三十三画生 发表于 2011-12-3 11:52:00

也说窝头

<font color="#000080" size="4"><strong>老妈做的枣窝头，早起来掰了一块放到嘴里大嚼，而后喝了一口热茶，枣香、面香、茶香混在嘴里，就是一个回味</strong></font><br/>
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三联儿 发表于 2011-12-3 13:23:00

我老觉得枣窝头是甜食。不利于深加工啊

南城土著 发表于 2011-12-3 13:30:00

不错 好吃！就是带枣的不能做炒窝头 烩窝头了。

安德路 发表于 2011-12-3 14:17:00

粗粮细作，看着就香。

星星 发表于 2011-12-3 14:38:00

<p>也说窝头..</p>
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<p>儿时去南方一住5年，见不到两样东西：带刺黄瓜，窝头。十几岁返京上中学，跟邻家奶奶学的第一个厨艺就是蒸窝头，加豆粉，开水和面，手蘸凉水揣面，爱吃甜窝头..</p>
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<p>一直想知栗子面窝头做法，看仿膳师傅采访节目，才知所谓栗子面小窝头并非使用栗子面，只是窝头栗子大小。</p>
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<p>稍显失望之余，为自己新创栗子面“窝头”：将去壳板栗蒸熟碾泥，棒子面包馅，做成一口一个的小窝头（有头无“窝”），速冻起来，每天早上热几个，上班放在抽屉里作零食.</p>
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<p>玉米面与大枣绝配，做发糕，铺层去核去皮的枣肉，免高糖之虞</p>
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<p>窝头好吃，也要适量，朋友北京出生，成都长大，16岁考学回京，大学食堂的甜窝头让人新鲜，买回宿舍，一边看小说，一手一点一点的掐了嘴里放，不知不觉，4个大窝头下肚，再一喝水，痛得满床打滚，自此落下胃病根，一口冷饮不能吃..</p>
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[此贴子已经被作者于2011-12-3 15:02:34编辑过]

星星 发表于 2011-12-3 14:45:00

<p>跟一个仿膳小窝头视频</p>
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<p>http://player.56.com/v_NTg4MzI0NjM.swf</p>
[此贴子已经被作者于2011-12-3 14:48:33编辑过]

星星 发表于 2012-3-8 22:46:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老片</i>在2012-3-4 12:54:00的发言：</b><br/>炸窝头抹臭豆腐和炒窝头好吃！
<div align="right"><font color="#000066">[此贴子已经被作者于2012-3-4 13:31:13编辑过]</font></div></div>
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<p>窝头（贴饼+ 虾酱， 绝配</p>
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老片 发表于 2012-3-4 12:54:00

炸窝头抹臭豆腐和炒窝头好吃！
[此贴子已经被作者于2012-3-4 13:31:13编辑过]

老丁头 发表于 2012-3-4 07:25:00

我跟这东西不服，但分有辙肯定不吃。想起有一年在一小铺吃肉饼，肉饼都配送棒子面粥。有个老爷子进来点了张饼，坐那伙计就给盛了碗粥来，老头说：我没要粥啊，伙计说送的，老头说：谢谢您，端走吧，以前吃伤了，这辈子不想这个。

乐业 发表于 2012-3-4 00:21:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>安德路</i>在2011-12-3 14:17:00的发言：</b><br/>粗粮细作，看着就香。 </div>
<p>常吃。</p>
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