋友寄信用的，你只要将信件投入口内，无论你在多少层，最终都会自动落在一层，由邮差定时取走为你寄出，像这种古老的酒店寄信方式，现在的大多数酒店都没有了，只有在最古老的法国酒店才会看到。 酒店建于1924年，近百年来，一直是达官显贵们来到魁北克城居住的地方，美国总统罗斯福和英国首相邱吉尔也曾在此会悟。现在它已经成为了世界知名的旅游景点，是魁北克古城中的标志性建筑。 当我们漫步在历史悠久的小桑普蓝街上，你会看到这条街的两旁商业林立，多是百年云集的老商号。店家为了让顾客注意到自己的店铺，挖空心思，打出各式各样奇特的幌子（广告）来招揽顾客，我看到有家店铺竟在凉台的花丛中挂起三双漂亮的袜子。有的还把自己的店铺装饰的异常别致，来吸引你的眼球。几百年下来，五颜六色的房子、大门、五花八门的奇特招牌（幌子）成了这里的一道靓丽景观，再加上各家商户门前涌动的法裔年轻貌美、装扮入时的女郎，让这条欧式老街更加色彩缤纷了。 古城内还有一幅最富有创意的巨画，千万不要错过。据说是在1999年由法国和魁北克两边的艺术家共同完成的，是当今北美最大的现代版的一个壁画。值得我们推敲和欣赏的是，画面上的建筑物，右手边是法式风格，左手边则是英式风格；从内容上，从下到上依次是四季的变化，即春夏秋冬；整幅画面上的全部人物，都是与魁北克城息息相关的历史人物再现，尤其是画面中显赫位置的那位尚博澜先生，他就是魁北克城的建造者。 小桑普蓝街的尽头，就是著名的魁北克老城的城墙，中间有个大的城门洞，小汽车可以通过，左侧有个小的门洞，供行人通行，城门的右侧还有一个立式长方形尖顶建筑，看样子像是岗楼或堡垒，是与城墙的联体结构。我和孙子两人登上了城墙，看到城墙上面铺着方砖，墙面不是很宽，大约有四五米，高有六七米左右，墙体都是古砖和岩石砌成，给人一种城堡的古老、庄重、坚固的感觉。远望过去，曲曲折折，蔓延开来，把老城围了个严严实实。这座完整的老城墙，无疑的更增添了古城的完美。当我踏上古城墙那一瞬间，不知为什么，让我不由自主的想起了北京的老城墙。如果把魁北克城的老城墙与当年的北京四九城的城墙相比，无论它的历史、规模，都不知要逊色多少。可是他们却把不长的历史留下了，而我们却把几千年的历史拆掉了。老北京四九城的城门楼和箭楼一共有36座，至今还剩下多少？寥寥无几。设想一下，假如梁思成先生的眼泪没白流，老北京城墙完整的保留至今，将是一笔多么巨大的财富呀，无价之宝，福荫于子孙万代。 从古城墙上下来，我们去了古城的岸边，那里搭建起了宽宽的钢架木板甬道，供游人们休闲散步和观赏沿河风光之用。沿着木板甬道就可抵达星型要塞，所谓星型要塞是指它的形状类似星型，这种要塞的全貌恐怕不登上观景台是无法领略到的。该要塞是魁北克皇家22团的驻地，为北美最大的军用城堡，曾是魁北克老城的保护伞，也是登路北美大陆的必经之地，它的不可替代的重要性可想而知。在开放的时间内，要塞是可以参观的。在定点的时间他们还会举行隆重的交接换岗仪式，场面十分壮观。可惜，我们错过了时间，只能以后再弥补了。 下一篇：古城魁北克（五）
本帖最后由 枫竹筠 于 2015-5-13 15:21 编辑
古城魁北克（五） 之后我独自一人又去参观了凯旋教堂，虽说它只是容纳几百人的小型教堂，但麻雀虽小五脏俱全，它在魁北克却大名鼎鼎。这座建于1647年的教堂，是北美最古老的教会建筑，北美最早的主教也安葬于此。教堂内装饰华贵，许多古老的油画更是价值连城。 朋友还给我讲述了有关凯旋教堂的传说故事：教堂建立的起因是由于当时的第一任主教拉瓦尔希望能为山下的下城居民建立一个信仰中心，于是就诞生了这座魁北克省最古老的石造教堂。在17-18世纪的魁北克，英国和法国殖民者为了这里丰沛的渔猎资源争夺不休而开战。1690年英军上将菲普（ WILLIAM PHIPS)率领军舰命令新法兰西的总督方提纳克投降，而年迈的方提纳克总督只回给菲普一句话：“听我的枪炮声吧！”，后来菲普无功而返。当时的民众将这次胜利归功于教堂的庇护。1711年另一位英军上将渥克(HOVENDEN WALKER)又再度来此挑战。结果又损失了数艘军舰，不得不撤退放弃了攻城。民众们再度相信这座教堂的神力。从那时起就正式将教堂更名为“凯旋圣母教堂”。 每当法国人在抗击英军的抵抗中取得了胜利，就在这座教堂里祈祷，期望圣母的庇护、保佑。法国胜利后，教堂也就成为了法国人心中保护神的神殿。 