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南郊农夫 发表于 2012-4-2 22:58:00

《莊農日用雑字》

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p>《莊農日用雑字》全文四百七十句，二千三百七十个字，篇中寫了
春耕，夏忙，秋收，冬藏，飲食起居，男婚女嫁等。
 
《莊農日用雑字》清乾隆年间山东临朐马益著●著
 
人生天地間，莊農最為先。要記日用賬，先把雑字觀。
你若待知道，聽我謅一篇。開凍先出糞，制下鐝和鍁。
扁担槐木解，牛筐草繩拴。抬在南場里，搗碎使車搬。
糞簍太也大，春天地又暄。只得把牛套，拉繩丈二三。
肚帶省背鞅，搭腰四指宽。二人齊上絆，推了十數天。
一个撒着糞，一个就揚鞭。撇繩皮抓口，籠嘴荆条編。
拖車載犁耙，鏟頭犁子按。耢条濕的好，索頭連横杆。
蓑衣防備雨，葦笠釘上圈。驢將轡頭帶，牛把繮繩栓。
領墒黑罩角，先去耕河灘。耩子拾掇就，種金尖又尖。
耧斗錘拴好，樓倉板休偏。下首種秫秫，早榖省得翻。
黍子共糁稻，打砘不怕乾。棉花嚴搪耢，芝麻種須攙。
行说立了夏，家家把苗剜。帶着打桑斧，梯杌抗在肩。
捎桑把蠶喂，省把工夫耽。枝子具繩捆，葉子釤刀删。
蠶盛多打箔，葦席須要宽。老眠要做繭，簇了用密苫。
盐須早駝下，入瓮把繭淹。絲還没暇拐，麦子黄了尖。
場院結實壓，苫子秆草编。市上領短工，連割帶着擔。
鍘開麦個子，勤使蜡杈翻。下晌垜了穗，早晨再另攤。
明日把場打，麸料牲口餐。套上騾和馬，不禁碌碡顛。
耙先起了略，刮板聚堆尖。掃帚掃净粒，伺候好上鍁。
迎風摔簸箕，揚的額眉彎。若遇風不順，再加扇車煽。
布袋往家抗，傍里記着签。曬曬才入囤，省得招虫眼。
一時貪麦忙，地荒草似毡。快着尋工夫，市價百二三。
晴天上崖做，隂雨鋤河灘。急赶到北嶺，棉花白泛泛。
豆角正該摘，豇豆角子乾。割榖耪茬子，秫秫又中砍。
黍子凿苕苗，緑豆緊用搬。黄黑豆鋪子，好上盡心看。
惟有荞麦晚，打來折子圈。苘麻才殺來，還没把頭删。
好麻幾捆子，也得下水淹。待去摘冬瓜，月工來要煙。
來家取火紙，又到晌午天。飯鍋才燒滚，鏊子支上磚。
和面速擀餅，菜蔬盛幾盘。盆碗刷洗净，磁罐將繩拴。
