论坛 › 馋记 › [原创]创新的自制杏仁豆腐

发面馒头 发表于 2010-11-6 10:27:00

[原创]创新的自制杏仁豆腐

<p><font size="4">创新做法，没加冰水。</font></p>
<p><br/><br/><br/></p>

析津志 发表于 2010-11-6 10:41:00

请消息介绍一下制做方法?看图应该味道很不错.

老盘子 发表于 2010-11-6 11:08:00

这个日本碗不错

发面馒头 发表于 2010-11-6 11:57:00

<font style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff" face="Verdana">杏仁豆腐的做法<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;材料:甜牛奶<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 杏仁露<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 琼脂(超市有卖,像粉丝一样的)<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 糖桂花(超市有卖,不要买稻乡村的,是咸的)<br/>&nbsp;<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 制作过程:按甜牛奶1份儿杏仁露2份儿的比例倒入不锈钢锅里(忌铁锅),放入琼脂,放得少做出来的就嫩,开中火用筷子不停搅拌,直到琼脂完全熔化为止(不要偷懒,否则琼脂会沾锅),倒入容器,放凉,放入冰箱冷藏室.<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 食用时,用勺盛到小碗儿里,浇上冰水(也可不浇),点一点儿糖桂花即可。尽快食用。<br/>&nbsp;<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 据说非常注重养生及美容仪态的慈禧太后，杏仁豆腐即是她美容养生的小秘訣。慈禧每日必定请御膳坊为她准备香纯的杏仁豆腐甜品，让她能够在调理养生之余又能养顏美容，快去试试吧！</font>

析津志 发表于 2010-11-6 12:22:00

多谢楼主!

雨烟濛濛 发表于 2010-11-8 15:15:00

手真巧啊！学习了，并收！谢谢！

纸扇轻摇 发表于 2010-11-9 15:23:00

盘兄对碗也有研究，呵呵。

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