〓〓老北京风情纪念封图谱欣赏〓〓-藏记-服务器里的北京 - 老北京网

新鲜时光 发表于 2010-11-23 16:00:00

〓〓老北京风情纪念封图谱欣赏〓〓

为了展现昔日老北京的种种风情，让国内外人士全方位了解北京这座城市的风采，中国集邮总公司和北京民俗协会于2006年开始共同推出“老北京风情”系列美术民俗纪念封。从小吃、民俗建筑、民间娱乐等方面图文并茂的介绍老北京风情。 
            该封每月发行一组，每组2-4枚，从2006年1月10日始发行，至2008年6月10日发行完毕，整个发行时间历时两年半之久。
       《老北京风情》系列民俗美术封属于美术封中的民俗封序列，所用文字图稿均选自已故著名工笔重彩画家，原中国美术家协会会员、北京工笔重彩画会长侯长春先生的作品。
               全套共84枚，跨三个年度，规模空前，是纪念封中不可多得的的精品。
       该封发行量仅为6万套，每个封背面均有唯一的防伪序列号及中英文对照说明，是送给外国朋友和孩子传承传统文化的极佳收藏品。
       继《老北京风情纪念封》成功发行完毕后，中国集邮总公司又于2010年开始发行《北京名人故居纪念封》以及《老上海风情纪念封》，《老北京风情纪念封》已经成为民俗纪念封的龙头品种，越来越具有收藏的价值和升值的潜力。

新鲜时光 发表于 2010-11-23 16:02:00

01.卖糖葫芦儿的
 02.卖烤白薯的
 03.瞪眼儿食
 04.卖豆腐脑儿的
 05.卖卤煮炸豆腐的
 06.卖爱窝窝的
 07.卖馄饨的
 08.卖豌豆糕的
 09.卖臭豆腐的
 10.卖锅饼的
 11.卖切糕的
 12.卖扒糕凉粉的
 13.卖茶汤的
 14.卖大碗茶的
 15.卖生豆汁儿，麻豆腐的
 16.卖酸梅汤的
 17.卖杏仁茶的
 18.指甲草染指甲
 19.九九消寒图
 20.耍猴儿的
 21.烤火
 22.驯鸟
 23.卖风车儿的
 24.卖风筝的
 25.卖空竹的
 26.卖小金鱼的
 27.卖模子的
 28.卖蛐蛐的
 29.打糖锣的
 30.吹糖人的
 31.捏江米人的
 32.卖皇历的
 33.卖糖瓜的
 34.卖灯笼的
 35.年画铺子
 36.对子摊
 37.送财神爷的
 38.踩祟
 39.卖元宵的
 40.火判儿
 41.端午节抹雄黄
 42.端午节缠小穗子
 43.卖蒲子艾子的
 44.祭月
 45.打月饼会的
 46.卖花儿样子的
 47.抻平
 48.卖油的
 49.送寿桃寿面的
 50.卖零炭的
 51.卖水萝卜的
 52.卖羊头肉的
 53.打梳头油的
 54.卖花的
 55.卖胡盐的
 56.卖支炉砂锅的
 57.卖河鲜的
 58.卖老鸡头的
 59.卖估衣的
 60.卖山货的
 61.卖月亮马儿的
 62.卖夜壶的
 63.卖蒲帘子狗窝的
 64.大宅六景之天棚
 65.大宅六景之石榴树
 66.大宅六景之鱼缸
 67.大宅六景之先生
 68.大宅六景之肥狗
 69.大宅六景之胖丫头
 70.剃头的
 71.粘扇子的
 72.锔碗儿的
 73.代写书信
 74.木匠
 75.焊洋铁壶的
 76.窝脖的
 77.倒水的
 78.磨剪子的
 79.算命先生
 80.点痦子的
 81.钉掌的
 82.清道夫
 83.抬轿子的
 84.更夫

掌柜发表于 2010-11-23 16:04:00

大家可以通过以下链接购买<a href="http://www.oldbeijing.net/AD/ADCount.asp?Action=Click&ADID=58">http://www.oldbeijing.net/AD/ADCount.asp?Action=Click&ADID=58</a>
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新鲜时光 发表于 2010-11-23 16:25:00

02.老北京风情——卖烤白薯的 <img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2010-11/2010112316212977962.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />       在老北京，入冬之后就有卖烤白薯的。用铁桶做成炉腔，内生火炉，把入过窖的好白薯放在炉里的架上烘烤，隔一段时间以夹剪翻挪一下，烤熟之后取出用小笤帚刷去表面的浮土，揭皮露瓤，香味诱人，冬天里买一块烤白薯捧着吃又可以暖手。这类买卖大多是固定位置的常摊，不太远走，吆唤为“烤的热乎”。

