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《莊農日用雑字》

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发表于 2012-4-2 22:58:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
fficeffice" />《莊農日用雑字》全文四百七十句,二千三百七十个字,篇中寫了 $ t: k) a% H8 B0 X

春耕,夏忙,秋收,冬藏,飲食起居,男婚女嫁等。

+ J" d% f6 G6 _6 o& c" p

 

9 H# l: A8 t: _4 R

《莊農日用雑字》清乾隆年间山东临朐马益著●著

0 l$ H/ }5 j! r

 

% |: B# S8 S3 t! G/ X7 B

人生天地間,莊農最為先。要記日用賬,先把雑字觀。

9 J+ ?( C8 z6 O3 z+ Y7 Z+ |. J* Y t

你若待知道,聽我謅一篇。開凍先出糞,制下鐝和鍁。

3 o( W* Z# o- U

扁担槐木解,牛筐草繩拴。抬在南場里,搗碎使車搬。

; J+ p( A$ _; \( `5 e0 o

糞簍太也大,春天地又暄。只得把牛套,拉繩丈二三。

! @7 k3 m5 u6 {7 ^3 m4 [# x" _. ?

肚帶省背鞅,搭腰四指宽。二人齊上絆,推了十數天。

0 D. \" M' A/ m! ^' F

一个撒着糞,一个就揚鞭。撇繩皮抓口,籠嘴荆条編。

- V8 r/ c8 B. W9 g( M# i& y

拖車載犁耙,鏟頭犁子按。耢条濕的好,索頭連横杆。

) W$ Q9 j4 V( O, J

蓑衣防備雨,葦笠釘上圈。驢將轡頭帶,牛把繮繩栓。

* ?! k) s3 W# n( g, J( e3 [. X

領墒黑罩角,先去耕河灘。耩子拾掇就,種金尖又尖。

# S0 K5 l: Q" T% j1 N3 J: ]" J

耧斗錘拴好,樓倉板休偏。下首種秫秫,早榖省得翻。

( _) H! P6 c- c( S: Z$ ~

黍子共糁稻,打砘不怕乾。棉花嚴搪耢,芝麻種須攙。

) U+ ?- F8 E/ S# Z

行说立了夏,家家把苗剜。帶着打桑斧,梯杌抗在肩。

7 t4 B& i4 b1 `8 G" k6 V3 A

捎桑把蠶喂,省把工夫耽。枝子具繩捆,葉子釤刀删。

/ R' W1 [8 g% x, I

蠶盛多打箔,葦席須要宽。老眠要做繭,簇了用密苫。

, I9 @" h! k! D$ m$ |; A: M

盐須早駝下,入瓮把繭淹。絲還没暇拐,麦子黄了尖。

) |$ }; f7 b* n+ e+ H

場院結實壓,苫子秆草编。市上領短工,連割帶着擔。

7 b3 O3 _; t/ }7 N

鍘開麦個子,勤使蜡杈翻。下晌垜了穗,早晨再另攤。

