论坛 › 馋记 › 自制“俄式”酸黄瓜

南城土著 发表于 2013-10-3 14:21:31

自制“俄式”酸黄瓜

这个经常做 简单爽口 介绍给大家一试。用料：黄瓜、茴香、红辣椒、蒜瓣、香叶、盐。黄瓜切段和茴香等材料分层码放瓶子里放一片香叶和适量盐，加入凉开水（水要没过材料）盖上盖儿齐活！这天气4-5天冬天一周以上。风味独特，酒过三巡后端出！爽！

66058014 发表于 2013-10-3 14:29:23

这个太解腻了{:soso_e113:}您这大刀看着不老轻省哒{:soso_e120:}

南城土著 发表于 2013-10-3 14:38:16

66058014 发表于 2013-10-3 14:29
这个太解腻了您这大刀看着不老轻省哒

对 解腻 肉吃的腻的时候来一口这个感觉不错。刀是实心金属把儿的 够重 好用不漂！

hwar4073 发表于 2013-10-3 15:33:37

看著好吃！南城網友手藝不錯！隱藏的酒是不是在第一張照片裡？

南城土著 发表于 2013-10-3 15:56:53

hwar4073 发表于 2013-10-3 15:33
看著好吃！南城網友手藝不錯！隱藏的酒是不是在第一張照片裡？

那不是酒 是装黄瓜的瓶子{:soso_e113:}

hwar4073 发表于 2013-10-3 16:15:09

南城土著 发表于 2013-10-3 15:56
那不是酒 是装黄瓜的瓶子

難得您的帖子沒有出現酒的蹤影，但是文章裡有出現「酒」字不能否認吧！「酒過三巡後端出！爽！」，還是沒法脫離酒的南城網友！{:soso_e144:}

南城土著 发表于 2013-10-3 17:25:32

hwar4073 发表于 2013-10-3 16:15
難得您的帖子沒有出現酒的蹤影，但是文章裡有出現「酒」字不能否認吧！「酒過三巡後端出！爽！」，還是沒 ...

{:soso_e113:}我的帖子带酒的不少

安德路 发表于 2013-10-3 19:55:56

这个地道！哪天试试做一回。{:soso_e179:}

布衣亮子 发表于 2013-10-3 19:59:23

多谢分享！有时间试试

了然客 发表于 2013-10-3 22:26:47

您这一教，老莫的生意少了一半。{:soso_e113:}

南城土著 发表于 2013-10-3 22:55:51

安德路 发表于 2013-10-3 19:55
这个地道！哪天试试做一回。

简单省事 就是剝蒜的功夫{:soso_e181:}

南城土著 发表于 2013-10-3 22:58:04

布衣亮子 发表于 2013-10-3 19:59
多谢分享！有时间试试

最好提前用一点热水把盐化喽。{:soso_e181:}

南城土著 发表于 2013-10-3 23:00:45

了然客 发表于 2013-10-3 22:26
您这一教，老莫的生意少了一半。

对！第一次吃酸黄瓜就是在老莫 还有土豆沙拉。{:soso_e181:}

hwar4073 发表于 2013-10-3 23:41:51

南城土著 发表于 2013-10-3 17:25
我的帖子带酒的不少

套句台灣常用語：酒國英雄唄！

liupukang 发表于 2013-10-4 07:15:28

过去经常在春明买着吃
现在咱也学着做一回
感谢您

南城土著 发表于 2013-10-4 13:32:51

liupukang 发表于 2013-10-4 07:15
过去经常在春明买着吃
现在咱也学着做一回
感谢您

买黄瓜时候找有茴香的摊儿 顺手来个4-5根儿{:soso_e181:}

66058014 发表于 2013-10-4 20:22:15

南城土著 发表于 2013-10-4 13:32
买黄瓜时候找有茴香的摊儿 顺手来个4-5根儿

都是过日子人{:soso_e113:}我买冬瓜时候专找有卖香菜的{:soso_e113:}

西城胡同 发表于 2013-10-7 01:51:06

敢情酸黄瓜是这么做出来的，得来全不费工夫！这东西对于中国人来说可比沙拉容易接受，尤其是就着铁扒杂拌儿吃，哈哈。

南城土著 发表于 2013-10-7 10:43:49

西城胡同 发表于 2013-10-7 01:51
敢情酸黄瓜是这么做出来的，得来全不费工夫！这东西对于中国人来说可比沙拉容易接受，尤其是就着铁扒杂拌儿 ...

大部分人都接受 端上去就没{:soso_e113:}

西城胡同 发表于 2013-10-7 15:38:26

南城土著 发表于 2013-10-7 10:43
大部分人都接受 端上去就没

{:soso_e179:}这东西吃了开胃，解腻，健康，没有四川泡菜的辛辣，没有韩国泡菜的大蒜韭菜味，应该大力推广！谢谢lz分享。

南城土著 发表于 2013-10-7 20:22:33

西城胡同 发表于 2013-10-7 15:38
这东西吃了开胃，解腻，健康，没有四川泡菜的辛辣，没有韩国泡菜的大蒜韭菜味，应该大力推 ...

买细点的籽儿少的黄瓜{:soso_e181:}

漆园弟子 发表于 2013-10-7 20:37:41

看着就酸！！

51號兵站 发表于 2013-10-8 09:38:59

本帖最后由 51号兵站 于 2013-10-8 09:40 编辑

南城土著 发表于 2013-10-3 17:25
我的帖子带酒的不少

除了二锅头就是白开水，不舍得放点儿茶叶。

南城土著 发表于 2013-10-8 12:14:05

漆园弟子 发表于 2013-10-7 20:37
看着就酸！！

是够酸的 {:soso_e113:}

南城土著 发表于 2013-10-8 12:14:54

51号兵站 发表于 2013-10-8 09:38
除了二锅头就是白开水，不舍得放点儿茶叶。

老街坊大哥：记得您好像戒酒了吧？

51號兵站 发表于 2013-10-8 12:26:20

本帖最后由 51号兵站 于 2013-10-8 12:33 编辑

南城土著 发表于 2013-10-8 12:14
老街坊大哥：记得您好像戒酒了吧？    我琢磨着顶多再喝个10年8年的，遗传呀！我怎么一直没看见你的酒杯，难道7楼那黄瓜碗和扁瓶二锅头中间没放茶叶的......

南城土著 发表于 2013-10-8 12:36:35

51号兵站 发表于 2013-10-8 12:26
我琢磨着顶多再喝个10年8年的，遗传呀！我怎么一直没看见你的酒杯，难道7楼那黄瓜碗和扁瓶二锅头中间没 ...

内个小瓶子就是酒杯{:soso_e113:}

51號兵站 发表于 2013-10-8 13:24:07

本帖最后由 51号兵站 于 2013-10-8 13:28 编辑

{:soso_e114:}佩服。望尘莫及！{:soso_e181:}酒瓶子小了点兒。

星星 发表于 2013-10-9 02:03:18

在“酸黄瓜”价格飞涨的年头儿，这贴真是及时雨，超喜欢楼主原创贴，贴贴透着实在。{:soso_e179:}

南城土著 发表于 2013-10-9 09:30:28

星星 发表于 2013-10-9 02:03
在“酸黄瓜”价格飞涨的年头儿，这贴真是及时雨，超喜欢楼主原创贴，贴贴透着实在。

多谢鼓励！{:soso_e183:}以后继续，有的是。{:soso_e120:}

查看完整版本: 自制“俄式”酸黄瓜