如果你能仔细的去参观教堂，你会观赏到墙壁上精致撰写的圣经，了解到历任主教的历史，还能更加客观地了解加拿大的历史，一部法国和英国争夺北美新大陆的历史。你就会理解为什么魁北克人要代代相传，警示自己时刻不要忘了自己是法国后裔血统。 教堂内的彩绘玻璃的绘画是非常值得欣赏的，有圣母的形象、有耶稣的诞生、有许许多多的圣母、耶稣及圣经中的故事，喜欢绘画艺术的不可错过。音乐爱好者可以陶醉于那架金碧辉煌的管风琴，聆听那不时的传出的庄严圣歌。另外凯旋圣母教堂内的受洗礼用的大理石的洗盆，也很受关注。虽然不是很高大，但是相当的精美富贵。当地的民众都愿意到此接受洗礼，洗涤自己的灵魂，坚定自己的信仰，从中获取人生的最大快乐。 从教堂出来后，我们又去了古炮台和艺术画廊，还在街头休息时聆听了街头艺人的优美的手风琴歌曲，看到我们三人静静的在听，竟然给我们特地拉了两首中国歌曲，孙子把2加元的硬币放到了他面前的盒子里，表示我们的谢意，他也谦恭的用法语向我们道了谢。 离集合的时间已经不远了，我们开始向集合地点走去，准备我们的返程。来魁北克城旅游，其实最佳的选择，我认为还是应该采取自驾车方式，网上预定好家庭旅馆（30-40加元），在小城里住上1-2日，你会把小城游览的更细致，更能深刻的体会到古城的韵味从而爱上它。 值得我们游览的地方还有很多，像魁北克古城的大街有着魁北克的香榭丽舍大道之称。它融合了英、法两种文化，大街两侧不但可以找到典型的法兰西第二帝国时期风格的建筑，如议会大厦等，而且英国维多利亚时代的古典式建筑也随处可见。还有建于1663年的拉瓦尔大学，它是北美最古老的大学。 提到魁北克城，不得不重提我曾经介绍过的加拿大独特产品--枫糖，因为世界上70%的枫糖制品都产自魁北克。魁北克居民与枫糖有着千丝万缕之缘，据说最早来到这片大陆上的法国人，惧怕这里漫长的寒冷的冬季，不知如何去度过，是当地的土著人教会了他们。他们学着土著人，如何去从枫树上索取枫糖浆，食用枫糖浆使他们抵御了严寒，挽救了无数法国早期移民们的生命。也许就是因为枫糖制品的作用，加拿大统计局的统计表明，居住在魁北克地区的居民健康状况良好，平均寿命最长。说到这里，必须要提到魁北克城附近的一个岛屿，叫奥尔良岛，如果旅游的时间富裕，一定要去看看。奥尔良岛以土地肥沃、森林茂密著称，是魁北克的农业中心，是魁北克的菜篮子。相传法国国王路易十四，当年为了开发这个岛屿，在法国国内推行“送房送地外加送媳妇”的优惠政策，鼓励法国人到奥尔良岛来开荒、安家和生儿育女。当时，法国国内正好是人口膨胀，工作难找，越来越多的人加入了奥尔良岛开发的队伍。许多贫穷人家的女儿，纷纷报名应征媳妇。路易十四很聪明，他把这些应征的贫民家的女儿统统加封为国王的女儿，赐予丰厚的嫁妆，于是成千上万的媳妇风光的嫁到了这个奥尔良岛。经过几百年数辈人的努力，如今的奥尔良岛可大不相同了。它不但是魁北克的菜篮子、大后方，还以岛上优美的风光、茂密的植被及高档漂亮的别墅吸引着世界各地的游客。 下一篇：去加东旅游（一）
古城魁北克的部分照片：
chenchao5720 发表于 2015-5-12 14:48
两位领导:2015年7月3日—7月5日，北京航空工业学校1964年毕业的13科三个班毕业生拟定于长风宾馆举行毕业 ...
51號兵站:北京航校1959年招收15科(无线电专业)于1963年毕业，1960年招收13科(电机电器专业)于1964年毕业。
本帖最后由 马尾沟 于 2015-5-14 19:37 编辑
西水车 发表于 2015-5-9 21:57
这就是丑陋的中国人，难怪中国落后。鲁迅先生对此进行无情地鞭挞。至今效果聊聊，中国人啊！
对不起版主，我没有做过奴才，所以我不知道奴才是什么。但是，我知道奴才绝不是革命的对象。
chenchao5720 发表于 2015-5-13 21:07
51號兵站:北京航校1959年招收15科(无线电专业)于1963年毕业，1960年招收13科(电机电器专业)于1964年毕 ...
陈学长好：您说的没错！13科首批三个班1964年毕业，以后年年都是毕业三个班{:soso_e128:}。我前面理解错了{:soso_e110:}，由于是点评您的发言无法更改，对不住了{:soso_e181:}。
51號兵站 发表于 2015-5-15 16:45
陈学长好：您说的没错！13科首批三个班1964年毕业，以后年年都是毕业三个班。我前面 ...
