【原创】童年趣事之杀猪吃肉
<br/><p>先问个问题：都吃肉吧？都吃？那就好，不杀猪哪来的肉吃呢？咱开题前得先把思想问题解决了，名正言才顺：）</p><br/>
<p>小时候最刺激的事儿之一是看杀猪。</p><br/>
<p>文革时，家旁边的一个大学校园住着一支挖地铁的铁道兵（要么就是工程兵，搞不清了）部队，应该是个汽车连，一水儿的军绿色日本ISUZU翻斗大卡车。那车大长鼻子，模样有点像山魈，喇叭声瓮声瓮气的，还挺好听。</p><br/>
<p>那时国家不富裕，部队伙食费也低，陆军大灶大概0.45元一天（？），基本就是能吃饱的水平。但据说施工部队因是强体力劳动，有补助的。归了包齐，修地铁的部队大概能有0.60元还是0.70元一天吧。即使这样，部队还是得搞副业。</p><br/>
<p>在北京，他们想在城里驻地搞副业肯定没戏，起码没地方种菜，只有养猪了。</p><br/>
<p>记得那个部队在伙房旁边搭了个猪圈，养了2要么3口猪。逢年过节，便拉出来宰之，全连大吃一顿解馋。</p><br/>
<p>那时，我们一帮孩子常去逗猪玩儿。你就看吧：每到饭点儿，猪们就守着猪食槽吱哇乱叫，催着快点开饭。性急的，就趴在猪圈围墙上仰着脸大声喊饿。猪们四蹄着地不觉得多大，可它一站起来了不得，比孩子可高多了。一旦开饭，这帮饿鬼就一哄而上奋力拼抢，都想把别人挤一边去自己独享，全无半点斯文。等吃饱了，就懒洋洋地躺着晒太阳，嘴里还哼哼唧唧的自言自语，大约是在讨论饲养员这顿猪食的手艺，就差捏着牙签剔牙花子了，透着日子过得安逸。</p><br/>
<p>某年，要么八一，要么十一，反正天还热的节令，部队要杀猪了，引来一帮孩子围观。</p><br/>
<p>只见炊事班长领着几个一脸兴奋的弟兄跳进猪圈，猪们嘶吼着满圈乱窜，几个身强力壮的大小伙子把那打了红勾“√”（还记得当年到处张贴的死刑判决布告么？呵呵）的猪扑倒在地，奋力把那猪的四蹄绑住。</p><br/>
<p>别看那猪笨头笨脑、小腿精细，但身躯肥大，很有一膀子力气，挣扎起来相当地有劲道。抓它的过程中，凑巧一个猪头伸进了一个战士的裤裆，只见猪头一挑，就把那骑猪勇士挑了出去了，引来一片哄笑。</p><br/>
<p>把那猪按在案板上，几个战士已经是累得气喘嘘嘘了。猪呢，则在案板上不依不饶地吼着，极其凄厉悲壮，嗓门儿奇大。猪之将死其吼也壮，它在拼尽最后一口气，申诉着自己的无辜、委屈和愤怒。</p><br/>
<p>只见那炊事班长手里拿把尺来长、明晃晃的杀猪刀，一下就捅进猪脖子，好像没啥阻力似的。那猪立马疼得浑身抽搐，拼命踹着腿，变了调的嘶吼，冒着气泡的血呼地一下就喷出来了。主观感觉甚至有点抽水马桶冲水似的气势，血盆里的血冒着热气儿，暗红色，很粘稠。随后气息与踹腿的力度渐渐低了下去，死之。</p><br/>
<p>随后，班长就在猪腿上划开一个刀口，用个铁条伸进猪肉和猪皮之间乱捅一气，然后几个人就轮班吹猪。旁边还有人用个东西梆梆地敲打，以便串气儿，好让那猪皮与猪肉分家。吹猪很累人，哥几个小脸憋得通红，脑门儿青筋暴起，看着可比“吹牛”累人多了去了。吹完后，就把吹气口扎起来，那猪已经鼓鼓囊囊的了。</p><br/>
<p>炊事班的一口大锅早就煮好了一锅滚水，众人七手八脚把猪放进滚水里来回翻身烫毛，那味儿骚臭骚臭的。</p><br/>
<p>烫完的猪就开始刮猪毛，被吹过的猪毛是竖着的，毛好刮。原来一头黑猪，刮过后就成了白白胖胖的白条猪了。</p><br/>
<p>再后就是把猪倒挂在两棵树之间开膛。一刀下去，肚皮划开，五脏六腑“呼啦”一下就进了大盆子里了，简直是倾泻而下，一股热乎乎的腥臭味（据说给病人做开腹手术也是这味儿）扑鼻而来。</p><br/>
<p>最后就是大卸八块地解猪，解猪倒是不新鲜，跟肉铺子里差不多，不表。</p><br/>
