本帖最后由 忆往情深 于 2013-2-2 21:46 编辑
西水车 发表于 2013-2-1 17:00 static/image/common/back.gif
转贴：分餐制才是“舌尖上的浪费”的杀手锏
“光盘行动”，“打包”，少点些菜等等，都不能有效解 ...
西水所说分餐制是杜绝浪费的好建议，要想做到这一点，国人在观念上要有改变。按易中天先生的说法，中国人的文化是吃出来的。兄弟亲是因为在一个锅里吃饭。请客吃饭是增进彼此友情最好的办法。请客送礼请客在前，是请人办事的必备程序。不但要在一块吃饭，而且要在高档饭店，不但吃假鱼翅注水肉，而且要喝假茅台，并且来个一醉方休，才算真交情。不但不会分餐，而且互相夹菜，喝一个杯中的酒，这样才显得近。要是各吃各的，例如自助餐，谁也不管谁，就显得生分了。至于说到浪费，就更别提了，往往是必有剩余。据说某人请客，碟碟干净，客人把盘子扣过来，说看看是不是景德镇产的。这种情况国人一般认为是大失脸面。分餐制不但卫生，而且能杜绝浪费。去年参加航校同学的二次聚会都是吃自助餐，效果满好。
廿三，糖瓜粘。
腊月二十三，又称“小年”，是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。
http://v.iqilu.com/video/swf/3863868.swf
本帖最后由 duyan 于 2013-2-3 08:36 编辑
http://www.obj.cc/uc_server/avatar.php?uid=32600&size=small
马尾沟都燕引用了山东公共频道的节目内容，看图面就十分亲切。不知都燕每天要看多少频道的节目？要知道，连我们这些山东人，也很少看公共频道呀。腊月二十三，小年了，春节开始了，祝大家春节愉快，抬头见喜，开门大吉
是我自己想知道从小喜欢的糖瓜是如何制作的？搜索了一下，刚好见到了这段视频。。
我记忆深刻的是小时候有一年腊月二十三，父亲给我买的一个糖瓜：一只小鸭子，浑身沾满了芝麻，眼睛是两颗红豆{:soso_e100:}
见到这段视频，才明白：这才真的是名符其实的“糖瓜”。。。之前见过的都是似核桃大小的圆球，曾经想过，这小小的糖球，为什么叫“瓜”。。
又见久违的蓝天再拍颐和园（2013.02.01）
924_3346_3 发表于 2013-2-3 00:27 static/image/common/back.gif
廿三，糖瓜粘。
转帖：人民日报：各地春晚扎堆“劳民伤财”
人民日报2月1日报道一位全国人大代表曾拉出某年40多台上星春晚6亿元制作成本的账单，也有全国政协委员批评春晚劳民伤财、过于铺张。
大半开销用于“天价明星”
巨资到底花在哪里？让我们分解一下这笔开销的构成，除了晚会剧组工作人员的人吃马喂这一项固定开支以及舞美等硬性花费外，一台春晚一半以上的开销都用在了明星身上。凭借一曲《江南Style》走红的韩国艺人鸟叔最新演出费已飙升至平均一首歌60万元人民币，一些明星有时还要专机接送。
迷信明星是电影和电视剧行业一个通病，似乎有了这些明星，才有收视的保障，才有广告业主的青睐，结果造成恶性循环，电视台做节目越来越受制于明星，越来越被动。靠明星脸撑起来的春晚实际上就像一个外表光鲜的拼盘，观众看是因为明星，换台也是因为明星。
重金打造缘何掌声寥寥
事实上，因为巨额开销，除极个别电视台，国内大部分卫视每年办春晚都是入不敷出。一般情况下，作为电视台重头产品，春晚无论是冠名广告还是植入广告，标的都明显高于常规时段，而绝大多数广告业主因为担心一次性投入过多有风险，不愿意在没有连续性的单一晚会项目中投入高额广告费用。
虽然电视台在明星争夺和如何拼盘上投入了大量资金和精力，但对于普通观众而言，真正有新意的节目却越来越少，于是就出现了这样一组颇具矛盾意味的图景：全家人一边专心致志地聊着天、吃着饭、打着牌，一边漫不经心扫两眼电视荧屏……
电视台花重金呈现的春晚，已经越来越难让老百姓买账，观后各种“吐槽”与播出前千呼万唤的期待形成强烈反差，事实上，春晚在某种程度上已经可悲地沦落为一种节日背景音。
