[原创]真的真的没法说，真的没法吃。再见，天兴居
<p>自从前门大街被拦上，我就没去过。前些日子去拜见一位老友，才去了修饰一新的前门大街，顺道逛了逛，这没有小时候的味道，前门大街完全没有了魂。</p><p>到了鲜鱼口，看见小吃一条街，逛着逛着来到了天兴居门前；虽然上一次吃天兴居还是二十年前，那一次吃完炒肝（还叫炒肝吧，那时候二元一碗，全是淀粉糊糊，别说肝，就连肥肠也少得可怜）就反胃，打哪儿以后，就再也不吃天兴居了。</p>
<p>到了天兴居门口，忍不住走进门，炒肝8元一碗，包子3元一两。价格提了，味道质量一定会好吧。</p>
<p>要了二两包子，一碗炒肝；怎么样你们看看</p>
<p><br/></p>
<p>门脸不错。炒肝看见碗底了，也没见一块肝。</p>
<p>得嘞！天兴居，再见吧您呐！<br/></p> 丰台的锦芳小吃怎么样啊？真的都是门框胡同的老班底吗？有朋友要求去吃北京小吃，九门、前门、锦芳神马殿，真不知怎么取舍？ 过去啊是凭着手艺闯牌子，现在啊是凭着牌子卖东西 我也就纳闷了，为什么东西总是越做越差！孔子生时就慨叹他所在的代年“世风日下”，鲁迅也在文章中写道：灯火渐渐地缩小了，在预告石油的已经不多；石油又不是老牌的，早熏得灯罩很昏暗。看来鲁迅的时代东西的质量也不如先前了。
这到底是怎么会事呢？
说实话，现在前门的东西都是给外地人看的，一锤子买卖。 <span class="username"><img alt="帅哥哟，离线，有人找我吗？" src="http://oldbeijing.org/Skins/Default/ofMale.gif"/>
<div><span style="FILTER: glow(color='#A6BA98',strength='2'); WIDTH: 105px"><font face="Verdana" color="#61b713"><b>吃嘛嘛香</b></font></span>啊。肠多也不错。肠比肝贵</div></span> 过去只是周边老北京的专用吃食，现在全国人民都去吃，批量生产了，你说能好的了吗~ 看着还凑合，味道不知道如何了 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2011-8-28 10:58:00的发言：</b><br/><span class="username"><img style="CURSOR: pointer" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://oldbeijing.org/Skins/Default/ofMale.gif"/>
<div><span style="FILTER: glow(color='#A6BA98',strength='2'); WIDTH: 105px"><font color="#61b713" face="Verdana"><b>吃嘛嘛香</b></font></span>啊。肠多也不错。肠比肝贵</div></span></div>
<p>咱要的是货真价实，要的是传统正宗的味道。现在倒好，价格是阵瓷实，货呢？糊弄吧！！！</p> 你没看吃的大多数是游客，还每人限购3两呢，我们的厨子随便一做都比他们的强。
[原创]自己在家做味也不错，稻香村买根肥肠买了块肝，多放蒜
同题 都一处的烧麦也不怎么样。[此贴子已经被作者于2011-11-13 19:32:41编辑过] 北京的味儿(2011-06-06 18:32:14)[编辑][删除]
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杂谈
头些日子一老友介绍说，会仙居的炒肝代表着炒肝的最高境界，百十多年的历史，近日会仙居在鲜鱼口重张，今儿个有幸前去一试，只见门口一堆人在排队，屋里更是挤不动，问伙计排队多常时间，告之：包子您抵等俩钟头，炒肝也抵半小时，排着吧，听着身边这些个排队的人聊天还真是老北京人居多，看来都是好这口儿，我这儿边排着队边替这老板琢磨，您说这买卖好成这样，真怕那个质量一个拿捏不住，把这百十年的口碑给丢了。说实在的老北京的玩意儿到今儿个丢的可不老少了，千万别再丢了。
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天兴居会仙居是一家
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