( _) r! L# Y& A; v: K$ e, F9 ~

明日把場打,麸料牲口餐。套上騾和馬,不禁碌碡顛。

# C- ]4 i8 l: g" U- G" s* ^8 |; N2 L

耙先起了略,刮板聚堆尖。掃帚掃净粒,伺候好上鍁。

: N+ }+ w6 H _3 E

迎風摔簸箕,揚的額眉彎。若遇風不順,再加扇車煽。

/ O4 l" l7 u+ K I8 f5 M

布袋往家抗,傍里記着签。曬曬才入囤,省得招虫眼。

2 _, S# G( o8 u1 d

一時貪麦忙,地荒草似毡。快着尋工夫,市價百二三。

3 R: w4 t6 R. v" ]- e2 `

晴天上崖做,隂雨鋤河灘。急赶到北嶺,棉花白泛泛。

) O8 |. o) x. h. r" B$ A' d$ S

豆角正該摘,豇豆角子乾。割榖耪茬子,秫秫又中砍。

% o% K" L ?/ h

黍子凿苕苗,緑豆緊用搬。黄黑豆鋪子,好上盡心看。

) _5 R$ w% H% o9 L9 G

惟有荞麦晚,打來折子圈。苘麻才殺來,還没把頭删。

/ o4 k, G. K( W. A) z

好麻幾捆子,也得下水淹。待去摘冬瓜,月工來要煙。

" C2 [1 F/ e: [( \7 F) d/ U- d

來家取火紙,又到晌午天。飯鍋才燒滚,鏊子支上磚。

) C- {0 b0 `$ V* f$ C# v0 c

和面速擀餅,菜蔬盛幾盘。盆碗刷洗净,磁罐將繩拴。

7 i8 Y y8 O0 Y

筐里放勺子,拿過擔杖擔。忘了拾上筷,梃子使不堪。

6 v( M' B3 Z9 @) S1 u% T

看坡領着狗,黑夜省胡窜。一時貪秋忙,没到菜園邊。

9 m; ]' k# N; m& W

葱蒜芥末韭,卷心白都乾,秦椒茄子瓠,王瓜老了酸。

$ E/ p' g, ?* q; C$ g5 ` N! O0 i

生菜曲曲芽,君当不稀罕,蘿卜栽畦脊,茼蒿最怕乾。

- e: Z t# b) J8 _0 `( S

芹菜得早種,辣菜喜晚天。菠菜共芫荽,窖着過年餐。

9 t+ @7 A' O4 c9 V

藊豆爬薄幛,草麻在園邊。金針續根菜,椿芽年年扳。

" ]+ ]: `2 V) ~8 `, u3 a- D' }

蔓菁秋肯長,薹菜春裡鮮。園邊栽些菊,黄白不一般。

! i0 [+ H A$ T

挪在盆子裡,開來色色鮮。摆列条几上,屋里也壯觀。

) c/ d, t, f0 d4 l. }% z

貪講園中話,月工來要煙。卸犋就種麦,那得一日閑。

: _7 A' d9 Q2 x

行說寒風至,身上一挂單。夏貨全無用,换些裌的穿。

; ~( {) z- _# N% e: X7 q- b) g

棉花紡成綫,速叫機匠牵。巴結織成布,不要疼染銭。

) X0 o8 t$ a) D4 j( Q- h

染青做外套,藍的做袍穿。褲袜俱棉厚,大鞋底用毡。

0 i2 [) @7 _+ h; [5 ?