新鲜时光 发表于 2010-11-23 16:32:00

纪念封背面的形式都是一样的
  
 所不同的仅只是说明文字和编号
  
 下面就只发正面图片了

新鲜时光 发表于 2010-11-23 16:09:00

以下是引用掌柜在2010-11-23 16:04:00的发言：大家可以通过以下链接购买http://www.oldbeijing.net/AD/ADCount.asp?Action=Click&ADID=58 （非老北京网直销产品，请与卖家直接淘宝联系）    
 谢掌柜的
  
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 《老北京风情纪念封》在北京邮市偶有销售，但价格要比本店高很多，而且没有尾号相同的
  
 也没有专用的收藏册和礼品盒（本专卖店独家制作销售）
  
 绝对保真、欢迎选购，欢迎比价

新鲜时光 发表于 2010-11-23 16:13:00

01.老北京风情——卖糖葫芦儿的     在老北京，这一类糖葫芦担子所卖的糖葫芦是精粗档次不同的大路货，挑子前面是在圆笼上面架起一根带孔的竹弓，上面插满糖葫芦，吆唤也是“葫芦儿——冰糖的”。

新鲜时光 发表于 2010-11-23 16:15:00

背面中英文对照说明文字

新鲜时光 发表于 2010-11-23 17:20:00

03.老北京风情——瞪眼儿食

 
    老北京卖瞪眼儿食的自马肉作坊趸来煮熟的大牲口肉，改刀成小块儿，放置在大锅里，再加上作料。食客用筷子从锅里白取，每夹一块肉，卖肉的人在一旁以铜钱为筹，计其食数，即使数人同时下箸，卖肉的人也能一一记码，一点儿也不错，故称为瞪眼儿食。
    上世纪四十年代末这个买卖就没有了。
 