13科1964年毕业的三个班，原计划2014年聚会庆祝毕业50周年，因故改在2015年7月3日—5日在长风宾馆(原北京航校旧址)举行。
去加东旅游（一） 去加东看看早已是我们旅行筹划中的安排，因为我们住在蒙城，离加拿大东部的省份比较近，去加东旅游是首选，既顺路又方便。加拿大东部共有五个省份，分别是：魁北克、新不伦瑞克、新斯科舍、爱德华王子岛、纽芬兰-拉布拉多。这次我们还是选择了省心省事的参团游作为探路，以后有条件时再考虑自由行。其中纽芬兰-拉布拉多省由于路程太远，旅行社组团较少，这次没有去成，特别是它的纽芬兰岛是我渴望去的，以后有机会一定要去看看，据说那里有一些独特的旅游景观。 我们这次的安排是加东5日行，主要目的地是新斯科舍、爱德华王子岛和新不伦瑞克，还有魁北克省的加斯佩岛的部分地区。行程的安排是先远后近，所以第一天，我们就马不停蹄的奔向了千里之外的圣约翰。 早上6：15我们的大巴车准时从蒙城唐人街的假日酒店门前出发，车上共有56位乘客全部满员。这些驴友们来自世界各地，有来自中国大陆的、有中国台湾的、有香港移民、有蒙城本地的加拿大人和蒙城大学的年轻的学生们、有来自法国、摩洛哥、海地、智利的旅游者等等。年龄最大的恐怕有80多岁，小的还坐在小推车上呢，肤色不同、语言不同、笑脸相同，总之这是个全新的旅游大家庭。我们的导游是个中国陕西人，早年前移民加国，已是50岁左右，有着丰富的导游经历，一路上谈笑风生，不辞辛苦的为我们用中、英、法三种语言交替着讲解，有时还用各种语言去讲各地的笑话、歇后语、谜语等，让大家去猜，还给我们播放了好些有趣的光盘。正是因为这位令人折服的导游，使我们的五天旅游行程异常精彩和格外开心，他是我在加国旅游中遇到的最好的一位导游，是国人的骄傲。也正是因为他，把我们旅途中的所有不愉快驱赶的无影无踪。 大巴车迎着初升的朝阳在高速公路上疾驰，车载DVD播放着抒情的歌曲，透过车窗我们看到了那宽阔碧蓝的圣劳伦斯河缓缓流淌，路旁的各种农作物及花草林木郁郁葱葱，生机盎然。不时看到那些农庄牧场中的骡马、羊群及花斑奶牛在山坡上悠闲地吃草。一望无际的麦田、玉米地、土豆秧、间或有灿灿的油菜花，好一幅如画如诗的美景令人心醉。 离开蒙城不到2小时，大巴车意外的出现故障，不能继续旅行了。没办法只好在路边停下来等待救援大巴的到来。等待的时间大家下车到附近的农田路边休息，有的在聊天，在吮吸着郊外清新的空气，有的在互相争辨着眼前的农作物到底是什么。但有一点与我以前在国内参团大不相同，就是所有的游客不急不慌、情绪坦然，没有丝毫的埋怨情绪，就像什么事情都没有发生一样，这倒是值得我们汲取和深思的，出来玩不就是图个愉快吗。就在车坏后没几分钟的时间，我们的大巴车后面不远处就停下了一辆警车。导游告诉我们，加国有规定，这种大巴车坏在路上必须报警，就近派出警车停在坏车的后面，警示后边的司机这里有故障车，要减速慢行，以保护游客和大巴车的安全，直至坏车被拖走为止。 大约不到一小时的时间，旅游公司又派来了一辆临时大巴，我们继续前行。由于这辆大巴还另有任务，它只把我们带到了下一个服务区就离开了，我们在那里继续等另一辆大巴，后来是第三辆大巴给我们带到了圣约翰和后来的爱德华王子岛酒店，据说在那里还要换第四辆大巴，因为那辆车还有它自身的任务。几天的时间我们经历了几位司机，感觉这些司机们虽然都很年迈，但都是技术高超、经验丰富而且非常的敬业，只是他们分工不同，车坏了是不负责修理的。这些司机各个穿着整齐、态度和蔼。每到一处，他们都主动为大家接送行李，主动和所有上下车的客人问候，致使不少客人在休息时买上一杯热咖啡送给他们以表谢意。 第一天的时间主要是在路上，加上大巴车出了故障，所以我们去景点玩的时间无形之中压缩了一些，这也是突发情况没办法的。其实第一天路上的行程、沿路的风光就是一种旅游享受。加东之行，沿路风光的确不可错过。沿途你会看到城市中很难见到的各式各样的农庄、一望无际的农田、养马场、奶牛场；还有那非常原始的森林湿地；再就是那五颜六色、形状各异、独显自我特性的美丽的乡村别墅。我虽不是学建筑的，但我爱看建筑。当你在国内看惯了那些千篇一律的住宅后再看看这些画中的乡野村庄，你会觉得眼前顿时一亮，原来偏远的农村也可以是这个样子。 路上导游不停的向我们介绍着沿途的景点及一些历史变迁的故事，大家欣赏着美丽的圣劳伦斯河两岸风光。整整一天的行程，我们并没有感到疲乏倦怠。一路除了绿色还是绿色，除了美丽的建筑还是美丽的建筑。同行的住在马连道茶城的北京老乡，曾这样形象的把这些建筑比喻成“凝固的艺术”，我认为他的比喻精辟之极。 下一篇：去加东旅游（二）
