漫谈“清真”【知识普及帖】
<p><font face="Verdana">（原帖属于“北京回民的斋月”一贴的第十六篇，有网友建议发到这里普及一下清真食品知识，不揣冒昧，也不知道是否合版规，转发到这里，版主觉得不妥，尽管删掉，嘿嘿。） </font></p><p> </p>
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<p><font face="Verdana">无论回民还是汉民，提及“清真”时，都有一种特殊的感觉。对于回民，那是安全、清洁和亲切，对于汉民，则是干净、好吃，还带一点神秘。这点神秘也许源于那蝌蚪文般的清真“都瓦”，以及回民代代遵守的特殊的宰杀方式。</font></p><font face="Verdana">
<p><br/>“清真”也用在回民的礼拜寺上，最早“清真寺”只是个别寺的专属名字，多是皇帝赐名，如明代敕赐的东四清真寺，而牛街的则称礼拜寺，后来，清真寺逐渐成为大小回教寺的通称，可见回民极爱这两个字，不然怎么在信仰和饮食这最重要的两处都选择了它呢？</p>
<p><br/>按传统的诠释，“清”指清净无染，即身心的纯洁，“真”指真一无二，即认主独一，虔诚敬畏。按照回回的心灵模式，这是同时指向内在和外在的。清真寺自不用说，每个走近它的人都能感受到这样的清和真。而饮食，同样也是不仅强调了养生，也强调了养心。</p>
<p><br/>回民禁食的动物，根本上是根据经训的要求，猪肉就是古兰经里明令禁食的。其实不可食的只占动物界很少一部分，有利齿利爪的猛兽猛禽禁食，杂食动物和植食动物中不反刍的不食，奇蹄类不食，所以牛羊骆驼鸡鸭鹅都是美食，马、驴、狗、鹰则禁食。总之，可食的都是性情温良的，都是益于养生养性的。</p>
<p><br/>在宰杀上也有讲究，只有按回民规矩宰杀的，才算清真的。回民总讲究个内清外洁，家里干干净净，心里也干干净净，才算是个好回回。在宰牛宰羊上，也是如此，这里有深刻的宗教背景。首先必须由阿訇下刀，在穆斯林的国度，只要是个规矩的穆斯林，其实就可以屠宰，但中国内地的穆斯林散居各方，老回回总慎而又慎，所以他们只认阿訇宰杀的为清真。</p>
<p><br/>对于宰杀的牛羊，一定要念诵“奉真主的名义，真主至大”，因为人和动物同为真主的创造物，人是没有权利随意剥夺它物的生命的，被枉杀的动物，其灵魂会四处游荡，很是可怜。在宰杀之前，人要尽量温和地对待它们，用手抚摸它们，使它们尽量安静，且严禁在一头动物面前宰杀另一头，回回代代恪守着这一规矩。宰杀时，还要在牲口的眼上蒙一块布，并要留出一个腿不绑，四腿皆绑的动物是无法挣扎的，那种痛苦可以想见。为不让牲口产生痛苦，回民的宰杀方式，是断喉法，阿訇宰牲所用的刀是宽一拃长一尺的片刀，极为锋利，讲究把喉管、气管和动脉三管齐断，且如庖丁解牛般顺缝下刀，阿訇轻念着，一刀而下，牲口瞬间便可死亡，基本没有痛苦，甚至没有挣扎，这比之蒙古人的剖腹法、西洋人的锤杀法和汉族的捅杀法，痛苦要小得多，在必须宰杀以之为食的情况下，这是最温和的宰杀方式。</p>
<p><br/>而这样尽最大力量减少痛苦的方式，也减少了瞬间痛苦产生的毒素，而且回民严禁食血，血被控得尽量干净，这样也减少了毒素的存留。所以，如果您到比较地道的清真牛羊肉铺子去，会看到那里的牛羊肉都干散散的，不是血丝呼拉的样子。炒的时候会很香，煮的时候会很少血沫子，这是讲究。</p>
<p><br/>其实在穆斯林世界，饮食的范围很广，限制只占很少一部分，可为何在我们的生活中，似乎回民这也不能吃，那也不能吃呢？原因只有一个，那就是猪肉。在中国，猪肉的消费太广泛了，而且，中国和德国消费了世界上一半的猪肉。在这样的环境下，回民只有处处提防。牛羊肉必须阿訇宰杀才能吃，这个还好办，关键是其他本来可以进食的素菜，也因为可能加入了大油，而必须放弃，点心也如此，起酥油广泛使用大油，所有这些，都因为类似原因而被提防。而那些不涉及大肉大油的面食，也因为和肉包子肉饼同时制作，而弃之不顾，所以会有回民的面食铺，点心店。回民对一切加工过的食品，都有一种天然的提防心理，因为你不知道哪一道工序涉及了这种不洁。这样的情况，不仅常使汉族朋友目瞪口呆，也常常让外国穆斯林不解，但只有这样，才能在中国做到真正的清真，这实在是一种无奈之选。</p>
<p> </p>