掌柜发表于 2010-11-23 18:06:00

作者简介：侯长春 
        侯长春 （1929年 -2003年）男，汉族。1929年初夏侯长春出生在吉林省长春市，父亲是一个监务公署的职员，侯长春有弟兄四人，恰好是伯、仲、叔、季。侯长春是老末名字叫季彦，但一直用乳名叫下来。
 　　侯长春三岁时，因祖母年老不适应寒冷气候，举家迁回北京。小时候家境虽然贫寒，侯长春还是坚持读完中学。1943年侯长春受业于赵梦朱先生，学习没骨花卉和人物，因为家境贫寒只在年节奉上很少的“束金”，春节给老师磕个头就是了。此后又从王仲华先生学习人物画。1946年赵先生介绍侯长春参加中国画学研究会，在中山公园董事会活动。学员们带着自己的习作怯生生地向蓄着长须的老者鞠躬请教。那时每有画展侯长春便从北城根儿徒步走到中山公园去看，画框大都戳在地上，所以必须蹲在旁边细看，这也是侯长春学习的最好机会。
 　　高中毕业准备找个事作以谋自食，但是1948年时局日紧，工作是很难找到的，同时还得担心被抓夫，日夜提心吊胆，真是惶惶不可终日。
 　　1949年总算是缓了口气，惊魂甫定，考虑一下，还是先上学暂度一时，于是考入了北京师范大学美术工艺系。当时候长春对这个学校和所学的专业，以及将来的去向都是一无所知。但侯长春的目的很简单，就是因为师范生可以免学费、供膳宿。入学以后觉得很新鲜，因为长久以来都是在师徒制和背诵临摹方式中学习，乍一接触西方的绘画科学，诸如素描、色彩、构图、解剖等等，觉得眼界大开，于是学习兴致倍增，大年初五刚一过，就独自钻进素描教室去“加班儿”。1951年侯长春们的专业被苏联专家改为图画制图系，四年的课程中还要学习机械制图和各种工艺，如:木工、金工、机工等。教侯长春们绘画的是系主任卫天霖先生。
 　　1953年，侯长春这批解放后第一届学生毕业了，侯长春走上中学的教学岗位。当时百业待兴，新生力量倍受重视，加上刚刚步入社会，对事业充满憧憬，住在学校的集体宿舍，工作起来好像没有星期天，因为星期天还要带学生去写生。两年下来工作逐渐适应了。1955年参加北京市中学教材的编写工作和社会招聘人员的培训工作，着实忙活了一阵子，也有了一些业绩，并受到市教育局的表彰。业余时间仍然坚持插图和连环画创作。1956年北京青年美展，侯长春的民间故事插图《宫蛙》参加展出并获奖，又入选参加全国青年美展。
 　　60年代初期，又拾起了中国画学习，到故宫博物院绘画馆，面对珍贵的原作临摹古画，从唐代的《文苑图》、宋代的《大傩图》、李嵩的《花篮》、院体的纨扇、元代任仁发的《张果见明皇》、《二马图》，王振朋的《听琴图》、明代唐寅的《蜀宫四美》、江夏派的山水人物、院体花鸟、清代扬州八家和任伯年的册页等等，从绘画一直临到唐人写经小楷。几年下来觉得收获不小。
 　　十年浩劫使侯长春失去了许多珍贵的资料和书籍七十年代末期，像一场伴随着春雷的喜雨，带来了万物复苏，由于种种原因，生性迟钝的侯长春错过了去专业团体和高校的机会，于是仍呆下来潜心画事。1979年创作了《水浒人物》组画，在北京首届工笔重彩画展上露面，受到叶浅予的赞许，潘絜兹、刘凌沧、任率英等老一辈画家都给予了鼓励。这部作品1980年被评为北京市文学艺术创作甲级奖并全部被收藏。同年四月出席第四届北京市文代会，并被选为第一、二届市美协理事。八十年代中期受国家教委的委托，主编全国小学教师合格考试培训教材及考试工作。1993年参加人民教育出版社主编的中学美术教材工作。在这十年中又创作了《伯乐相马》参加建国三十周年美展；《卖炭翁》、《完璧归赵》、《释迦圣迹图》组画等工笔画，部分作品作为交流曾去印度、美国、日本、台湾等地展出。
 　　改革开放以来，北京这个文明古都，越来越受世人瞩目。也许是故乡的缘故，侯长春从小时候就觉得北京的风物人情、一草一木都是那么迷人。各式各样的牌楼、奇巧的屋檐斗拱、悠扬悦耳的鸽哨声、谦和朴实的笑容与亲切礼貌的寒暄，种种印象都使人难以忘怀。稍长些，读着许多名人如老舍、鲁迅、冰心、胡适等人的文章，字里行间都洋溢着的对古都北京的深厚情感，使侯长春又明白了，北京不只是北京人的北京，而是全国人民的北京。又往后，侯长春看到了一部叫《唐土名胜图会》的书，写的是关于清代官制礼仪、京师的名胜古迹、风物民情并配以图画，作者是两位日本人，另外还有一本名叫《北京的城墙和城门》的书，详细地测绘了北京城的里九外七城门的建筑，作者竟是一位叫奥古斯特的瑞典人。通过这些感人的故事，使侯长春深深体会到，原来北京是全世界人民所向往所热爱的古都，从而把侯长春对北京的故乡情感提高了一步，加深了一层。
 　　退休后，第一件想做的事，便是回忆儿时亲身经历的老北京情景，用彩笔画下来，为北京的民俗文化作一点儿拾遗补缺的事。举凡文所未录，图像无存或有文无图，有图而不详的，尽侯长春所知，都列为要画的内容，十年以还，完成了一百三十余幅。1999年在中国美术馆展出，得到观众的肯定和鼓励，并由中国电影出版社印成画册，这一切更坚定侯长春致力于研究北京民俗文化的信念。2002年1月，侯长春被聘为北京市文史研究馆馆员。2003年10月23日在北京逝世。
（以上资料引自百度百科）

逍遥游天下 发表于 2010-11-23 21:02:00

老北京风情民俗美术封，的创意，突显其无限上升的价值。

老盘子 发表于 2010-11-24 10:19:00

侯先生的画集去年出版了。很值得收藏。

掌柜发表于 2010-11-23 21:50:00

新鲜时光 发表于 2010-11-24 14:21:00

13.老北京风情——卖茶汤的

     茶汤是北京的一种小吃，它的原料是蒸熟的糜子面，卖时再以滚水沏成糊状，加上红糖、白糖、桂花等佐料，吃起来香甜可口。     早年街上的饽饽铺有带茶食的，店内有座儿，门外放置一把大铜壶，除卖茶汤外还卖油茶和奶酪等食品。庙会上也有茶汤摊儿，最引人注意的是那二尺多高带着炉火的大铜壶和沏茶汤师傅的架式。沏茶汤师傅一手挽着大壶的把儿微微往起一欠，滚开的水便从细细的壶嘴儿中泻注而下，另一只手拿着碗，碗中放好茶汤面在下面承接，开水正好浇入碗心，不洒不溅，有时还一手持两个碗，食客边等候边欣赏沏茶的技艺。