如此说来，这场光鲜与忙碌之后，除明星外，观众和电视台，没有谁是真正的赢家。
本帖最后由 924_3346_3 于 2013-2-4 07:14 编辑
廿四，扫房子。
立春啃吃几口萝卜的神奇传说
我国各地农村人总是把立春叫打春，而打春这天，乡人又有一个习俗，就是在立春时刻，不论大人、小孩都要啃吃几口萝卜，这习俗叫啃春。 要说这啃春习俗的来历，还有个神奇的传说。
传说，远古的时候，人们在狩猎的同时，开始搞点农业，那时候三皇五帝也都把种粮列为万行之本。乡人呢，更是以种粮为天职。所以，不论三皇五帝，还是乡人百姓，对一岁之首的春，更是心里十分重视。那时候，人们到了立春这天，便用各种各样的方式，仪式来庆祝。有一年的立春前，当人们收拾利落田地场院，准备热热闹闹迎接立春时，不料，瘟疫四起，使得所有人都传染上了一种说不出的疾病。这种病很怪，人人心虚气短，失神落魄，没有一丁点精神，那模样真像喝醉了酒似的，个个都是头重脚轻，连抬抬手的力气也没有。
立春前一天，一个老道打扮的人来到了一个村庄。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫，更不见有人走动，觉得奇怪万分。他来到了村边的一户人家，敲敲门，没人应声。门虚掩着，他寻思了一下，便说着：“屋里有人吗？”推门进屋。屋里的炕上躺着五口人，个个脸色焦黄，昏沉沉像睡着一样，满屋尘土，看样子已是有些日子没人打扫了。道人连呼几声没人应，他赶紧来到一个中年人跟前，连声问究竟，中年人抬了一下眼皮，合着眼用微弱的声音，断断续续地说：“全村人都得了一种像我这样的病。”道人一连闯了几家，情形都是一样。道人也莫名其妙。于是，他来到村东头的一棵古树下，面南盘坐，挑起单掌，合眼静坐，口中念念有词。原来，他向南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法。约摸过了三个时辰，道人长嘘一口，猛然站起来，飞快地跑回观院，抡镐便刨，他刨出一袋贮藏的萝卜，又飞快地跑到了村庄。这时候，已是第二天大清早了，道人从村中一家找到一只芦花大公鸡，拔下几根鸡毛，扎在了地上。道人合眼祈告着，脑海中又出现了静坐时与观音菩萨对话的场面：观音菩萨告诉他，等地气通时，让乡人百姓每人啃吃几口萝卜，瘟疫便可自动解开。过了约莫有一袋烟的功夫，扎在地上的鸡毛突然动了起来，道人惊喜万分，他喊着：“地气通了，地气通了。”奔向了村庄的每家每户，让人们啃吃萝卜。结果，还真灵验，人们吃了萝卜之后，全都好了。
人们纷纷给道人跪下，谢他的救命之恩。道人说：“大伙请起，别谢我，应该感谢观音菩萨。不过，大伙现在应该去救别人。我的观院里还有许多萝卜，大伙带着快去邻近村庄救人吧！”乡人听后，带着萝卜奔向了十里八村。瘟疫解了，人们又过上了平静安乐的生活。但是人们不会忘记那位道人，更不会忘记让他们从苦难中解脱出来的萝卜。
从此，乡人便在立春这天啃吃几片萝卜，以求平安。啃春的习俗也就形成了，一直到今天。
本帖最后由 马尾沟 于 2013-2-5 10:58 编辑
今天中午看北京卫视节目《特别关注》，才知道今天立春，要吃春饼。看到节目中的那春饼，那各种卷饼的菜，真馋呀。潍坊这里也有卷饼吃的习惯，但要到小饭店里吃，那叫吃“朝天锅”。饼是烙的拉塌饼，不分层。菜是各种熟肉，葱段，煎鸡蛋，炒辣椒等等。还要喝热腾腾的肉汤，汤在锅里熬着，里面有整只的鸡鸭，大肠，肉骨头，十几颗（棵）完整的大葱。汤在锅里咕嘟着，冒着泡，翻腾着热气，舀在碗里，加上醋和胡椒面。咬着饼，喝着汤，别提多香了。原来是冬天的专利，现在一年四季都有。可是在我的心里，《朝天锅》再香也比不上北京的春饼，因为春饼里有着浓浓的乡情。乡情是什么再好的东西也代替不了的。我十分思念乡情。
廿五，磨豆腐。
雪后天坛公园（2013.02.03）
廿六，来炖肉。
本帖最后由 duyan 于 2013-2-6 08:50 编辑
《狼和小羊》，这是我们上几年级时学过的课文？