<p>对于烟酒的禁绝，则是因为古兰经明确禁止了饮酒，而回民又视抽烟为损害健康的慢性自杀，所以一概禁止，以往的回民馆子，是不卖烟酒的，所以也少了很多是非和意外。回教的禁酒其实就是防患于未然，酒能乱性，人又缺乏自制，所以干脆一滴不沾。只是如今为了生意，绝大部分的京城回民馆子都卖酒。但回民学校东侧的兰马拉面却逆流而上，老板夫妇朝觐回来后，决意不再卖酒，且严禁吸烟，并从回回传统和身体健康方面专门做了解释，从此，烟雾缭绕、杯盘狼藉的昔日面馆，如今空气清新、环境怡人，顾客反而不见减少，老人妇女孩子尤其喜欢光顾。其实清真馆子本就是这样，无烟无酒，且清洁卫生。</p>
<p><br/>这样的限制和自觉，也在千百年间锻炼着回回的凝聚力、自制力和清洁精神。因为特殊的饮食习惯，你从小就跟别人有那么一点不同，在每一处挂着清真牌子的店铺前，你都有一种自己人的归属感，虽然你和汉族乡邻也相处融洽，但共同的禁忌和取道，总使你们有惺惺相惜之感。尤其在异乡，你饿着肚子寻找这块小小的汤瓶牌子，终于在一片铺面中看到那熟悉的经字和“清真”、“西域回回”，和那熟悉的白顶帽时，你是怎样的一种感念呢？你说不出，却总翻腾在胸臆之间。</p>
<p><br/>而你的同胞，以及熟知这些禁忌的汉族邻居、朋友或同事，也会反过来监督你，你自己也已将这些作为了神圣的信条来对待，虽然很多回回并不进寺礼拜，但请相信，在他们放弃一样不清真食品时，或选择一样清真食品时，都有那么一种庄重和神圣在心间浮动，这是一条如风筝线一样的精神命脉，暗藏着回归的机缘。就如斋戒通过禁止饮食男女来磨砺人心，日复一日饮食上的禁忌和自制，该是怎样的一种磨砺呢？因为不清真，你可能面对一桌美食，任由身边的人们大肆饕餮而不为所动；因为不清真，你可能徘徊整条街道，最终只能回到旅馆啃你的干粮，却心安如水，口口香甜；因为不清真，你可能无法参与很多应酬而失去升迁的机会，可你克制着，总能回归平和。这一切都需要强大的自制，因为这是一生的考验。可也正因如此，你才获得了可贵的自制，且受益一生。</p>
<p><br/>还有那支撑了一个民族延续千年的清洁的精神，在饮食上的洁癖，不断提醒着清洁的可贵。回民骨子里确有一种对清洁的迷恋，靠着“清真”二字，代代相传，不仅在饮食上讲究洁净，也在生活中拒绝着同流合污，苟合求安。你不断地在叩拜中升华自己，苛刻地反省自己，做着“讨白”，拿着罚恕，倾听体味着经训，只为清洁自己的灵魂，在今世干净，来世也高贵。回回有句老话，一口不清真的食物，毁掉四十天的善功。饮食就是这样和灵魂的功修息息相关。</p>
<p><br/>无法想象，没有“清真”二字的回回社会，将是什么模样，也许早已同许多民族一样，消失不见了吧？</font></p>
[此贴子已经被作者于2011-8-17 10:43:54编辑过] <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>enmaai</i>在2011-8-16 20:47:00的发言：</b><br/>不知清真饮食如何对待烹调用酒问题 </div>料酒在北京的清真饮食界是被接受的，有阿訇认为料酒烹调时就蒸发了，而且其算不算酒，也还两说，国家已将其撤出酒类，归入调料类了。但西北等地普遍还是拒绝使用，认为就是酒，而回民严格禁酒。 终于在一片铺面中看到那熟悉的经字和“清真”、“西域回回”，和那熟悉的白顶帽时，你是怎样的一种感念呢？别说回回，就我一个汉民我也喜欢熟悉的白帽子呀，一看到就感觉肚里有了着落。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>啪啪啪</i>在2011-8-17 11:47:00的发言：</b><br/>终于在一片铺面中看到那熟悉的经字和“清真”、“西域回回”，和那熟悉的白顶帽时，你是怎样的一种感念呢？ 别说回回，就我一个汉民我也喜欢熟悉的白帽子呀，一看到就感觉肚里有了着落。 </div>
<p>嘿嘿，尤其是戴白帽的老爷子，对吧？</p> <p>无论哪个民族 饮食本来都是与信仰关联的 孔子所谓“割不正不食”和清真食物讲究宰杀方式的本质意义是一样的</p>
<p>没有信仰的世道 人才是为了吃而吃 吃只关系到身体和欲望而与灵魂无关 所以会冒出来瘦肉精 垃圾羊 地沟油 。。。 </p>
<p> </p>
<p> </p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>空空</i>在2011-8-17 20:58:00的发言：</b><br/>
<p>无论哪个民族 饮食本来都是与信仰关联的 孔子所谓“割不正不食”和清真食物讲究宰杀方式的本质意义是一样的</p>