去加东旅游（二） 在到里穆斯基市之前，我们基本上都是沿着圣劳伦斯河的流向而行。这个小城市位于古城魁北克东北方向288公里处，被誉为加拿大东部地区的一个明星城市。这个小城市由于它的地理位置的特殊性，水上运输业非常发达。通过圣劳伦斯河溯流而上，可至魁北克、蒙特利尔、渥太华、多伦多等著名城市。顺流而下，经圣劳伦斯湾，可进入大西洋。别看这座城市不大，几十万的人口，但它的历史悠久，文化教育事业尤为发达。那里有建于1886年的魁北克海洋工学院，该院的海洋工业研究在加拿大乃至全球闻名，此外，还有魁北克大学的里穆斯基分校等。由于时间的原因，我们在那里没有过多的停留，在一个华裔人开的自助餐馆里享用了一顿丰盛的午餐后就急匆匆的告别了里穆斯基。 从里穆斯基离开后，我们的大巴车一路狂奔，经过了加拿大的新不伦瑞克省西北部的一座更小的城市叫埃德门兹顿，它位于省会弗雷德里克顿西北209公里，在圣约翰河、马达沃斯卡河的汇流处。早在1905年就建市了，人口不足两万。时间关系，我们的车没有停留，穿市而过，驶向了它的南部的一个景点：格兰大瀑布。瀑布不是很大，水流也相对小些。但瀑布周围原生态的岩石、沟壑、森林、流水所形成的别致景观，让我们在那里逗留了半个多小时。随后，我们来到了新不伦瑞克省的伍德斯洛克（WORDS LOCK），著名廊桥之地。这座桥是世界上最长的有盖大桥，桥墩是钢筋水泥的，桥的顶部呈三角形，全部为厚厚的板材结构，其顶下的斜拉支撑则是见方二三十厘米以上的方木通过螺栓固定，给人的印象是敦实坚固。桥面采取了机动车和行人相隔分道行驶，游客尽可放心游览。据说这个廊桥全长1228英尺，经历了100多年的风雨，依然十分坚固。导游介绍说，加盖的目的是为了保护桥面，延长使用寿命。也有人说，那是为了让年轻人在这里谈情说爱不被雨淋湿，让他们有廊桥遗梦之感，当然这是调侃了。 告别廊桥，大巴车把我们带向了新不伦瑞克省的省会城市弗雷德里克顿（Fredericton）。新不伦瑞克省是加拿大最早组成联邦政府的三大省之一（还有魁北克和安大略），它北临沙勒尔湾（Chaleurs Bay），东以圣劳伦斯湾（Gulf of St. Lawrence）和诺森伯兰海峡（Northumberland Strailt）为界，南至芬迪湾（the Bay of Fundy），西部与美国的缅因州接壤，西北部则和魁北克省毗邻。因历史上多年英法战争的原因，新不伦瑞克省也是英法双语同为官方语言的省份之一，同时也是除魁北克外最大的法语区。该省的造纸、矿业、捕捞和奶业都非常发达，它的龙虾和土豆片享誉世界。 由于我们路上耽搁了一些时间，为了尽早赶到已经预定好的酒店，大巴车只能载着我们在弗雷德里克顿的市中心的景点转了转，导游向我们一一做了介绍后，我们只能泱泱离去，留下稍许遗憾。这个省会城市的人口十万左右，是全省的政治、文化中心。圣约翰河从市中心悠然流过，它是一个拥有众多公园的众山环抱、风景优美的城市。以后有机会慢游这座小城时，一定要去看看下面这些景点：1785年建校的新不伦瑞克大学、1910年建校的圣-托马斯大学；在加拿大最快的短跑国际高速赛道上看CASCAR赛车；建于1825年的城市标志建筑-旧政府大楼；比弗布鲁克美术馆；有着200年历史的当年保皇党的大宅邸；弗雷德里克顿古市场、火警局遗址等。 直到晚上11点左右，我们才赶到了新不伦瑞克省的最大海港城市圣约翰(Saint John)，我们下榻的旅馆是：Howard Johnson Fort Hower Plaza 地址是：10 Portand Street,Sain John,NB E2K 4H8。这是圣约翰的一家三星以上的旅馆，它对面的山上，有明显的圣约翰地名大型标志。由于时区的原因，进入新不伦瑞克省要把时间拨快一小时，所以时间更显得紧张了，到我们入睡时已是夜深人静。 下一篇：去加东旅游（三）
去加东旅游（三） 第二天6点半用过早餐后我们就出发了，开始了我们的第二日行程。不到7点钟，我们就来到了世界七大海洋奇景之一的“倒流瀑布”。倒流瀑布，实际上是在特定地点著名的芬迪湾发生的，它是由于该地区涨潮落潮引起海水顿时囤积后倒流向大海形成的一种现象，必须在特定环境下和特定时间段才有可能观看到。若想扑捉到奇景，就必须精确的掌控时间，而像我们这种旅行团的行程安排是无法等待的，据说要等到下午四五点钟才可能看到。我们只能来到倒流瀑布的芬迪湾现场去看一看，聆听导游的讲解也就心满意足了。如果你真的要想看那世界奇观，那就安排你的下一步的自由行吧。我们的大巴车停在了离芬迪湾很近的公路边，公路的另一侧是个小丘陵公园（wolastoqpark），像是一个标志物。公园的对面就是芬迪湾，顺着一条弯弯曲曲的小路向湾底走去，沿路我们被半人高的红花绿叶的植被簇拥着。抬头可见在芬迪湾的湾口两边的崖壁上架起了一座大铁桥，更增添了芬迪湾的雄伟、壮观和美丽。当我们来到芬迪湾近前，你会发现面积不是太大，但它的奇特的地理环境造就了它能在短时间内囤积和释放大量海水的能力，在涨落潮之际形成倒流瀑布的世界奇观。导游指着芬迪湾告诉我们，这里是圣约翰河与大西洋的交汇处，涨潮时海水涌入河道达7公里之长，形成河水倒流的落差。在一百多年前落差可以达到100多米，形成蔚为壮观的倒流瀑布，现在落差仅有14米了。每天有两次潮涨潮落，赶上涨潮时就会看到倒流瀑布。 导游还向我们介绍了与海湾相关的一些知识。他说这里是欧文集团的发迹地，欧文家族创始人，从创业之初的一家小卖部，通过诚实经营，童叟无欺，晚睡早起，货真价实，获得口碑。多年后逐渐发展成为造纸、石油、木材行业的大型的工业集团，其经营规模及效益影响在加东三省的经济、金融，就业中起着举足轻重的作用。我们在海湾上看到的那座公铁两用大桥，就是欧文家族的贡献。 离开芬迪湾后，大约在9点半时，我们就来到了名声赫赫的“岩石公园”（HopeWell）。这里是最高海潮之地，高低落差达到17米，我们到时正赶上退潮，是最佳时机。