这是卖什么的？老北京如何叫这种吃食？
<img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs//2011-12/201112110321651545.jpg"/><div><br/></div><div><br/></div><div>今天看到“蟠桃宫”那个帖子里掌柜跟的图，不知道这是卖什么的？老北京如何叫这种吃食？</div> 貌似榨油后剩下的“豆饼” 锅盔和馕是一种东西么？ <p>锅盔。</p> 锅盔不是北京小吃呀？ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>lgg</i>在2011-12-1 11:56:00的发言：</b><br/>锅盔不是北京小吃呀？ </div><p>可锅盔是“中国小吃”呀。</p> 右下角这几件现在价格能把整个市场的东西包圆儿！ 锅饼。以前下力气的人吃的。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>南城土著</i>在2011-12-1 20:28:00的发言：</b><br/>右下角这几件现在价格能把整个市场的东西包圆儿！ </div>
<p>不是康熙笔筒。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2011-12-1 22:39:00的发言：</b><br/>
<p>不是康熙笔筒。</p></div>
<p>盘子眼尖！清晚期粉彩博古大笔筒 可以啦</p><br/>
[此贴子已经被作者于2011-12-1 22:58:40编辑过] <p>那个年代的人，估计没想到自己的影像能留到现在。</p>
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烧饼吧，我在北方待过几年时间，挺好吃的。哈哈[此贴子已经被作者于2011-12-1 16:30:49编辑过] <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>嘉平</i>在2011-12-1 11:20:00的发言：</b><br/>
<p>锅盔。</p><p><br/></p><p>我也觉得是这东西</p>
</div><p></p> <p>准确地说那不是小吃，是干粮。馕也不是小吃。</p>
<p> </p>
<p>烤馕的方法类似吊炉烧饼。</p>
<p>烙锅盔的方法是用炙炉，看到旁边那个炉子大致可以明白。</p>
<p>锅盔、馕都归到饼类，或者说是烘焙食品应该无大错。</p> <strong><font size="5" face="楷体_GB2312">我看是 “锅饼”一种半发面面食。</font></strong> 北京叫锅饼。论斤，切着卖。半发面，放椒盐，表面撒几粒芝麻。广安门街上赶大车的，买一角儿，边走边啃。街上早没了。60年代隆福寺小吃店卖过，但做成半块砖样。要四两粮票。 这是古时候那种发面喧腾大饼吧，
出差时套脖子里。 锅盔，一般用来泡羊肉汤吃
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