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本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑
1 f P! g+ i" k; N6 J4 x/ u6 E O0 z) G& t, A
请教列位一个发音,( Z# j: K5 R3 k3 a
北京一小吃---------糖卷果!
/ v% A- }5 h+ F6 V; y, a# [! c2 X( L& {; w, F. O1 z
是tang(二声) juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)# M9 i' t' k) Y. A' m* z7 J
, S' U1 G! }: Q% i
还是tang(二声) juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
" N; r4 |2 ^+ \7 H* ]" H: G/ u
0 S5 b2 B h: T/ a; F- a麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~
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【延展】
4 [! k4 L0 m. X& e: j* L& _# ^$ c糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条,
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! \: `4 A7 t4 T3 k. C& ^) _凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。- V5 ` [5 A7 B1 K! P8 M
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糖卷果
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