沿着数十米高的钢扶梯逶迤而下可直达谷底，老伴因身体的原因，只能在上面欣赏了。海潮的威力真是不可小视，这些比钢铁还要硬的岩石，经日积月累海水的侵蚀与冲刷，变得千疮百孔。从而形成了千奇百状、千姿百态的形态，有的如穹顶拱洞、有的似城堡、有的似沟壑、有的如利剑，则有的更像花瓶。经过上万年的海潮冲刷洗礼，这些岩石下部的腐蚀速度远远超过了上部，形成了今天所看到的上宽下窄的花瓶形状。涨潮时，潮水刚好淹没了岩石的下半部，露出花瓶较宽的部分，而落潮时，整块岩石全部裸露在阳光下。潮水没有淹没的部分，则生长着葱郁的林木花草，远远看去真像是插满鲜花的海上大花瓶，大自然的巧夺天工真是令人叹为观止。我们没能等到海水的涨潮，据导游说，海潮来临时，白浪滚滚、破涛汹涌，用不了半个小时，我们所在的宽阔海滩和扶梯的一半就会被潮水吞没。 离开岩石公园后，我们前往蒙克顿市用午餐，午餐的标准是16加元的自助餐，大家反映还算物有所值。车上的人来自五湖四海，能满足所有人的口味确实很难，能在这里吃到较可口的偏中式的饭菜的确实属不易，大家都比较理解和通融。至于蒙克顿市就没有时间去游览了，据说也是个十几万人口，官方规定使用法英双语的，有着悠久历史的美丽小城。 下一篇：去加东旅游（四）
本帖最后由 枫竹筠 于 2015-5-17 22:23 编辑
文中的廊桥：
岩石公园：
去加东旅游（四） 午餐后我们前往王子岛，中途经过了世界上最长的跨海大桥，当时没停留，因为明天早上我们还要专程来这里游览。下午1点多我们先来到了被称做磁力山的地方，其实这就是国内的“怪坡”。我们的大巴车停在了看似低洼的公路上，熄灭了发动机，松开手刹后，大巴车居然自动的由低处向高坡处滑行，令全车人惊奇不已。实际上这是一种自然地理现象，地球是圆的，你看着低的地方实际上未必是低点，可能正好是高点，是你的视觉上产生了误差造成的。我们的大巴车在那里做了两次这样试验，给人的感觉都是车由低处向高处滑行，这种现象只能在特定的地点发生。这里的人们给它起了个新颖的名字：磁力山。 下午4点多我们来到了王子岛上的著名的凯文迪胥红沙滩(Cavendish Beach)，它的对面是圣罗伦斯湾（Gulf of St. Lawrence），属于爱德华王子岛国家公园（Edward Island National Park），海滩全长约八公里。这是一个庞大的天然海水浴场，可能是我们来的季节偏晚了，下水游泳的人并不多。不少儿童在那里玩沙雕，更多的西人身穿泳装躺在沙滩上晒太阳。沙滩很长，都是非常细软的沙子。我和老伴赤脚在浅水里漫步，捡拾着漂亮的贝壳和鹅卵石。走累了，我们就坐在松软的沙滩上，望着远方的天蓝碧水，看着成群的海鸥掠过那细浪柔波，沉醉在那如诗如画的迷人的景色中，静静的在那里享受着难得的大西洋的海风、海浪和海沙的洗礼。 离开红沙滩后我们又去参观了在加国妇孺皆知的“安妮小屋”和“魔鬼森林”，这里就是Lucy Maud Montgomery所著长篇小说《红发的安》（Anne of Green Gables）中所描写的女主人公住的房子和她谈恋爱的地方。据说这部小说后来被台湾作家翻译成中文《清秀佳人》，其实小说的情节并不复杂，但安妮出乎常人、天马行空的丰富想象力却成为作品的一大亮点，使之充满了神秘、浪漫的情调。小说一问世便逐渐风靡世界，被译成多种语言出版。这部小说成功后，又在30多年中（直到她1942年去世）连续创作了8部小说，讲述安妮后来的成长生涯。她的这些小说打动了千千万万的读者，在全球（尤其是少女之中）培养了大量的安妮迷，他们中的许多人慕名来到王子岛，就是要想亲眼目睹一下让小安妮一见钟情的Green Gables。 这里有个小放映厅，可以放映小木屋全貌的电视片，穿过放映厅，便是一座PEI岛上典型的谷仓，里面丰富的老照片展示了旧日农场的各种生活形态，真实的信件、地图、剪报，仿佛一下子把人带回了100年前Lucy时代的王子岛；墙上挂着的马具和耕牛模型，重现了那个牛马“横行”的年月。谷仓的后面就是安妮的绿山墙，Green Gables。简而言之，这就是一间白墙绿顶的两层楼house。整个房子还原成小说中所描述的样子，周围还种满了各种颜色的花卉，让人心动，甚至在室内门厅旁的窗口都摆上了鲜花，好似感染了小说的浪漫。 展现在人们面前的绿色的小木屋，原来是Lucy 外公堂兄的家，至今已180余年的历史了。Lucy 经常在此居住，印象极深，小木屋成了她一生挥之不去的情结。小小的Green Gables房子里，一楼主要是客厅、餐厅、厨房以及小说中Matthew的卧室，卧室里摆放的报纸都有上百年的历史了。穿过长长的走廊，沿着窄窄的楼梯上楼，二楼的左手的一间屋子，就是Anne的卧室。小姑娘的闺房有一种不寻常的氛围，浅绿色的窗帘映衬着红色的地板，洋溢着青春的气息，花色的墙布却不失素雅，白色的小床则能让人读出Anne自由、浪漫不羁的想象力。 下一篇：去加东旅游（五）
本帖最后由 枫竹筠 于 2015-5-18 14:48 编辑