<p>总是觉得那割下来的猪头好玩儿：双目微闭，两个长睫毛低垂着，笑眯眯很安详的样子。猪浑身都是宝，大约它是在为自己已经走完了吃饱混天黑的幸福一生，现在已功德圆满、到了极乐世界而倍感欣慰吧：）</p><br/>
[此贴子已经被作者于2011-11-8 14:26:27编辑过] 没有似马，就算不错。 哈哈，看了这画儿，我都不知是该悲鸿还是该悲猪了，画的跟牛似的嘛！ ：）
[此贴子已经被作者于2011-11-8 15:04:14编辑过] <p>谢陆老师夸奖，谁说我没虚荣心我跟谁急：）</p>
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杀掉这俩
<br/> <p>晚年定居北京的画家徐悲鸿先生，以擅长画马著称，但他也画过猪。在北京徐悲鸿纪念馆出售的画册里，收录有他画于甲戌年冬的《桑梓野猪图》，画面是桑林下漫步于田野的两只墨猪。甲戌年冬，是1934年狗年的年底，为了迎接1935年猪年的到来，徐悲鸿应友人“念椿仁兄”之请，画了这幅双猪图。此画于2003年在嘉德拍卖会上拍得104.5万元成交价。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>身不由己</i>在2011-11-8 15:03:00的发言：</b><br/>哈哈，看了这画儿，我都不知是该悲鸿还是该悲猪了，画的跟牛似的嘛！ ：）
<div align="right"><font color="#000066">[此贴子已经被作者于2011-11-8 15:04:14编辑过]</font></div></div>
<p>瞎说，明明是貘和短鼻象嘛楼主！！</p> 徐大师这画儿咋看咋像水牛嘛，嘿嘿<br/>
[此贴子已经被作者于2011-11-8 15:22:20编辑过] <p>关键词：</p>
<p>不杀猪哪来的肉吃呢</p>
<p>仰着脸大声喊饿</p>
<p>讨论饲养员这顿猪食</p>
<p>申诉着自己的无辜、委屈和愤怒</p>
<p>可比“吹牛”累人多了去了</p>
<p>据说给病人做开腹手术也是这味儿</p>
<p>猪头好玩儿：双目微闭</p>
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<p>评语：写真，幽默</p>
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<p>得分：100+</p> <p>透露点内幕——“杀猪吃肉”加精的内幕：</p>
<p>有人（我不说是谁，反正大家猜得到），向版主抱怨这篇文章太血腥了，都不想吃猪肉了。</p>
<p>版主喜道：“有这种效果！那真是文字的魅力了……”</p>
<p>不久，这篇文字就镶上蓝宝石了。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老大</i>在2011-11-9 18:44:00的发言：</b><br/>
<p>透露点内幕——“杀猪吃肉”加精的内幕：</p>
<p>有人（我不说是谁，反正大家猜得到），向版主抱怨这篇文章太血腥了，都不想吃猪肉了。</p>
<p>版主喜道：“有这种效果！那真是文字的魅力了……”</p>
<p>不久，这篇文字就镶上蓝宝石了。</p></div>
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<p>哈哈！余则成就是这么暴露的：）</p>
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<p>谢蓝宝石，谢内幕消息：）</p> 确实像牛
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