重新看到了，感觉很有意思。
狼来到小溪边，看见小羊正在那儿喝水。
狼非常想吃小羊，就故意找碴儿，说：“你把我喝的水弄脏了！你安的什么心？”小羊吃了一惊，温和地说：“我怎么会把您喝的水弄脏呢？您站在上游，水是从您那儿流到我这儿来的，不是从我这儿流到您那儿去的。”
狼气冲冲地说：“就算这样吧，你总是个坏家伙！我听说，去年你在背地里说我的坏话！”
可怜的小羊喊道：“啊，亲爱的狼先生，那是不会有的事，去年我还没有生下来呐！”
狼不想再争辩了，龇着牙，逼近小羊，大声嚷道：“你这个小坏蛋！说我坏话的不是你就是你爸爸，反正都一样。”说着就往小羊身上扑去。
本帖最后由 duyan 于 2013-2-6 13:39 编辑
1956年 新中国第一届“春晚”上
第一届“春晚”下
昨天北京降雪，今天重见蓝天白云。上午到陶然亭转了一圈拍了几张雪景照片发上来共赏。
本帖最后由 忆往情深 于 2013-2-6 16:55 编辑
雪后景山俯拍京城（2013－02－04）
廿七，忙宰鸡。
本帖最后由 924_3346_3 于 2013-2-7 06:44 编辑
近日备受国人关注的连霍高速爆炸塌桥事故遇难者10人名单公布了，为什么不含爆炸车的司机？时遇难者人数不实？还是把那司机开除了？开始说的运小汽车的车也不提了。
记者也是蛮有意思的，桥梁专家说该桥是简支桥，却被记者写成“简质”桥了。不懂就问清楚再写，瞎写哪行呀。
本帖最后由 马尾沟 于 2013-2-8 06:24 编辑
二月四日，阴历腊月二十四，下午三时十一分，忽然收到ZHRH,DY与三三领导的电话。原来他们在小型聚会饱餐一顿海鲜之后，谈到了远在远方的我，便立即拨通了电话。听到这熟悉亲切的乡音，我不免心潮澎湃，思绪难平，偶得七律一首，献给校友诸君，提前给大家拜年，祝大家抬头见喜，开门大吉，万事如意。
七 律春节前遐思
每临佳节倍思亲，
愈闻乡音愈念人。
京都古殿披霞彩，
黔岭翠松染素银。
蜀川腾飞云中燕，
沈飞呕血浪里鲟。
苇子坑畔诸君在，
何惧小丑扮鬼神。
20130127凌晨于潍坊
马尾沟 发表于 2013-2-7 07:25 static/image/common/back.gif
二月四日，阴历腊月二十四，下午三时十一分，忽然收到ZHRH,DY与三三领导的电话。原来他们在小型聚会 ...
略显直白。
张灯结彩的大观园(2013.02.07)
京城到处都是过年气氛，发几张大观园的照片给校友拜年。
转一则寻人求助：本人博客上的留言，现转给各位校友，有知情者请告知。
航校62入学的赵炳华，原二中金质奖章毕业生。请您帮助联系，中学老师同学在找他。二中同桌吴雷达电话13601057946。
廿八，把面发。
金蛇狂舞迎新春
http://player.youku.com/player.php/sid/XNTExNDczNzQw/v.swf
本帖最后由 西水车 于 2013-2-8 20:18 编辑
电视剧《楚汉传奇》不知大家是否喜欢，我挺喜欢。更喜欢插曲《大风吹》。这段带有嘶哑嗓音唱出的歌声更符合项羽英勇死战的剧情。
http://player.youku.com/player.php/sid/XNTA0NDMzNDc2/v.swf
陶然亭给大家拜年啦！
蛇年春节快乐！这是最平凡的祝福，是用心在祝福！祝你蛇年好年好财好运好前途！
http://www.3875.com/chunjie/3.html?stra=%u9676%u7136%u4EAD
廿九，蒸馒头。
卅晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
物价暴涨！
2月6号：韭菜3.5元、扁豆（四季豆）3.5元、黄瓜7元。
牛肉29元、 羊肉33元。（前些日子牛肉22元、羊肉25元）
2月8号：韭菜5.0元、扁豆（四季豆）16元、 黄瓜5元。
过去过年习俗是正月初一到十五除去饺子以外，其它不做新的。所以在年前要把鸡鸭鱼肉都做出来，馒头也蒸出来。初一到十五只是简单的热一热就行了。