去加东旅游（五） 位于13号公路和6号公路交叉口的数十排墓地中间，有Lucy以及她母亲、祖父母的墓地。Lucy墓地上除了两颗常青柏外，没有太花哨的标志，墓碑也不高，若不是旁边的护栏和招牌，真难让人相信这竟是一位著名作家的归宿，墓碑上写的是Lucy丈夫的姓氏MacDonald。 一代才女终于香消玉殒，生前她绝对想不到死后的殊荣，这就是文学的魔力，正应了中国两句古诗：“文章千古事，得失寸心知”。Lucy和安妮的Cavendish，或许是整个王子岛最浪漫的一道风景吧。又或许，这不过是小小王子岛的一个缩影，王子岛所有的一切，无论是红沙、白浪，还是农场、绿山墙，数百年历史的印记，乃至梳着两道小辫的红发安妮，在这里你都可以寻见…… 在告别安妮小屋后，我们要去王子岛的省会城市夏洛特敦，在那里参观和下榻。王子岛上的公路不多，道路两旁全是草地、森林和大片的庄稼地及私家别墅。呈现在你面前的是一片绿色的海洋，难怪人们称王子岛为绿洲。这里的土壤呈红色，其主要物产就是龙虾和土豆，而且质优价廉，畅销北美。土豆一直是岛上的支撑产业，据说小布什在位时，有一年美国故意打压王子岛的土豆进口美国，造成堆积如山的土豆白白烂掉，使当地经济遭受重创。途中导游还特地与司机商量，把我们带到了一大片绿茵茵的土豆秧苗的地边，停下车来，让大家到秧苗地边去看看，看看土豆的秧苗到底是什么样子，看看那秧苗下的可爱的小土豆，真像是给大家上了一堂农业科普课。有的游客还与马铃薯秧苗合影留念，土豆是王子岛的盛产物，出口到北美和世界各地。 王子岛是加拿大最小的一个省,人口不足5万，城市中老式建筑颇多，极少有高楼。南面是海边的码头，北面就是市区的外围地带，包括全岛唯一的大学，爱德华王子岛大学（University of PEI），西面是总督府和Victoria公园，东面是Hillborough大桥，正中间是王后广场，矗立着王子岛的省议会厅(Province House)。其首府夏洛特敦市面积不大，但建筑物风格各异，十分美丽，街上行人不多，干净整洁。我们的大巴车在夏洛特敦市内狭窄的小街上穿来穿去，观赏着这座有着悠久历史的绿洲小城。导游把我们带到了王后广场上的省议会厅，大楼建于1847年，当时被称为殖民地大楼，属于当时风行的新古典主义建筑。自那时起，岛上的议会便一直在这里召开。这里曾是1864年加拿大联邦成立时的开会会址，当时四个地区的代表们就是在这里终于达成了一致，决定建立加拿大联邦。1867年7月1日，加拿大自治领地正式建立，当时作为建立国家设想的生根发芽之地，夏洛特敦市中心的这座省议会厅和那些与会的加拿大“国父”们，从此载入了加拿大的历史。省议会厅被评定为国家历史遗址，成为了加拿大最有名的纪念地，其中的主要原因，就是因为它在加拿大历史上有着独一无二的重要地位。大楼的影视厅内全天向游人播放有关王子岛历史变迁的纪录片，向人们演绎着这段难忘的加拿大历史。 现在的王子岛议会会场，因为人口稀少，整个会场不到30个座位，已经涵盖了全省所有的议员。会场正中是象征无上权力的权杖以及加拿大国旗、王子岛省旗和省徽。王子岛省徽上半部为象征英国王室的狮子，下半部分的左边是三株小橡树，右边是参天的大橡树，三株小树象征王子岛的三个县：国王、王后和王子，而大橡树最初象征的是英国。徽章下方还有拉丁文铭言：Parva sub ingenti，意为“大个保护下的小个”，耐人寻味。 一轮红日在海天一线处渐渐消失，夜幕降临到这片绿洲。团友们漫步在幽静秀美的夏洛特敦城，眼前那高耸云霄的教堂尖塔就像一把利刃刺向蓝天苍穹，古老红石建筑的小楼庄严肃穆，掩映在鲜花树草的葱郁中，大家恍如被时光带回到了18世纪的中叶。晚上，我们在王子岛的渔人码头享受了一顿每人一只大龙虾的自助晚餐，龙虾产自王子岛海边，自助餐品种也很丰盛，驴友们都很满意。今晚我们下榻在王子岛酒店（Causeway Bay Linkletter Hotel 地址：311 Market Street，Summerside，PEI，C1N 1K8），结束了我们一天的旅行。由于行程安排的很紧，昨日圣约翰这座景色优美的海港城市只是匆匆而过，没有时间去端详和品味了。 第三天的早上，我们在王子岛酒店用过早餐后便开始了第三日的行程。第一站就是“跨海联邦大桥”，桥边附近的游览点和王子岛旅游中心。 早上8点10分左右我们的大巴就已经开到了联邦大桥(Confederation Bridge)的桥头，桥头附近修建了一些人文景观，桥头不远处就是王子岛的旅游咨询中心，在那里可以拿到王子岛的旅游资料和购买旅游纪念品。联邦大桥是世界上最长的冬季冰海跨海大桥，全长12.9公里，它的建成把大西洋上的王子岛省与大陆的新不伦瑞克省拉近了距离。导游告诉我们，通过大桥要收取过桥费，每辆大巴收费46加元（只收单程）。确实有些昂贵，但据说建造这座桥花费了巨额资金，至今还未收回，看来收费还将是一个长期的过程。不过还好，导游告诉我们，我们这次往返两三千公里的行程中，只此一处收费，其它所有高速路都无需交费。跨海大桥不是建在最短处直线距离的位置，而是采取了弯弯曲曲的路线，目的就是让司机能减速前行，减少交通事故。大桥桥边不远处矗立着一座灯塔和十四根高高的旗杆，每个旗杆上悬挂着不同式样的旗子。原来其中的十三面旗子分别代表加拿大的十个省和三个地区，他们的独立性很强，但都在联邦管辖之下，另一个就是加拿大国旗，所以我们看到的是十四面旗子。 导游向我们详细的介绍了联邦大桥诞生的历史：当初王子岛在加入联邦时就提出了许多附加条款，其中之一就是要在岛屿和联邦大陆之间建立高效的蒸汽交通服务。