【原创】虽然晚了点儿，还想谝谝我的“二伏面”！
本帖最后由 郭大誌 于 2013-7-26 12:10 编辑我跟安德路网友一样，也是“面条儿脑袋”！同样跟当年学“毛竹'一样，一天不吃——，两天不吃——，三天不吃——！
为此，我家还
和大号日式面碗（每次吃面条时那就是我的家伙事儿）！
二伏那天，我们家打的卤颇”隆重“，既有西红柿、鸡蛋，还有黄花儿、木耳、肉和香菇，甚至还有去福建武夷山时买回来的红菇呢！
打了一大锅，还给老太太（我妈）送去一半儿。
图太大啦！ 可以一個星期不吃飯，但是三天沒有吃麵食就受不了啦！大誌兄家裡居然還有製麵條機！臺灣吃麵條很方便，市場上都有賣，各式各樣的麵條都有，拉麵、油麵、陽春麵、意麵等，粗的、細的、寬的、窄的，通通都有，只怕您不吃，嫌自己煮麻煩，出門到處是麵館，牛肉麵、榨醬麵、麻醬麵、打滷麵、酸辣麵，應有盡有，所以我要吃麵太方便啦！只是合不合胃口罷了，從小吃麵吃到大，對米飯倒是興趣不大！ 看着就流哈喇子，老北京的吃食，您真专业。 这个专业，还有面条机呢。不赖！{:soso_e113:} 这面条机是舶来品吧？ 不是舶来品，我几年前在东城的一家炊具店买过一个一样的压面机。不过觉得用起来有点费劲。一年也用不了几次，都是生日之类的大日子才用。 压面机都用上了{:soso_e179:} hwar4073 发表于 2013-7-25 18:57
可以一個星期不吃飯，但是三天沒有吃麵食就受不了啦！大誌兄家裡居然還有製麵條機！臺灣吃麵條很方便，市場 ...
1.你们算是南方人，怎么也对米饭不感兴趣？我们家虽然祖上是南方人，但生在北京的兄弟姐妹四个，就我这老大北方化得最彻底！他们都吃米饭！
2.我夫人有洁癖，她老嫌外边做的不干净，非要买压面条儿机；而且因为我妹夫（上海人）和外甥也爱吃面条儿，还帮他们也买了一个！要是我自己，也是跟您一样爱去外边吃，简单方便！ 侯门首席 发表于 2013-7-25 19:24
看着就流哈喇子，老北京的吃食，您真专业。
好久不见啦！您倒好吧？ 安德路 发表于 2013-7-25 20:18
这个专业，还有面条机呢。不赖！
没办法！跟您一样，“面条儿脑袋”！
经常就是麻酱面、炸酱面（有时候是老妈炸的酱，给我们端过来一碗），肉丁茄子面（经常是我们请老妈他们过来吃）、西红柿鸡蛋面（比小区里送餐的料足）、打卤面等轮着来。
那天看见您那肉丝榨菜面，又馋那口儿了！ 百事顺遂 发表于 2013-7-26 00:36
这面条机是舶来品吧？
非也，非也！就“家乐福”买的！
旁边那咖啡机，倒是从德国带回来的！[/b] 京城布衣30年 发表于 2013-7-26 09:22
不是舶来品，我几年前在东城的一家炊具店买过一个一样的压面机。不过觉得用起来有点费劲。一年也用不了几次 ...
我家这个挺好使的，不费劲儿。而且还能调整面片儿的薄厚和面条儿的粗细。
我爱吃粗的、硬的；我小妹要来，她得吃细的、软的。
先压片儿，撒上“不面”省得沾；锅开了再压条儿直接下锅都来得及！
就因为方便好用，丈母娘家和我大妹家都帮他们买了！] 孤旅 发表于 2013-7-26 10:25
压面机都用上了
]方便好用，想吃随时！[/b] 郭大誌 发表于 2013-7-26 11:31
1.你们算是南方人，怎么也对米饭不感兴趣？我们家虽然祖上是南方人，但生在北京的兄弟姐妹四个，就我这老 ...