筐里放勺子，拿過擔杖擔。忘了拾上筷，梃子使不堪。
看坡領着狗，黑夜省胡窜。一時貪秋忙，没到菜園邊。
葱蒜芥末韭，卷心白都乾，秦椒茄子瓠，王瓜老了酸。
生菜曲曲芽，君当不稀罕，蘿卜栽畦脊，茼蒿最怕乾。
芹菜得早種，辣菜喜晚天。菠菜共芫荽，窖着過年餐。
藊豆爬薄幛，草麻在園邊。金針續根菜，椿芽年年扳。
蔓菁秋肯長，薹菜春裡鮮。園邊栽些菊，黄白不一般。
挪在盆子裡，開來色色鮮。摆列条几上，屋里也壯觀。
貪講園中話，月工來要煙。卸犋就種麦，那得一日閑。
行說寒風至，身上一挂單。夏貨全無用，换些裌的穿。
棉花紡成綫，速叫機匠牵。巴結織成布，不要疼染銭。
染青做外套，藍的做袍穿。褲袜俱棉厚，大鞋底用毡。
羊皮暖帽子，那怕大雪天。閑在家里坐，小袄套布衫。
袍子套大袄，縐子靴卷尖。觀音兜一个，蒙頭並擭肩。
有這幾件子，冷點不相干。少小在須裡，穿得怕單寒。
押風套着袄，暖袖凍不番。棉鞋满洲袜，腦袋遮了肩。
烘子盛炭火，念書也心安。煤渣爐雖好，生火大冒煙。
小妮在懷裡，抱着還呌唤。單布圍裙子，尿下曬肯乾。
花布盐旮旯，袄是螞蜡鞍。緞子虎頭帽，狗皮做袜穿。
支盘火龍炕，面子鋪方磚。去了藤縻枕，凉席卷一邊。
頭枕印花布，被子褥子毡。冷熱都不怕，實在是好山。
若不好上過，如何能這般。生財由大道，勤人不肯閑。
山繭買下些，蛾口練成棉。棉花軋去種，速呌大弓彈。
男女齊下手，不要坐着翫。織成綢子布，不穿兑成銭。
先要把糧納，餘銭把身翻。買上羣廓落，冬天好踹欄。
待買百麻山，十月才省銭。養豬图攢糞，挣銭是枉然。
打張鐵糞杈，買個荆条籃。早起拾大糞，春季種莊田。
牛棚早擋了，秫秸排個嚴。不漏雨和雪，可以避風寒。
草根堆成块，預備好墊欄。榖穰和榖糠，喂牛不甚甜。
夹皮攙麦糠，喫個肚兒圓。得空拾柴火，早起磨下鎌。
覓漢領幾個，車運似旱船。不管乾和濕，一總往家搬。
制下好幾垜，盡供灶底煙。黏粥小豆腐，煎餅隨時攤。
蒸些荞麦角，蘸着蒜泥餐。燒湯泡乾飯，糊餅也休嫌。
面餅大犒賞，豆腐小解饞。說的咱家話，財主卻不然。
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[此贴子已经被作者于2012/4/3 18:24:26编辑过]