从19世纪末到20世纪初，王子岛与大陆逐渐建立起了两条铁路轮渡线路，西面的一条，与今天的联邦大桥位置大致吻合，穿越王子岛与大陆距离最近的地带，即Northumberland海峡，连接当时称为 Borden港的王子岛西南港口，和New Brunswick东南角的Cape Tormentine，后来这条线路又成为汽车与火车两用。当年由于技术条件的限制，桥梁式的跨海交通一直没有实现。随着汽车与高速公路时代的到来，旧有的铁路系统已经不适于在地峡人少的王子岛上开发建设，1989年，加拿大国家铁路局决定放弃王子岛上的铁路交通，从此王子岛进入了公路时代。与之相配套的，就是1993年作为Trans-Canada公路系统一部分的联邦大桥的开工修建。岛上的铁路历史，就记录在Borden-Carleton的这个铁路公园里头，一段短短的铁轨，和一列当年的车厢，提醒人们当年王子岛也曾经历过铁路通达的时代。1996年11月19日，跨海大桥全线贯通；1997年5月31日，大桥实现了正式通车。从那时起，王子岛与New Brunswick之间的轮渡时代宣告结束，大桥时代到来。原先轮渡港口小镇Borden，与附近的村庄Carleton合并，形成今天这个桥畔村镇的名字Borden-Carleton。对大桥的命名几经争论后，政府最终还是选择了“联邦大桥”(Confederation Bridge)，特指这条通向联邦诞生之地的桥梁，同时也算是对刚刚过去的魁北克独立风波表明了维护国家统一的决心。 离开王子岛旅游咨询中心后，我们的大巴车随即开上了跨海大桥，为了让大家更好的观看大西洋上的这座跨海大桥的风姿，司机有意放缓了过桥速度，给大家留下欣赏和拍照的机会。从车窗向外望去，大西洋上烟波浩渺、波涛滚滚，只见这座钢筋水泥的巨龙，横跨大海，将两片绿洲牵手相连，回顾大桥的发展史，真可谓是：“联邦”跨海觅绿洲，“王子”越洋把姻联。 下一篇：去加东旅游（六）
本帖最后由 枫竹筠 于 2015-5-19 21:33 编辑
去加东旅游（六） 下午2点我们来到了新斯科舍省的省会城市哈利法克斯，这是大西洋岸边一座美丽的海港城市，依山傍海，风景优美。穿过市区，我们驱车前往它的一个著名军事古堡参观，原为古代英军作战的城堡，现已改为博物馆，成为了难得的历史遗迹。我们先参观了它的展览室，那里有许多与这座古堡息息相关的历史物件和图片，陈列着一百多年前的武器和服饰，告诉了我们古堡与这座城市的经历。这座军事古堡建造很特别，从空中俯瞰是一个八角形，古堡居高临下，易守难攻。城堡的墙壁都是由古砖和岩石砌成，坚固无比。城堡内的隔间厚度足有半米多，建有向外观看及射击的洞口，还建有枪支弹药库，环城堡内部都是相通的。城堡的上面不同的方位架设着重型大炮。外墙内有很深的壕沟，沟壁上建有枪眼，至来犯敌人于死地。古堡采取下沉式修建，使其更加具有坚固和安全性。我登上了古堡的城墙并绕行一周，因它处于城市的高点，可以顺便欣赏一下这座海港小城。我们还有幸观看了身着古代苏格兰士兵服饰的军人的操练和射击表演，让我们仿佛又回到了当年硝烟弥漫的古战场，临离开军事古堡前，我和老伴还与守卫城门的“士兵”拍照留念。 下午4点多我们来到了哈利法克斯的一个港口岸边，这也是我们晚餐后的集合地。我们在这里要乘坐水路两栖船去游哈利法克斯的旧城区及在水中游览老城区的港口，然后去市内自行解决晚餐。听说这种水陆两栖船曾经是越战时期在越南服过役的水路两用作战设备，后经改造供游人观光游览使用，这种“车船”我后来在美国的波士顿又乘坐了一次，印象很深。码头边建有一个水泥斜坡路，直通水中，专供两栖船上下之用。我们在水中和市内的大街小巷穿梭游览了约一个小时，好客热情的当地司机和导游一直是激情四射、笑靥如花，看得出小城民风的淳朴。通过他们的热情介绍和导游的认真翻译，让我们更近距离的了解了这座历史悠久的、风光迤逦的海港小城。 当晚，我们下榻在哈利法克斯市的一家宾馆：lake view Halifax，其地址是：98 Chain Lake Drive,Halifx,Nova Scotia,NS B3S 1A2，顺利结束了第三日的行程。 清晨的7点40分，我们的大巴车就已经停在了哈利法克斯市附近的加拿大的天涯海角（PEGGY COVE）（距离我们下榻的酒店较近），这是一个观赏大西洋风景的最好去处，因为这里是新斯科舍省东北角伸入大西洋中的一个半岛的尖部。这里有惊天动地的海浪和经海水冲刷的无数个硕大坚硬的花岗岩岩石，这些岩石形状怪异、横七竖八的躺在大西洋的岸边。我们纷纷选择了自己所看好的岩石攀爬上去，向远处眺望着那一望无际的浩淼的大西洋，大家迎着海风，望着远处碧蓝碧蓝的海水上盘旋着的成群海鸥，看着眼前海浪拍击礁石溅起的高高浪花，顿觉惬意万分、心胸豁然开朗。尽管天公不太作美，稍有浓雾，祈盼中的海上红日没能看到，但我们却意外的收获了天涯海角的雾中美景。这里还有加东最古老的灯塔，据说这个灯塔是1904年马可尼（Marconi）修建的，是当时北美的第一个海军电讯站，也是第二次世界大战通讯联系点的历史遗迹。这里还有加拿大最古老的灯塔邮局，许多游客会在这里买下明信片寄往世界各地作为纪念。我们有幸登上了这座最古老的灯塔，居高临下把天涯海角的美景尽收眼底。 离开天涯海角后奔向了我们今天的第二个目的地：龙虾的故乡-龙虾村（岛）。途中我们在一家餐馆吃了一顿自助餐，价格12加元不算贵。在这种地方能吃上这样的自助餐就算不错了，总比去吃那些麦当劳、肯德基要强，起码品种较多，肉、菜、水果、冷饮俱全。中午我们还在即将离开新斯科舍省的一个旅游中心购买了一个纪念品，那是一个上面有海边动物和灯塔图案的一种粗布制造的提包，比较新颖，留个纪念。（需要说明的是，一路上导游从不要求购物，购物的时间很短暂，游客们丝毫没有购物负担，好像购物与导游工资没有挂钩） 下一篇：去加东旅游（七）
