削面—杏园
<p style="TEXT-INDENT: 2em"><font style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312,楷体" color="#464646">我对杏园餐厅的印象其实是这两年才开始的，自己要是吃面就是觉得粗的好吃，所以就格外的喜欢刀削面，嚼在嘴里的感觉就是Q有弹劲儿，感觉绝对爽...杏园餐厅是华天旗下的老字号，出了名的就是山西风味的大碗刀削面，碗里“白煞煞的”面条，在上边浇上各种配卤，吃的时候拿筷子一拌，吃在嘴里能活活美死！！！哇哈哈哈</font></p><p style="TEXT-INDENT: 2em"><font style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312,楷体" color="#464646">另外杏园的家常炒菜也是不错的，味道上挺像家里炒菜的味道，而且价格还便宜始终，您要是再“要点小酒，来盘小菜，就着面吃”，店面上没有其他什么奢华的排场，朴实无华的感觉透着那么亲切，店里的服务员大都是北京城的阿姨，服务挺热情的，倍儿有老北京的感觉。</font></p>
<p><br/><br/><br/><font face="楷体_GB2312" color="#464646">我最爱的炖肉刀削面面上边儿“点缀的小块炖肥肉”，哎呦光看着就受不了了，吃起来面“有韧劲儿 Q弹好嚼也不粘牙”，肥肉块儿“只香不腻”这个香呦...</font></p>
<p><br/><br/><br/><font style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312,楷体" color="#464646">最后上的焦溜丸子趁热吃丸子外酥里嫩 味道鲜咸适中 绝对赞...芡汁儿勾的薄厚合适...</font></p>
<p><br/><font style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312,楷体" color="#464646">砖塔胡同的砖塔终于再次露出来了...围墙和亭门也在修复当中...位于西四南大街丁字路口西南侧的这条胡同，也是北京最古老的胡同之一。</font><font style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312,楷体" color="#464646">此塔为“元万松老人塔”万松老人即万松行秀（1166-1246），金元时曹洞宗著名禅师。俗姓蔡，金代河内（今河南省洛阳南部）人。圆寂后其弟子为他在此建造的墓塔，原为八角七级密檐式砖塔。明万历三十四年（1606）重修。清乾隆十八年（1753）重修时改为九级，通高约15.90米。1927年由叶恭绰等人集资修缮并建东向大门，石门额上书“元万松老人塔”。1986年西城区文化文物局在主持维修时，发现清乾隆十八年（1753）重修时将元塔包砌在内。万松老人塔不仅是元大都重要的建筑遗存，更有着珍贵的地标价值。</font></p> <p>杏园的干炸丸子做得特别有水准。其实他这得菜未必有多好，但是几十年质量稳定。保持稳定的风格对一个馆子来说是很重要的。</p> <p>砖塔终于露出来了，不易啊，不过躲过被拆除的劫难，也算是命中注定吧！</p>
<p>那刀削面真是馋人啊！</p> 焦溜丸子好吃! 馋！！！ 馋丸子， <p>十分希望家门口，也能有一个像杏园似的馆子。</p>
<p> </p> <p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 杏园，在馋记有12个主题帖了。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 1，纯肉面鹵削面。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 2，干炸小丸子。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 3，醬爆鸡丁。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 4，大芸豆。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 5，红烧蹄筋。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 6.醋溜木须。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 7，蛋卷。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 8，苜蓿。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 9，罗卜皮。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 10，牛鞭。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 11，芥末礅。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 平安里，西四北大街24号。平安里东南角。</font></font></p>
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="5"><font face="Verdana"> 电话：66168417。</font></font></p> 守着砖塔和700的胡同，吃上杏园的削面，丸子，活着可是个乐啊！ <p>图片太大了</p>
1960年代的“吃食堂”
<p>欣赏 干炸丸子</p><p>下周试试刀削面</p>
<p> </p>
1960年代的“吃食堂”
焦溜丸子 打错了 面很好 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>飞哥</i>在2011-2-23 18:20:00的发言：</b><br/>守着砖塔和700的胡同，吃上杏园的削面，丸子，活着可是个乐啊！ </div><p><font size="6">我这乐可大了</font>！<img alt="" src="http://bbs.oldbeijing.org/Skins/default/topicface/face2.gif"/></p> 看完这贴子，晚上立马去了一次<div><br/></div><div>人这个多，路上这个堵车啊</div> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>民间的呼声</i>在2011-10-29 21:27:00的发言：</b><br/>
以 杏园的 地理位置，能做到如此高的 性价比， 个人分析只有一种原因，就是 它的房产 很可能是自己的。要是 租的门面，绝对没戏了。 北京这 吃饭价钱， 很大程度，是让高房价 给闹的
</div><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><br/></div><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">有理啊有理</div><p></p> 谗死我了！ 呵呵，只吃过一次但杏园的菜一眼就看的出来。 小碗肉 ，面筋道 口水。。。。。。。 以 杏园的 地理位置，能做到如此高的 性价比， 个人分析只有一种原因，就是 它的房产 很可能是自己的。要是 租的门面，绝对没戏了。 北京这 吃饭价钱， 很大程度，是让高房价 给闹的 <p><font size="4"><strong>吃过几次了。确实不错！也是在老北京网馋记版块看到介绍才去的，我喜欢这个版块！</strong></font></p> <p>错过饭点儿，下午或者晚上8点钟后去比较踏实，基本上就是酒腻子的天下了。炒菜里屋请，削面外边堂吃。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>元大都</i>在2011-10-31 19:44:00的发言：</b><br/>
<p><font size="6">我这乐可大了</font>！<img style="CURSOR: pointer" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://bbs.oldbeijing.org/Skins/default/topicface/face2.gif"/></p></div>
<p> </p>
<p>同乐!</p>
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<p>腊月二十二咱俩去吧,三碗不过岗?</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>M三儿</i>在2011-11-8 9:22:00的发言：</b><br/>
<p>错过饭点儿，下午或者晚上8点钟后去比较踏实，基本上就是酒腻子的天下了。炒菜里屋请，削面外边堂吃。</p><p><br/></p><p>高见</p><p><br/></p><p><br/></p>
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