新鲜时光 发表于 2010-11-24 13:58:00

04.老北京风情——卖豆腐脑儿的
 

    老北京卖豆腐脑儿的，货担的后面是一只坛子，里面盛有用石膏点成非常细腻的豆腐脑儿，坛子外面包有棉套以保温，货担的前面放着一大铜钵，里面盛着用黄花、木耳、口蘑和肉片打成的卤汁。卖时先用一把短把儿铜勺将豆腐脑盛在碗里，再浇上卤汁、蒜汁和辣椒油，吆唤为“豆腐脑儿热耶”。

新鲜时光 发表于 2010-11-24 14:00:00

05.老北京风情——卖卤煮炸豆腐的

    老北京卖卤煮炸豆腐的傍晚串街叫卖，担子的前面有一小火炉，上坐一个大砂锅，里面盛着加了花椒大料的盐水，煮着炸豆腐和豆面炸丸子，卖时盛在碗里加香菜、醋和辣椒糊。担子的后面是圆笼放干丸子和炸豆腐，还有一只清水桶，以备往锅里续水。唤为“炸子开锅”，“卤煮喂，炸豆腐”。

新鲜时光 发表于 2010-11-24 14:09:00

06.老北京风情——卖爱窝窝的

     爱窝窝是北京春节期间庙会上的一种小吃，以蒸熟的江米作皮儿，蒸熟的面粉作布面，包进豆沙或枣泥、山楂等馅儿，揉成元宵大小的球形，缀上红点儿以区别是什么馅儿的，逛庙会的人可以买来即时吃，也可用纸匣装上带走。贩者吆唤“爱窝窝尝馅儿来”。

新鲜时光 发表于 2010-11-24 14:11:00

07.老北京风情——卖馄饨的

 
错字
     在老北京串街卖馄钝的，傍晚上市直卖到深夜。担子的一端是一个木柜，上有小抽屉放置面皮、佐料、鸡蛋，木格内放碗匙，最下层是清水桶，柜上放一大碗肉馅儿以及酱油瓶、醋瓶、油灯，另一端是火炉，上坐一铁锅，中间以铁篦子隔开，一边煮一只鸡，一边煮馄饨，遇有食客，现煮现卖，吆唤为“馄饨——开锅呦”，其声悠远，回荡在夜空之中。

新鲜时光 发表于 2010-11-24 14:13:00

08.老北京风情——卖豌豆糕的

     老北京卖豌豆糕的贩者背一荆条筐，手持小铜锣，敲打声“镗一镗另镗”。所卖的豌豆糕以白芸豆煮熟去皮，揉成软面团，中间包上芝麻白糖馅，然后捏成各种小动物、蔬菜、水果的形状和人形，或用带花纹的木模压成糕点形。所捏人物、动物造型简练，生动有趣。所有的工具只有骨头针、木梳齿儿和竹笔管等。这种既是玩物又是食物的东西很受孩子们的欢迎。

新鲜时光 发表于 2010-11-24 14:15:00

09.老北京风情——卖臭豆腐的
 
     卖臭豆腐是本小利薄的买卖，所以大多是老人小孩儿干的。从前门外延寿寺街王致和腐乳店趸来货，肩挑或挎篮串街叫卖，吆唤为“酱豆腐(读音甚轻，如‘佛’)——臭豆腐”，如带卖卤虾小菜儿的则唤“王致和的臭豆腐，卤虾小菜儿酱黄瓜”。吃臭豆腐时加上些炸花椒油或香油，味道更美。

新鲜时光 发表于 2010-11-24 14:17:00

10.老北京风情——卖锅饼的

     山东、河北一带擅长制作面食干粮，其中有一种叫锅饼的大烙饼，其直径二尺，厚二寸，全以硬面加一点儿椒盐，然后用木模子印上花纹，用上下火烘烙而成。因为饼里水分很少，所以放置数十天都不会霉坏。卖时用刀切开零卖或论斤约。这种货车一般多在街头饭摊附近，不吆唤。

新鲜时光 发表于 2010-11-24 14:18:00

11.老北京风情——卖切糕的

     老北京卖切糕的多在街头设常摊，以黄米面、红小豆、红枣用一个带孔的大瓦盆蒸成糕，放在案上摊平，卖时用刀切下，插在竹签上，买的人手持竹签而吃。因为是用大瓦盆蒸的所以也叫“盆儿糕”。做这行买卖的多是回民，除卖切糕外还做应节的买卖，如正月卖元宵，五月卖粽子，年前卖黄白年糕作供品。这种货车的案板用具刷洗得很干净，特别是包镶在案板、钱筒、水勺上的红铜黄铜饰件擦磨得非常光亮，显得格外精神。