可能與自小養成的習慣有關，因為父親是東北人，從小家裡經常吃麵食，之後在外地念高中，早晨經常外食，也是選擇吃麵，不知不覺就養成吃麵食的習慣。在外就業一般吃飯也是選擇水餃、鍋貼之類的東西，偶爾吃便當會吃到米食，但就僅止於果腹而已！ hwar4073 发表于 2013-7-26 13:10
可能與自小養成的習慣有關，因為父親是東北人，從小家裡經常吃麵食，之後在外地念高中，早晨經常外食，也 ...
]虽然生在南方，还是北方的胃！[/b] 郭大誌 发表于 2013-7-26 16:01
]虽然生在南方，还是北方的胃！
總之是麵食死忠支持者呀！ 郭大誌 发表于 2013-7-26 11:38
没办法！跟您一样，“面条儿脑袋”！
经常就是麻酱面、炸酱面（有时候是老妈炸的酱，给我们端过来一碗） ...
肉丝榨菜面不是我发的，您记错了。 得嘞 明儿的中午饭有方向了 hwar4073 发表于 2013-7-26 18:03
總之是麵食死忠支持者呀！
我只有几种情况会吃米饭：
1.咖喱牛肉饭；
2.海鲜焗饭；（西班牙人创造的Baella）
3.吃油焖大虾或者咖喱虾时，用虾汤儿拌饭（红烧鱼的汤儿也凑合了）；总之，汤儿是不会浪费的！ 安德路 发表于 2013-7-26 20:07
肉丝榨菜面不是我发的，您记错了。
对不起！还真记错了，是老片网友的！
对您的厨艺也很钦佩！还得多请教！ 就喝红星的 发表于 2013-7-26 21:48
得嘞 明儿的中午饭有方向了
也是面条儿？都是“面条儿脑袋”！ 郭大誌 发表于 2013-7-26 22:27
也是面条儿？都是“面条儿脑袋”！
盘锦虽盛产大米 但没面吃我真活的不痛快 面条第1 馒头 花卷 烙饼 包子 依次排开 面条里 炸酱第1 打卤第2您老见笑 纯粹吃货一枚没多大出息 郭大誌 发表于 2013-7-26 22:22
我只有几种情况会吃米饭：
1.咖喱牛肉饭；
2.海鲜焗饭；（西班牙人创造的Baella）
手抓饭如何?做起来也不费事。 郭老师，您又让我怀旧了。那个面条机我98年回国探亲时买了一台，背到日本去了。一模一样，记得店员说最早这东西是意大利出的，后来国产化了。面里打个鸡蛋，基本不用和，直接放进去压成片儿，然后根据自己喜好，选好档位就成了，压出来的面很筋道。用它做过凉面，日本孩子吃的直打嗝儿。 郭大誌 发表于 2013-7-26 22:22
我只有几种情况会吃米饭：
1.咖喱牛肉饭；
2.海鲜焗饭；（西班牙人创造的Baella）
我好像沒有主動選擇吃飯的條件，除非是沒得選擇，例如開會吃便當，那就只好跟著吃唄！ 西城胡同 发表于 2013-7-26 23:11
手抓饭如何?做起来也不费事。
蛋炒饭如何呢 就喝红星的 发表于 2013-7-26 22:59
盘锦虽盛产大米 但没面吃我真活的不痛快 面条第1 馒头 花卷 烙饼 包子 依次排开 面条里 炸酱第1 打卤第2...
]我的口头语是“吃货大会有我一号”！[/b] 西城胡同 发表于 2013-7-26 23:11
手抓饭如何?做起来也不费事。
]嗯！可以考虑！其实夫人也做过！ 西城胡同 发表于 2013-7-26 23:21
郭老师，您又让我怀旧了。那个面条机我98年回国探亲时买了一台，背到日本去了。一模一样，记得店员说最早这 ...
]那就是说，咱的东西把日本鬼子震了！——好！
买时，售货员表演，把小碎面团儿推进去都能压出面片儿来！但我们家都是用和好的面！