长在胡同 发表于 2011-10-24 17:32:00

护国寺合义斋的特色灌肠难吃死了

<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;过去什么小吃不小吃的，不就是逛街饿了随便找个饭馆垫补一下吗，前些日子，路过护国寺<font face="Verdana">合义斋，看到特色灌肠，勾起了馋虫，</font>想起80年代常在隆福寺吃灌肠的感觉，很久不吃了，进去吃一次吧，在一个外地厨师操作的窗口点了一份特色灌肠，贵贱不说，吃了一个就给我噎着了，真够难吃的，除了那蒜汁没有一点灌肠味儿，就是一小盘大油炸小面饼儿，估计那一块小面饼就能攥出一次炒菜油来。</p>
<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 后来我看到旁边柜台还有普通灌肠，难道这才是过去那种灌肠吗？</p>

京城小贝勒 发表于 2011-10-24 21:27:00

<p>头两年合义斋刚刚重出的时候 灌肠还不错 结果现在愣是给改了 的确是不好吃了</p>

妈妈喜多 发表于 2011-11-8 17:27:00

路过&nbsp; 飘过
顺便长长见识

民间的呼声 发表于 2011-11-10 21:53:00

岂止是灌肠，合义斋东西差极了， 还号称老字号，真是四个字： 神马玩意。
&nbsp;
竟然上了北京台一个节目，还让他们店的人说 包子 有什么独特配方，狗屁！

老鸵鸟 发表于 2012-4-25 10:14:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>有福之人2011</i>在2012/4/17 23:09:00的发言：</b><br/>合义斋最早开在在地安门桥西边，小时候总去吃包子炒肝。特香 </div>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">&nbsp;</div>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><font size="5">当初那个店，确实东西好。</font></div>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><font size="5">楼主说的灌肠，是以豆蔻等香料混合，灌进肠衣，和隆福寺的淀粉灌肠不是一个路子，确实好吃。</font></div>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><font size="5">合义斋的“糟溜三白”“九转肥肠”都很有名。</font></div>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><font size="5"></font>&nbsp;</div>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><font size="5">那是当年啦！</font></div>
<p></p>

有福之人2011 发表于 2012-4-17 23:09:00

合义斋最早开在在地安门桥西边，小时候总去吃包子炒肝。特香

skc1 发表于 2013-10-24 17:32:23

它在 地安门的时候就 不怎么样，现在更别提了， 扶不起来的烂泥，这样的 所谓老字号， 是应该 大浪淘沙的

金剑长乐 发表于 2013-10-27 18:46:16

今在护国寺尝了尝满记爆肚，爆三样加肚仁，还可以，就是有点小贵

散淡逸仙 发表于 2013-11-8 11:19:14

成本贵也不能走筋了

等待戈多 发表于 2013-11-17 12:30:13

灌肠我还是认丰年！
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