<p>没有信仰的世道 人才是为了吃而吃 吃只关系到身体和欲望而与灵魂无关 所以会冒出来瘦肉精 垃圾羊 地沟油 。。。 </p>
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<p> </p></div>
<p>说得好！如今回民的饮食也受到很大的冲击，注水肉甚至不按规矩屠宰的牛羊鸡肉有愈演愈烈之势，在如今的乱世下，每座堤坝都经受着严峻的考验。</p> 不知清真饮食如何对待烹调用酒问题 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>chi</i>在2011-8-16 15:37:00的发言：</b><br/>
<div><br/></div>
<div>我觉得本文过于宣扬清真</div>
<div>并且还有贬低其他民族的饮食习惯的意思。</div>
<div><br/></div>
<div>比如说汉族吃猪肉怎么怎么</div>
<div><br/></div>
<div>汉族吃不吃猪肉谁也管不着。就比如回族只吃牛羊肉，汉族从来没说过什么。</div>
<div><br/></div>
<div>汉族是最具有包容性的民族</div>
<div><br/></div>
<div>但是请其他民族不要把汉族的包容看做软弱可欺。看作是自己可以利用欺压汉族的理由。</div>
<div><span class="Apple-style-span" style="COLOR: rgb(17,17,17); LINE-HEIGHT: 26px; FONT-FAMILY: verdana, helvetica, san-serif">这个世界上，总有那么一些人，遇上他人的善意时，不是尊重，而是毫不留情地利用。</span></div>
<div><br/></div>
<div><br/></div>
<div align="right"><font color="#000066">[此贴子已经被作者于2011-8-16 15:40:29编辑过]</font></div></div>
<p><b>怎么这里也有狗蝗汗</b></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>chi</i>在2011-8-16 15:37:00的发言：</b><br/>
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<div>我觉得本文过于宣扬清真</div>
<div>并且还有贬低其他民族的饮食习惯的意思。</div>
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<div>比如说汉族吃猪肉怎么怎么</div>
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<div>汉族吃不吃猪肉谁也管不着。就比如回族只吃牛羊肉，汉族从来没说过什么。</div>
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<div>汉族是最具有包容性的民族</div>
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<div>但是请其他民族不要把汉族的包容看做软弱可欺。看作是自己可以利用欺压汉族的理由。</div>
<div><span class="Apple-style-span" style="COLOR: rgb(17,17,17); LINE-HEIGHT: 26px; FONT-FAMILY: verdana, helvetica, san-serif">这个世界上，总有那么一些人，遇上他人的善意时，不是尊重，而是毫不留情地利用。</span></div>
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<div align="right"><font color="#000066">[此贴子已经被作者于2011-8-16 15:40:29编辑过]</font></div></div>
<p>啊，对不起，我可能写的的确不妥当了，我把那句话改了，其实我们不吃大肉，就是经典上规定的，所以不吃，如果伤害了您的感情，还请原谅，真的是无意的。绝对没有饮食歧视之意。见谅。</p>
