花边儿 发表于 2013-9-10 11:52:00

请教个发音，北京一小吃---------糖卷果！

本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑

请教列位一个发音，
北京一小吃---------糖卷果！

是tang(二声）juan（二声） guo(三声 ，轻声弱读）

还是tang(二声）juan（三声） guo(三声 ，轻声弱读）

麻烦谁告诉我一下，最近聊起，让人一通儿埋汰~~~~~


【延展】
糖卷果是北京回族风味小吃中的名品，取山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，


凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。



枣林居 发表于 2013-11-7 16:50:25

juan（三声） guo(三声 ，轻声弱读）

hdd023 发表于 2013-11-13 11:16:05

tang(二声）juan（二声） guo(三声 ，轻声弱读）。我家人一直都这么叫。

草珠一串 发表于 2015-1-24 01:55:28

头一个对。二一个是京郊怯音。

白冷山人 发表于 2015-3-25 22:26:30

草珠一串 发表于 2015-1-24 01:55
头一个对。二一个是京郊怯音。

哈哈，是有点怯 - -

无处怀旧 发表于 2015-3-27 11:20:49

有没有人念成：juan gu ？

sunyumin1959 发表于 2015-3-27 11:54:49

tang(二声）juan（二声） guo(轻声弱读），guo既然是轻声，就不必再标注第三声了吧。

老头儿 发表于 2015-6-3 22:16:44

没人管这个叫签子吗？

紫滃 发表于 2015-6-13 09:11:26

北京城内老话的发音各区都有微妙区别，何况推车走巷串胡同的小贩。他们大多来自四面八方的京郊或更远的地方，吆喝的音虽相似，但没有绝对的定准。要是一定要个较为准确的发音，网友无处怀旧的答案靠谱。juan发二声，gu发轻声。

七旬老叟 发表于 2015-6-20 08:47:12

糖卷果是回民小吃，应以牛街居民发生为准。有好些北京话还真的不好用拼音标出发音，原因是不像广东官话一个字一个字的往出蹦。

星星 发表于 2015-7-9 06:55:39

做法复杂的一道吃食。

易水离歌 发表于 2015-7-13 17:16:11

清真美食“糖卷郭”

妙龄童 发表于 2015-7-13 17:39:01

俺是牛街的，7楼标准。
另外这道菜还有咸的。

星星 发表于 2015-7-16 16:07:28

妙龄童 发表于 2015-7-13 17:39
俺是牛街的，7楼标准。
另外这道菜还有咸的。
是，我看安老的帖，才知有咸的http://www.obj.cc/thread-95053-1-1.html





郭大誌 发表于 2015-7-16 17:32:29

是tang(二声）juan（二声） guo(三声 ，轻声弱读）;P

南城土著 发表于 2015-7-16 19:10:25

糖卷果怎么发音没少折腾{:soso_e113:}卷字第二声第三声其实都没错！不信您录音试试，心里想的第二第三声，出来的一个样{:soso_e120:}
页: [1]
查看完整版本: 请教个发音，北京一小吃---------糖卷果！