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身不由己 发表于 2011-9-15 15:02:00

【原创】苦日子里的甜蜜记忆

甜蜜记忆有多种，这里说的是最本真的甜蜜：糖，小时候的糖。
 
如今好吃的零食种类繁多，还爱吃糖的孩子恐怕不多了。
 
小时候供应匮乏，糖可是好东西，那时的糖大概有以下几种： 水果糖。这种糖最便宜，一分钱一块吧，硬、甜，有股水果的香味，我现在仍然坚信那个时代已经上了工业香精，汗。后来，有个鲜族的老街坊去金太阳国当专家，经过一番申请和周折，参加了他侄子的婚礼。主人拿出了压箱底的水果糖当喜糖招待来宾，他说那叫一个难吃啊，都变质了，而且一股子香精味直冲脑门，呵呵。
 
牛奶糖。这个么，好像也分档次，便宜的2元钱一斤？大概吧。贵的记得是5分钱一块，那个奶味就很足了。
 
杂拌糖。顾名思义，水果糖与牛奶糖的混掺，兼顾好吃与价格。
 
关东糖。也就是麦芽糖，与瓜子、花生、香油一样，是逢年过节凭副食本买的。此糖的特点是粘，超级的粘，嘎巴一口（得用后槽牙哈，若用门牙咬，当心成豁子，呵呵）咬下去，牙关能被粘住扯不开。关东糖外面带着一层白霜，防止互相粘连的。但不幸大多情况还是会发生粘连，买来的关东糖成为一簇，吃的时候得掰开。
 
后来，上海货大举北进，一时成了高档、好吃、甚至是时尚的标志性食品。市场上有了沪产糖果：酸三色、牛轧奶糖、黄油球（大概是这个名字），声名赫赫的大白兔应该是70年代中后期进入北京的。
 
其实，那时的广州糖果也很好吃，只不过京穗两地太远，物流不畅，不如上海糖果普及。大人单位叔叔、阿姨中有老广，或去广州出差（广交会之类，呵呵）带回来。广州糖果多水果糖，包装也很有特色，比如菠萝水果糖的包装就包成菠萝状，糖纸印成菠萝皮的花纹，封口那一揪揪是绿色的，好看又好吃。此外还有椰子糖，有油性、香，也很好吃。
 
那时的巧克力可是高档食品，北京么，自然是義利牌的，椭圆形半球状，上面有花纹，散装的。印象是5要么10元（也可能没这么贵，年代久远，实在记不准了）一斤。跟上海的光明散装巧克力一比，不得不承认，还是上海巧克力味道柔和好吃：）
 
那时超爱吃软糖，省牙口。一个是饴糖，其中高粱饴是大路货，上面有些砂糖粒，高粱饴以产地是青岛的最为著名。还有的饴糖不带砂糖粒，表面有层白霜，还有米纸包着，米纸可以吃。此外，还有一种叫水晶糖的，方方正正半透明的，用玻璃纸包装，味道柔和，口感也好。就是一个字：贵。好货不便宜真是不假：）
 
可能还有其它糖品，先这些，想起来再补充。
[此贴子已经被作者于2011-9-15 15:04:25编辑过]

enmaai 发表于 2011-9-15 20:26:00

现在孩子不是那么爱吃糖了

南长街 发表于 2011-9-16 09:50:00

老北京的小儿酥，或者叫小孩酥，是童年的最爱。

我爱糖葫芦 发表于 2011-9-16 10:07:00

童年真好啊，呵呵

老大发表于 2011-9-16 21:57:00

那个时候糖很稀罕，女孩子比谁攒的糖纸多。
糖纸（纸的不行）用清水打湿，贴在门上，干了以后夹在书里。
我那个时候攒了厚厚一本书。
现在看来真是太没远见，攒什么糖纸，要是攒邮票、攒火花，现在也有拿得出手的“传家宝”了。
我最喜欢高粱饴，因为我爸爸妈妈那个时候经常拿高粱饴“拔河”——两人一人捏着高粱饴的一边拔河，谁拽得多谁就赢了多吃。我爸总赢，虽然他很早就公布出他的诀窍——谁用劲拽，谁就输。不知道我妈是想挑战这个理论，还是心疼我爸，反正我印象中我妈经常是只能捏着指头边的一点吃。

sunyumin1959 发表于 2011-9-19 11:48:00

当年粽子糖极有特点，好吃！ 
还有一种芝麻糖，大约两寸长，麻花条形，芝麻味很浓
[此贴子已经被作者于2011-9-19 11:48:53编辑过]

摘苹果的人 发表于 2011-9-19 13:43:00

上世纪六十年代，我母亲在位于东城区猪市大街（现东四西大街）路北的景山学校烫蜡厂工作。该厂主要就是为食品厂生产烫过蜡的糖纸和冰棍儿纸。

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