[此贴子已经被作者于2011-8-16 15:52:51编辑过] <div><br/></div><div>我觉得本文过于宣扬清真</div><div>并且还有贬低其他民族的饮食习惯的意思。</div><div><br/></div><div>比如说汉族吃猪肉怎么怎么</div><div><br/></div><div>汉族吃不吃猪肉谁也管不着。就比如回族只吃牛羊肉，汉族从来没说过什么。</div><div><br/></div><div>汉族是最具有包容性的民族</div><div><br/></div><div>但是请其他民族不要把汉族的包容看做软弱可欺。看作是自己可以利用欺压汉族的理由。</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(17, 17, 17); font-family: Verdana, Helvetica, san-serif; line-height: 26px; ">这个世界上，总有那么一些人，遇上他人的善意时，不是尊重，而是毫不留情地利用。</span></div><div><br/></div><div><br/></div>
[此贴子已经被作者于2011-8-16 15:40:29编辑过] <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>aidushu</i>在2011-8-17 17:15:00的发言：</b><br/>
<p>嘿嘿，尤其是戴白帽的老爷子，对吧？</p>
</div><p></p>
嘿嘿嘿，还真对呀！感觉他们很可靠。
但现在有的小店伙计也戴白帽子，但帽子和衣衫很有油污，那就不好了。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>西京闲痞</i>在2011-8-18 22:41:00的发言：</b><br/>
<p>让楼主兄弟为难了，对不起啊1</p>
<p> </p>
<p>通过HALLA认证的食品大家敬请放心吧！总比其他的好！</p></div>
<p>现在halal认证也存在问题，因为各个地方情况不同，而且中国伊协的监管也有历史造成的弊端和漏洞。现在国家开始着手调查清真食品规范的事情，可能要制定法规了。</p> 好文章！学习啦！ <p>让楼主兄弟为难了，对不起啊1</p>
<p> </p>
<p>通过HALLA认证的食品大家敬请放心吧！总比其他的好！</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>aidushu</i>在2011-8-17 8:29:00的发言：</b><br/>料酒在北京的清真饮食界是被接受的，有阿訇认为料酒烹调时就蒸发了，而且其算不算酒，也还两说，国家已将其撤出酒类，归入调料类了。但西北等地普遍还是拒绝使用，认为就是酒，而回民严格禁酒。 </div>
<p>难道利益能改变信仰吗？现在北京的清真馆子有几家不卖酒的呢？酒水的利润比菜品大多了啊。</p> <p>不要把回民和穆斯林划等号。有的人信仰伊斯兰教，但不见得是回民，有的回民不信仰伊斯兰教，特别是福建某些地区的回民，习俗与汉族无异。</p>
<p> </p>
<p>“清真”饮食，一般讲是对以伊斯兰教规规定的饮食禁忌来讲的，故对经营者而言，既然叫“清真”就要遵循伊斯兰教法的规定经营饮食。所谓“清真”(阿拉伯语：?????，英语：Halaal，halāl，halal),对应的阿拉伯语的原意就是“合法的”，而现实是，有多少真正按照伊斯兰教法规定的饮食禁忌来经营的呢？特别是在对待酒的方面，在《古兰经》里对吃了禁物的还网开一面(“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物；凡为势所迫，非出自愿，且不过分的人，虽吃禁物，毫无罪过。因安拉确是至赦的，确是至慈的。”（《古兰经》2章173节）。)但《古兰经》对酒的禁戒是旗帜鲜明，态度坚决，毫无变通之遁词。按此标准有几个“清真”饭店对得起“清真”二字。而具体操作中的不洁那更是比比皆是，以那些“牛肉拉面”为例，看看环境和操作间还有伙计围裙上的油腻.......</p>
<p> 最好还是别拿“清真”说事。</p> 学习了 身边的哥们儿当中就有回民兄弟 呵呵呵呵
[此贴子已经被作者于2011-9-2 13:46:07编辑过] <p>对别人与自己不同的生活方式、信仰礼仪，本无对错高下之分，越尊重就越被尊重，能够了解和理解就更好。</p> 以下是引用六郎庄人在2011-9-5 17:42:00的发言：