新鲜时光 发表于 2010-11-24 14:19:00

12.老北京风情——卖扒糕凉粉的

     在老北京，入夏以后便有卖凉粉儿的，或在街头设摊或推车串巷。备一大木盆，盛上凉水，将白荞面作成的扒糕坨儿、凉粉儿或拨鱼儿放在其中，几只瓷罐里面放着芝麻酱、酱油、醋、芥末、腌胡萝卜、蒜汁等佐料，卖时用小刀将扒糕切成小菱角块，凉粉儿打成条，浇上佐料，吃在口中非常清爽，吆唤为“扒糕哇，筋道酸辣呀”。

析津志 发表于 2010-11-24 19:31:00

不错,多谢楼主.

新鲜时光 发表于 2010-11-25 20:24:00

14.老北京风情——卖大碗茶的
<img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2010-11/2010112520214836273.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />
 
    老北京街头卖大碗茶的多是一些老弱或妇女，挑一个绿釉四耳瓦壶，里面沏上价格最低的茶叶，外面包一个棉套用以保温，挑子另一头是一只荆条篮子，里面放有蓝边粗碗或黑盔子碗。这种小买卖常停在街头卖力气的人集中的地方，篮子里还备有两三只小凳，以备喝茶人歇坐休息。

新鲜时光 发表于 2010-11-26 20:50:00

15.老北京风情——卖生豆汁儿，麻豆腐的

     豆汁儿和麻豆腐都是老北京人所喜欢吃的。麻豆腐以羊油炸酱炒，俏以青豆，爱吃辣味的可加些炸辣椒油，味道更好。卖熟豆汁儿的街上有摊铺，串巷的有推车、挑担的，居家过日子则买生豆汁自己煎熬，单有卖生豆汁儿的从粉房趸来豆汁儿、麻豆腐串街叫卖，吆唤为“甜酸的豆汁儿来——麻豆腐”。

新鲜时光 发表于 2010-11-26 20:52:00

16.老北京风情——卖酸梅汤的

     老北京夏天街头设摊卖酸梅汤的，将好乌梅用开水沏泡加上白糖、桂花，放在一只大瓷坛里，再把瓷坛放在冰桶中。贩者一手持两个小铜盏，直径三寸许，名叫冰盏，用手指颠拨使两只小铜盏互相击撞，发出清脆悦耳的铮铮声，摊旁竖立一把黄铜做的月牙戟以为标记。旧北京干果铺暑天也卖酸梅汤及玻璃粉、杏仁儿豆腐等冷饮。京中的信远斋最为有名。

新鲜时光 发表于 2010-11-26 21:02:00

17.老北京风情——卖杏仁茶的

     杏仁茶是老北京早点食品之一，将细米面熬成较稀的粥浆，煮时加入杏仁，卖时盛在碗里再加白糖桂花，香甜适口，佐以烧饼油鬼，乃是极美之早点。贩者挑担串街，吆唤为“杏仁——茶哟”。

新鲜时光 发表于 2010-11-27 22:43:00

19.老北京风情——九九消寒图

     北京自冬至起便进入数九寒天。滴水成冰的严冬和挥汗如雨的长夏一样，需要“熬”过去，于是人们便想出一个法儿来寄托这种殷切的心情，就是在一张纸上画好九九八十一个轱辘钱儿，自冬至始每天填画一个，记录下当日的气象情况，办法是上画阴，下画晴，左风右雨，雪当中，图满九九尽，天气转暖，寒意消除，故名九九消寒图。这是一种最普通的消寒图。另有一种便是文人的雅趣了，用九个九笔画的字组成短句，再将其写成双勾字，也是自冬至起每天填一笔，字填满，也就“杨柳回黄”了。常见的有“亭前垂柳珍重待春风”，“春前庭柏风送香盈室”，“盼春风重度帝城垂柳”。

新鲜时光 发表于 2010-11-27 22:36:00

18.老北京风情——指甲草染指甲

     指甲草正名凤仙花，有红、白、粉红三种颜色，把红花指甲草的花瓣采下来放在酒盅里，加一点明矾，然后捣烂，用骨针挑起堆在指甲上，小心呵护，使其不被碰掉，待干后指甲便被染红，不怕水洗。早年间没有现在的指甲油，指甲草就是最好的天然染甲品，小姑娘们最喜欢做这个玩意儿。

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