羊皮暖帽子,那怕大雪天。閑在家里坐,小袄套布衫。

! E+ s2 X: N, B2 l5 q

袍子套大袄,縐子靴卷尖。觀音兜一个,蒙頭並擭肩。

3 m" v" {0 D$ S! [: @9 E

有這幾件子,冷點不相干。少小在須裡,穿得怕單寒。

9 b: Z5 |* z; H( A

押風套着袄,暖袖凍不番。棉鞋满洲袜,腦袋遮了肩。

5 ]; E' s, @/ Q/ r# n5 j" D% O

烘子盛炭火,念書也心安。煤渣爐雖好,生火大冒煙。

% C1 c5 {+ [" [( }1 w) H( C, D2 @. m

小妮在懷裡,抱着還呌唤。單布圍裙子,尿下曬肯乾。

( p5 m) Z# l- C3 D( @& H' H& r

花布盐旮旯,袄是螞蜡鞍。緞子虎頭帽,狗皮做袜穿。

8 G/ L% `+ ?9 {

支盘火龍炕,面子鋪方磚。去了藤縻枕,凉席卷一邊。

6 i6 t5 `5 M* @" s

頭枕印花布,被子褥子毡。冷熱都不怕,實在是好山。

% g/ E9 v0 _ M6 D

若不好上過,如何能這般。生財由大道,勤人不肯閑。

) H/ K% G* o. x' K6 F

山繭買下些,蛾口練成棉。棉花軋去種,速呌大弓彈。

! `% y9 r, j3 I. \3 V; K9 `, e

男女齊下手,不要坐着翫。織成綢子布,不穿兑成銭。

$ ^4 k8 L9 c6 D; M* n

先要把糧納,餘銭把身翻。買上羣廓落,冬天好踹欄。

: ^1 B; o: Z" l$ G

待買百麻山,十月才省銭。養豬图攢糞,挣銭是枉然。

2 ^. X% [6 P/ {' @% r0 p

打張鐵糞杈,買個荆条籃。早起拾大糞,春季種莊田。

& J! o8 z9 l( Q/ n5 n: e1 c r1 H

牛棚早擋了,秫秸排個嚴。不漏雨和雪,可以避風寒。

4 A& W+ C" r/ x" \

草根堆成块,預備好墊欄。榖穰和榖糠,喂牛不甚甜。

7 \# ?7 h; d1 E+ n I

夹皮攙麦糠,喫個肚兒圓。得空拾柴火,早起磨下鎌。

( A1 E" p& B. J3 v

覓漢領幾個,車運似旱船。不管乾和濕,一總往家搬。

9 B/ U( [3 M) X g# i" m

制下好幾垜,盡供灶底煙。黏粥小豆腐,煎餅隨時攤。

5 D" k9 O" i( u# M" a

蒸些荞麦角,蘸着蒜泥餐。燒湯泡乾飯,糊餅也休嫌。

b7 H t8 n. L1 \

面餅大犒賞,豆腐小解饞。說的咱家話,財主卻不然。

; K% f/ ^+ g2 S9 v R

 

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[此贴子已经被作者于2012/4/3 18:24:26编辑过]
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 楼主| 发表于 2012-4-2 23:10:00 | 显示全部楼层
籠嘴:戴在牲口嘴上的套子,防止牲畜干活時喫青苗。 * ~) [( q2 U1 Z% u

秫秫:當地俗语指高粱。

& D1 Z6 b4 w# i% {7 a

薄障:篱笆。

% q. I& v5 ? r+ b4 R

巴結:抓緊時間。

* A0 R- l' S# }. ]; V' C0 L

呌唤:小孩子哭。

; o* r6 h& L' |( R# X: X& q6 N: I

廓落:當地指50斤左右的仔豬。

5 D$ D$ `; a% N8 p1 a, M

覓漢:尋短工。

9 D& b1 ^( V* \' c

交叉子:馬扎。

. @: D& u' c( B4 y8 H

狄髻:假髮。

! q/ G: P F5 R. S

揣:揉面。

, V1 X$ d! O5 r7 t$ w/ F" z

畫子:年畫。

6 _: M6 k9 g- w- a, N! B/ @7 u h( w* y

對子:裁成条用作寫春联的紅紙。

5 ~# K* ?8 g P

乜niè些;那么多。

 楼主| 发表于 2012-4-2 23:07:00 | 显示全部楼层

《莊農日用雑字》

 