对别人与自己不同的生活方式、信仰礼仪，本无对错高下之分，越尊重就越被尊重，能够了解和理解就更好。
说得没错
我们不强迫穆斯林兄弟吃猪肉
穆斯林兄弟也不要冲到我们家里去查禁猪肉、猪油和酒
<p>呵呵，这是著名的沙甸禁酒事件。已经好几年了。当初引得一些不明就里的人的反响，<font face="Verdana"><a href="http://club.china.com/data/thread/1011/2706/39/07/4_1.html">http://club.china.com/data/thread/1011/2706/39/07/4_1.html</a></font> <font face="Verdana">http://www.tianya.cn/publicforum/content/worldlook/1/237812.shtml</font></p>
<p>事出有因。沙甸是云南的回族聚集区，上世纪七十年代曾经发生过著名的“沙甸事件”<font face="Verdana">http://baike.baidu.com/view/2590143.htm</font></p>
<p> </p>
<p>一般讲，因为民族习俗不同在中国，回族等信仰伊斯兰教的民族都是围寺而居，或是同民族聚集在一起，一些不是回民或穆斯林聚集地区，一般都是回族独善其身，而那些回民高度集中的地区，一般汉族都要反过来随回族的饮食习俗，否则会引起不必要的麻烦。试想牛街里怎能容得庆丰包子、小肠陈在那里开店，这叫互相尊重。而照片中禁酒队在回民村查禁外来租房户饮酒也就可以理解了。只是诸如华北地区的回民区对禁酒不是那么太在意，绝大多数回民开的饭馆都卖酒，而且有的回民还饮酒。而那些回民聚集程度高的诸如西北地区、云南沙甸之类的，对在本民族聚集区酒的零容忍应当是可以理解的，那里基本上把回民等同于穆斯林，自然要遵守教规。</p>
<p> </p>
<p> 本来谈吃，结果罗嗦了这么多，扯远了。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>三联儿</i>在2011-8-28 13:34:00的发言：</b><br/>
<p>难道利益能改变信仰吗？现在北京的清真馆子有几家不卖酒的呢？酒水的利润比菜品大多了啊。</p></div>
<p>其实不卖酒也不至于关张，菜好才是根本。回民学校东侧的兰马拉面，面好，但不卖酒，营业额虽降低了三分之一，可老板心安理得了，每分钱都是合乎信仰的。环境也就改善了，以前烟酒不断，都没法呆，现在老人妇女小孩特喜欢那地方，环境特清爽。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>大权在握</i>在2011-9-6 17:02:00的发言：</b><br/>
<p>呵呵，这是著名的沙甸禁酒事件。已经好几年了。当初引得一些不明就里的人的反响，<font face="Verdana"><a href="http://club.china.com/data/thread/1011/2706/39/07/4_1.html" target="_blank">http://club.china.com/data/thread/1011/2706/39/07/4_1.html</a></font> <font face="Verdana">http://www.tianya.cn/publicforum/content/worldlook/1/237812.shtml</font></p>
<p>事出有因。沙甸是云南的回族聚集区，上世纪七十年代曾经发生过著名的“沙甸事件”<font face="Verdana">http://baike.baidu.com/view/2590143.htm</font></p>
<p> </p>
<p>一般讲，因为民族习俗不同在中国，回族等信仰伊斯兰教的民族都是围寺而居，或是同民族聚集在一起，一些不是回民或穆斯林聚集地区，一般都是回族独善其身，而那些回民高度集中的地区，一般汉族都要反过来随回族的饮食习俗，否则会引起不必要的麻烦。<font color="#0000ff">试想牛街里怎能容得庆丰包子、小肠陈在那里开店</font>，这叫互相尊重。而照片中禁酒队在回民村查禁外来租房户饮酒也就可以理解了。只是诸如华北地区的回民区对禁酒不是那么太在意，绝大多数回民开的饭馆都卖酒，而且有的回民还饮酒。而那些回民聚集程度高的诸如西北地区、云南沙甸之类的，对在本民族聚集区酒的零容忍应当是可以理解的，那里基本上把回民等同于穆斯林，自然要遵守教规。</p>
