[原创]豆汁配咸菜
<p>因了经常去天坛观鸟，因了脚程便捷，也因了BTV数次“白唬”，我数度前往位于天坛北门的 老磁器口 小吃店就餐。</p><p>不说那日渐“减肥”的肉饼，不说那“瘦身”的糖耳朵，也不说那烧饼冰凉，单就这里的豆汁，我也白唬几句。</p>
<p>总的说来，豆汁是那个味儿，浓稠有度，气味正经，咂摸滋味儿，后味儿不赖，在喉咙里热乎乎的酸里带微甜。</p>
<p>美中不足的是：</p>
<p>堂吃，配咸菜，占用一个碟子，且不说咸菜味道如何。</p>
<p>带走，没咸菜，且不管你不占座位不占时间不占碗筷资源。</p>
<p>同一个自带容器，每次度量衡标准不一，有的时候，盛两碗（每碗1.50元）还有富余，我还能立马儿唏溜儿喝上小半碗。</p>
<p>有时候，同样的两碗，盛不满容器。</p>
<p>问之，语焉不详。自认而已，别无他法。</p>
<p>有时候，就想再也不去喝了。</p>
<p>旺铺好地方，小钱也赚得不老少了吧。</p>
<p>至于那么较真儿？</p>
<p>借用《手机》台词：“做人要厚道。”</p>
<p> </p>
<p>白唬 用的不一定对，熟知老北京话的 请教。</p> <div class=quote><b>以下是引用<i>南城土著</i>在2011-1-25 23:32:00的发言：</b><br>
前天专门买了两家的豆汁PK了一回！一个是琉璃井磁器口豆汁店 。一个是旁边胡同外地人开的固定小店。一样的桶都装满，磁器口店算6碗9块。（带咸菜）私人小店的4块。（图中右桶磁器口的）PK结果：还是磁器口的好！私人小店的什么玩意儿！一块钱都不值！<br><img title="oldbeijing.org" src="skins/default/filetype/jpg.gif" border="0" style="cursor:pointer;" alt="图片点击可在新窗口打开查看" onclick="javascript:window.open(this.src);">此主题相关图片如下：qq截图未命名.jpg<br><a href="UploadFile/2011-1/201112523315149035.jpg" target="_blank"><img title="oldbeijing.org" src="UploadFile/2011-1/201112523315149035.jpg" border="0" style="cursor:pointer;" alt="图片点击可在新窗口打开查看"></a><br>
</div><p></p>
北新桥的也好，我家夏天老去那儿打豆汁儿，我爱喝生的，比可乐饮料强多了~ 前天专门买了两家的豆汁PK了一回！一个是琉璃井磁器口豆汁店 。一个是旁边胡同外地人开的固定小店。一样的桶都装满，磁器口店算6碗9块。（带咸菜）私人小店的4块。（图中右桶磁器口的）PK结果：还是磁器口的好！私人小店的什么玩意儿！一块钱都不值！<br/> <p>东四9条西口的那个所谓的护国寺小吃。看见那个麻豆腐我差点哭了。北京的小吃也快走向终点了。</p>
[原创]豆汁配咸菜
<p>强弩之末</p><p>滋味皆无</p>
<p>名虽在</p>
<p>味走样</p>
<p>只剩下所谓的传承人</p>
<p>没有了地道的老京味儿。</p>
<p> </p>
<p>都一处的烧卖 接班人是河南一女孩（我没有地域歧视，那里人都可以传承）她的烧卖皮擀的地道！</p>
<p>老北京人不愿意干了的活计，指望谁来薪火更传？</p>
<p>也许，各领风骚数百年 是时代的规律？</p>
<p>君不见，京剧式微？曲艺平淡？</p>
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