& H% T6 m) _( k5 ^1 }# V4 z5 |" ~

弱人服參湯,肚壯喫黄連。清晨用點心,晚晌喫糖圓。
夏天鷄如面,鷄蛋和肉丸。麻汁調凉粉,各樣材料全。
冬天肥羊肉,燒黄酒數罈。狗肉常常用,牛肉蘸醋盐。
血腸脏腥气,肝肺買一連。芥末調肚子,蛋是淹半鹹。
南湖金色鯉,鱗刀愛嚐鮮。對虾並蟹子,買些不疼銭。
圍心肉一块,鵝鴨鷄相連。金華腿好喫,肘蹄爛才黏。
嬭豬嬭羊羔,燒煮盛大盘。解成刀子片,蘸着酱油餐。
鹿筋沙魚翅,鰺鮑肉絲鮮,駝蹄與熊掌,猴頭燕窝全。
那怕天鵝肉,說要也不難。野鷄兔子蒸,拿着不稀罕。
烹茶須葉好,第一數六安。松蘿和武彝,假的不值銭。
南果爲茶佐,橘餅共香櫞。瓜銭麦門冬,荔枝和福圓。
青梅南葡萄,閩薑辣又甜。榧子長生果,糖餞佛手柑。
山楂桃杏李,紅黑枣二般。石榴霜柿餅,榛栗核桃圓。
白果名銀杏,壯麗天下傳。油果千張餅,满洲饃似拳。
糖培芙蓉枣,薄脆月餅圓。酥錠梅雲桂,碎果有長團。
樣數多不過,一霎難說完。明日去赶會,件件置办全。
簸欏院子有,笊篱桑条編。酒簍分大小,篩子不一般。
瓦刀鐵匠打,泥板把兒彎。窑匠買了去,挣銭賺糧餐。
錛凿鋸斧銼,木匠有往還。鋤杠和鋤刃,酌量鋤鈎按。
熨斗大的好,烙鐵不用宽。剪子京式樣,廣針鼻頭尖。
有這幾件子,省把裁縫搬。頭繩稱幾两,家下整容顏。
木梳忌按齒,篦子仔細參。貪買零碎物,無剩盘費銭。
來到木貨市,牙牀列两邊。門窗隨人意,梁檩分直彎。
抽頭相幾樣,箱子喜鰾粘。板凳满洲杌,椅子柳木圈。
大的是帑柜,小匣稱火煙。食盒許多用,佃戶要賞銭。
案板買一頁,樹根也休嫌。矮桌交叉子,家常日用間。
捎着俩格子,家去把機牵。這件尋常事,嫁娶两周全。
娶親賃花轎,五彩色色鮮。轎夫穿皂衣,個個正當年。
宫燈與高照,挑在半空縣。旗鑼頭里走,伞扇在後邊。
轎夫用一對,龡手雇两班。管家十數個,撒袋弓上弦。
幾個把刀勒,標子用長班。看馬被鞍籠,盖路夹紅毡。
前擁後擭的,像個八品官。新郎穿細緞,靴帽好新鮮。
宫花頭上戴,身披紅盖藍。媳婦看綾錦,浮衣呢子毡。
頭戴珍珠翠,狄髻妙常冠。圍花金銀打,箍子鵉鳯縣。
響鈴雲肩上,飘帶是八仙。挑牌索子系,釵環鳯頭簪。
不論貧和富,難以凑办全。首飾無多用,假的就省銭。
男婚小登科,不是瞎弄暄。冠婚安八品,原是理當然。
新人坐蘆帳,官客到席間。方才讓了坐,管家裝上煙。
茶罢换上酒,蔬菜往上傳。鮮菜第一品,一連四大盘。
大小十二碗,飯須两三餐。席終官客散,嫁娶两周全。
人生喜幸事,這是第一番。貪講人家話,大事上心間。
早晨二十二,辞灶在眼前。糖果稱幾銭,黄面烙幾盘。
燒香貢神馬,迭鏍化銀銭。奠酒辞了灶,拾掇置办年。
蒸糕用黄米,加枣助味甜。發面蒸饃饃,多多幾拳。
諸般供養菜,少嗄把集赶。量上些糧食,粜來好使銭。
花椒茴香有,就是少粉團。海蜇麒麟菜,虾米大的甜。
香蕈與竹笋,魯耳稱幾銭。想着請門神,畫子捎幾联。
先買對子紙,丹紅砂緑全。花箋共黄表,錫箔不用言。
蜡蠋稱幾斤,爆竹買两盘。茂陵盅一块,碟子要花藍。
湯匙不要緊,壺要扎裹全。硝黄砂捎點,好對花藥翫。
將把新年過,衣服要周全。嘱咐截紫縐,要把靴口沿。
手帕烏綾好,膝褲寶石藍。帶子紅縧綱,官粉四五銭。
梭布七八寸,銅扣買連環。妮要墜子帶,小要核桃翫。
一陣胡吵閙,令人不耐煩。好歹胡混罢,那的乜些銭。
總有幾千吊,也是買不全。幾句俗言語,休當戲言觀。
專心記此字,落筆不犯難。 

; p3 g5 R/ |, h! }4 U4 ?/ A' R# x' _
[此贴子已经被作者于2012/4/3 18:25:56编辑过]
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