去加东旅游（七） 下午1点40左右我们来到了拥有世界龙虾之都美称的龙虾村，当你一进入主街与海滨交汇的小镇入口处时，马上就能目睹到矗立在镇口的这只世界上最大的龙虾，当然这只是人工铸造的大龙虾，是龙虾村的一个标志性象征。这尊巨大的龙虾雕像，工艺精湛、金光灿灿、栩栩如生，许多游客都纷纷与这只大龙虾合影留念，为的就是把大龙虾和龙虾村带回各自的故乡。据资料介绍，这尊雕塑大龙虾长10.7米，宽5米，高5米，重达50吨，由New Brunswick一位已故的雕刻家设计的，是用钢筋混凝土和钢铸造而成，至今有20多年了。雕塑的后面飘扬着四面旗帜，分别是加拿大国旗、New Brunswick省旗、画着龙虾与大海图案的Shediac镇旗，最后一面，还是体现地区特色的阿卡迪亚旗。Shediac及其周围的New Brunswick东部海岸，是阿卡迪亚人的聚居地，全镇有半数以上的人口日常说法语──整个New Brunswick的东部和北部也是加拿大除魁北克以外唯一法语占优势的地区。 导游向我们介绍，在这里曾经捕到过的最大龙虾重29公斤，一般一磅到一磅半重的龙虾生长周期长达7.5年，龙虾最长的寿命可达到100年。我们还去龙虾岛美丽的海边散步，那里是著名的欧文生态保护区。我们在这里的商店给孙子买了一个红色的可以上弦的龙虾形状的小车玩具，上弦后可以走，大钳子和尾巴还可以摆动，觉得有点意思，留个龙虾岛物件的纪念吧。说到龙虾岛，让我想起了在蒙城期间，我们也多次吃到了加拿大的特产大龙虾，其价格同这里也相差无几。我们在蒙城超市购买的大龙虾，一般的价格都在4.99至7.99加元一磅（454克），如果按现时的汇率（1：5）折算，也就约合人民币25至40元一磅，要比国内便宜太多了。大龙虾可以蒸着吃，也可以用大烤箱烤着吃，我们还用龙虾肉与西芹或胡萝卜一起做馅，做成馅饼或包饺子，味道十分鲜美。 下午3点左右来到今天的第三个目的地：大西洋海岸的一处著名海滩，号称“百里长堤”，是一处国家生态保护公园。沿圣劳伦斯海湾的堤岸绵延百里，一眼望不到尽头。沿着大西洋的海岸，建有绵延数公里的木制长桥蜿蜒起伏，我和同车的几名驴友悠闲的徜徉在弯弯曲曲的木桥上，去享受那凭海临风的感觉，不知不觉中我们一直走到了栈桥木道的尽点。年轻的情侣们见到这样的长廊木道都会欢呼雀跃，传说只要情侣们挽臂慢慢走过它，就可以白头偕老。而我们已是满头白发的老夫妻了，索性也像年轻人那样，手挽手、臂靠臂的迎着大西洋的海风漫步长堤，让蓝天、大海和长堤，见证我们一生一世走过的过往今昔。 百里长提实际上是指的是大西洋的这段岸边而已，百里之内全是非常细的沙滩，可供人们在这里游泳、晒太阳、玩沙雕，岸上还专门设立了冲澡和更衣的房间。 这处百里长提是由加拿大油王三兄弟欧文（Irving）家族出资设立的。J.D. Irving是当地石油大亨, 现在旗下产业包括石油、报纸、食品制造、交通...等。如今Irving油王三兄弟凭家族生意，控制了全加拿大600多个油站及 3千6百万英亩的林地，据说富可敌国。 当初发迹在New Brunswick的Bouctouche小镇上,为回馈当地民众便修建了这座生态公园。为保证它的自然原生状态，公园规定了任何人不准在海滩捡拾贝壳、卵石，甚至这里一草一木，一沙一石都不准带出公园。这里是北大西洋沿岸少数保持完整生态系统的巨大沙丘之一，灰白色的沙丘向东南方的海洋中一直延伸12公里。他们是冰河时期所遗留下來, 经过风化、海浪，潮汐所形成。每次的暴风雨都极有可能改变他们的生态，许多濒临绝种的海岸动植物和鸟类在这里栖息，极富考察和研究价值，夏天旺季时还要限制入园参观人数。 在我们团队中有位来自郑州的周先生，已经68岁了，竟勇敢的跳入波涛滚滚的大西洋中畅游了起来。要知道这里的8月底气候可不同北京呀，我没有敢下去，只能投去羡慕的眼光。没想到的是，在他的影响下又有几位年轻的蒙城康大的留学生们也下了水，特别是那个一路爱唱歌的“毛毛虫”女生竟穿着牛仔裤在海中畅游起来，全车的游客为他们鼓掌叫好。还有一个男生在海中竟然捉到了一只鲜活的大螃蟹，引来大家纷纷给它拍照，一时间大螃蟹成了我们这里的明星。大家拍照后，把我们的明星又放归了大海，让它回到大西洋的怀抱。 晚上，我们下榻在新不伦瑞克省的巴瑟斯特（Bathurst）市的一家比较好的酒店，我们在该省的旅游咨询中心的资料上还查到了它。酒店的名称是：lake view lnn&suites bathurst， 地址是：777st.Peter Avenue,Bathurst,New Brunswick E2A 2Y9。 下一篇：去加东旅游（八）