<p> </p>
<p> 本来谈吃，结果罗嗦了这么多，扯远了。</p></div>
<p> </p>
<p>是啰嗦远了</p>
<p> </p>
<p>牛街我也经常去</p>
<p> </p>
<p>清真小吃就是干净</p>
<p> </p>
<p>对大多数回族同胞也印象很好</p>
<p> </p>
<p>但是他们当中就是有那么一些害群之马</p>
<p> </p>
<p>有人帮这些家伙总结出了规律：</p>
<p> </p>
<p><strong><font color="#0000ff">我绝对不尊重你的习惯，但你必须尊重我的习惯</font></strong>；<br/>我绝对不考虑你的想法，但你必须尊重我的想法；<br/>我可以诅咒你死后下火狱，但你不能说我不讲理；<br/>我们穆斯林占人口多数时，可以随便处置卡菲勒；<br/>但是当卡菲勒们占多数时，却必须善待我们。</p>
<p> </p>
<p>其实这种逻辑就是我们非穆斯林最为反感的地方。归根到底，就是穆斯林想干什么就可以干什么，别人必须无条件接受。否则就是不尊重穆斯林。反之，别人在穆斯林多的地方，就必须按照穆斯林的习惯和风俗来生活，否则也是不尊重穆斯林。</p>
<p> </p>
<p>请问，按照这种思维，在穆斯林多的地方，喝酒和吃猪肉就是不尊重穆斯林。那在云南沙甸、甘肃广河这些地方生活的汉族非穆斯林怎么办。就不可以吃猪肉和喝酒，家里有猪肉就有宗教警察上门查抄。那么非穆就要搬出去，到其它地方生活。那如果伊斯兰教继续发展，是不是中国不能喝酒和吃猪肉的地方就越来越多，不能不戴头巾的地方就越来越多？</p>
<p> </p>
<p>个人以为，非穆如果去清真寺或者穆斯林家门口公开吃猪肉的话，属于挑衅行为。但是在穆斯林聚集区，非穆在自己家里私下悄悄的喝酒吃猪肉的话，穆斯林管不着，即使他们看见很不开心也管不着。这是非穆的基本人权。如果因为穆斯林不开心就可以成群结伙开车<strong><font color="#0000ff">到汉民家里上门</font><font color="#0000ff">查抄</font></strong>猪肉、剥夺这种人权的话，那么同理非穆聚集区的一切清真餐饮都可以要求关闭。任何一群人仅仅以为自己不开心就剥夺其他群体的权利的话，最后倒霉的还是自己。</p>
<p> </p>
[此贴子已经被作者于2011-9-10 12:37:09编辑过] 楼主这个贴很好。各民族之间加强沟通和了解，才能彼此尊重，团结和睦。咱们这个美食版，发过网友各种菜肴，小吃，面点。您看哪位回民网友在有大肉的贴里说不好了？这是人家对非回民的尊重。同理，大部分人也没有在回民饮食的贴里非得较劲儿说这个那个的。这都是规矩，不用多说。起码在咱们在北京，在这个论坛，各民族之间还是团结和睦相互尊重的。至于外省市的情况，刘麻子说了：那是你们乡下的事，我可管不着。 对这些事还是就事论事，不要延伸为好。从网上的文章看，关于沙甸禁酒的对象，是那些租用回民房屋的外来者，当然估计都是汉族。既然你租用回民的房子，肯定房东会交待禁忌，你明知而不遵守，有人制止并要求离开租住的房子，应当不算为过，至于方式或有不是太妥的地方，但有因必有果。不要上升到宗教警察层面上。这是共产党的天下，还没有谁能挑战政府的权威。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2011-9-14 10:00:00的发言：</b><br/>楼主这个贴很好。各民族之间加强沟通和了解，才能彼此尊重，团结和睦。咱们这个美食版，发过网友各种菜肴，小吃，面点。您看哪位回民网友在有大肉的贴里说不好了？这是人家对非回民的尊重。同理，大部分人也没有在回民饮食的贴里非得较劲儿说这个那个的。这都是规矩，不用多说。起码在咱们在北京，在这个论坛，各民族之间还是团结和睦相互尊重的。至于外省市的情况，刘麻子说了：那是你们乡下的事，我可管不着。 </div>
<p> <font size="4">盘爷说的在理儿，<em><font size="5">顶！</font></em>～</font></p>
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