南郊农夫 发表于 2012-4-2 23:10:00

籠嘴：戴在牲口嘴上的套子，防止牲畜干活時喫青苗。
秫秫：當地俗语指高粱。
薄障：篱笆。
巴結：抓緊時間。
呌唤：小孩子哭。
廓落：當地指50斤左右的仔豬。
覓漢：尋短工。
交叉子：馬扎。
狄髻：假髮。
揣：揉面。
畫子：年畫。
對子：裁成条用作寫春联的紅紙。
乜niè些；那么多。

南郊农夫 发表于 2012-4-2 23:07:00

《莊農日用雑字》

弱人服參湯，肚壯喫黄連。清晨用點心，晚晌喫糖圓。 夏天鷄如面，鷄蛋和肉丸。麻汁調凉粉，各樣材料全。 冬天肥羊肉，燒黄酒數罈。狗肉常常用，牛肉蘸醋盐。 血腸脏腥气，肝肺買一連。芥末調肚子，蛋是淹半鹹。 南湖金色鯉，鱗刀愛嚐鮮。對虾並蟹子，買些不疼銭。 圍心肉一块，鵝鴨鷄相連。金華腿好喫，肘蹄爛才黏。 嬭豬嬭羊羔，燒煮盛大盘。解成刀子片，蘸着酱油餐。 鹿筋沙魚翅，鰺鮑肉絲鮮，駝蹄與熊掌，猴頭燕窝全。 那怕天鵝肉，說要也不難。野鷄兔子蒸，拿着不稀罕。 烹茶須葉好，第一數六安。松蘿和武彝，假的不值銭。 南果爲茶佐，橘餅共香櫞。瓜銭麦門冬，荔枝和福圓。 青梅南葡萄，閩薑辣又甜。榧子長生果，糖餞佛手柑。 山楂桃杏李，紅黑枣二般。石榴霜柿餅，榛栗核桃圓。 白果名銀杏，壯麗天下傳。油果千張餅，满洲饃似拳。 糖培芙蓉枣，薄脆月餅圓。酥錠梅雲桂，碎果有長團。 樣數多不過，一霎難說完。明日去赶會，件件置办全。 簸欏院子有，笊篱桑条編。酒簍分大小，篩子不一般。 瓦刀鐵匠打，泥板把兒彎。窑匠買了去，挣銭賺糧餐。 錛凿鋸斧銼，木匠有往還。鋤杠和鋤刃，酌量鋤鈎按。 熨斗大的好，烙鐵不用宽。剪子京式樣，廣針鼻頭尖。 有這幾件子，省把裁縫搬。頭繩稱幾两，家下整容顏。 木梳忌按齒，篦子仔細參。貪買零碎物，無剩盘費銭。 來到木貨市，牙牀列两邊。門窗隨人意，梁檩分直彎。 抽頭相幾樣，箱子喜鰾粘。板凳满洲杌，椅子柳木圈。 大的是帑柜，小匣稱火煙。食盒許多用，佃戶要賞銭。 案板買一頁，樹根也休嫌。矮桌交叉子，家常日用間。 捎着俩格子，家去把機牵。這件尋常事，嫁娶两周全。 娶親賃花轎，五彩色色鮮。轎夫穿皂衣，個個正當年。 宫燈與高照，挑在半空縣。旗鑼頭里走，伞扇在後邊。 轎夫用一對，龡手雇两班。管家十數個，撒袋弓上弦。 幾個把刀勒，標子用長班。看馬被鞍籠，盖路夹紅毡。 前擁後擭的，像個八品官。新郎穿細緞，靴帽好新鮮。 宫花頭上戴，身披紅盖藍。媳婦看綾錦，浮衣呢子毡。 頭戴珍珠翠，狄髻妙常冠。圍花金銀打，箍子鵉鳯縣。 響鈴雲肩上，飘帶是八仙。挑牌索子系，釵環鳯頭簪。 不論貧和富，難以凑办全。首飾無多用，假的就省銭。 男婚小登科，不是瞎弄暄。冠婚安八品，原是理當然。 新人坐蘆帳，官客到席間。方才讓了坐，管家裝上煙。 茶罢换上酒，蔬菜往上傳。鮮菜第一品，一連四大盘。 大小十二碗，飯須两三餐。席終官客散，嫁娶两周全。 人生喜幸事，這是第一番。貪講人家話，大事上心間。 早晨二十二，辞灶在眼前。糖果稱幾銭，黄面烙幾盘。 燒香貢神馬，迭鏍化銀銭。奠酒辞了灶，拾掇置办年。 蒸糕用黄米，加枣助味甜。發面蒸饃饃，多多揣幾拳。 諸般供養菜，少嗄把集赶。量上些糧食，粜來好使銭。 花椒茴香有，就是少粉團。海蜇麒麟菜，虾米大的甜。 香蕈與竹笋，魯耳稱幾銭。想着請門神，畫子捎幾联。 先買對子紙，丹紅砂緑全。花箋共黄表，錫箔不用言。 蜡蠋稱幾斤，爆竹買两盘。茂陵盅一块，碟子要花藍。 湯匙不要緊，壺要扎裹全。硝黄砂捎點，好對花藥翫。 將把新年過，衣服要周全。嘱咐截紫縐，要把靴口沿。 手帕烏綾好，膝褲寶石藍。帶子紅縧綱，官粉四五銭。 梭布七八寸，銅扣買連環。妮要墜子帶，小要核桃翫。 一陣胡吵閙，令人不耐煩。好歹胡混罢，那的乜些銭。 總有幾千吊，也是買不全。幾句俗言語，休當戲言觀。 專心記此字，落筆不犯難。  
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