[原创]给大家添个酒菜儿 煮毛豆
<p>这季节正是吃毛豆的时候，这不，刚从早市买了2斤，回家拾掇拾掇，煮了下酒，同时也给各位下酒了！</p><p> </p><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/>
[此贴子已经被作者于2011-6-19 13:53:55编辑过] <p>图1：一盆毛豆</p>
<p>图2：前后剪口</p>
<p>图3：事先把汤煮好</p>
<p>图4：汤里加冰迅速降温，要冷汤</p>
<p>图5：就是茴香子和辣椒还有盐</p>
<p>图6：另作开水，毛豆下锅，煮熟即可</p>
<p>图7：马上捞出放入冷汤内</p>
<p>图8：效果图</p>
<p>图9：今天的午饭，鸡蛋韭菜的</p> 每次看到饭馆里那黄不拉几的毛豆我就没食欲，还是自己动手做的吃着顺口，看着顺眼。 <p>好东东</p>
<p></p>
[此贴子已经被作者于2011-6-19 14:32:04编辑过] 这个好酒菜 啤的白的都行。。。。。。。。 夏天必备 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2011-6-19 17:10:00的发言：</b><br/>很多人都不知道毛豆就是少年黄豆 </div>
<p>我可以保证，这绝对不是美国的转基因大豆</p> 很多人都不知道毛豆就是少年黄豆 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2011-6-19 17:10:00的发言：</b><br/>很多人都不知道毛豆就是少年黄豆 </div>
<p>正确！作物上东北称大豆。</p> 原来这麽做的！ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>大酱</i>在2011-6-22 10:52:00的发言：</b><br/>请问冷汤浸毛豆和调味的热汤煮毛豆再浸泡有什么不同之处 </div>
<p>毛豆煮完了是绿的，否则是黄绿色的</p> 请问冷汤浸毛豆和调味的热汤煮毛豆再浸泡有什么不同之处
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