急求，老少爷们们谁知到老北京真正正宗的火烧哪有卖么？
家里亲戚离开北京好几十年了，特别回味老北京的麻酱烧饼那个味！现在卖烧饼的太多了，真正好吃正宗的没几家，老少爷们们谁能告诉哪有正宗的那个味卖的店么？不胜感谢！我好给他带过去，让远离家乡的北京人也可以回味到那种感觉！ <p>只要用料实在，火候掌握的好，就是好烧饼。</p><p> </p>
<p>近处的我只知道后海鸦儿胡同“隆兴盛”的不错。远处通州顺义那边儿电视里介绍过几家儿好的，但具体位置没记。</p> 带到外地得几天？要是超过半天，最好选个小，芝麻酱少点的。到家要回热，个大家里热不好，容易糊了。芝麻酱太多，时间长了走油，成油酥火烧了。 <p>牛街洪记的还说得过吧，其实买他家螺丝转最好，我以为可算京城头一份了。回龙观鑫地市场东南口的烧饼也够香的，就还欠点小茴出头。</p>
谢谢大家了
谢谢大家了，我去这几个地儿转转，一定能找到正宗的老北京火烧 听说常营的烧饼不错。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>根在北京</i>在2010-9-6 16:02:00的发言：</b><br/>听说常营的烧饼不错。 </div><p>常营的李小老烧饼说不上是最好，但是在当下肯定是最正宗的了。值得一尝。</p>
<p>没辙，现下只能在矬子里拔个将军了。</p> 不知着位客官住在哪?丰台马家堡路棉麻公司南边100米处陶然亭公园正南有家正宗的老北京芝麻火烧.卖的很火.不仿来看看.6毛一个.我常买. <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>chucky</i>在2010-9-13 17:07:00的发言：</b><br/><br/>我给推荐一个. <br/> <br/>西城安平巷里有一家,也算开了有年头了,没招牌,但是天天卖没. <br/> <br/>如果早上去很容易找到,天天早上排队买早点. </div>
<p>就是社会主义大楼后面！确实不错！！！建议大家去尝尝！另外还有炸豆腐和豆面丸子汤！</p> <p>人家说的事火烧不是烧饼！！！</p> 我给推荐一个.
西城安平巷里有一家,也算开了有年头了,没招牌,但是天天卖没.
如果早上去很容易找到,天天早上排队买早点. <p>烧饼和火烧不是一回事，一般来说表面沾芝麻、里面抹芝麻酱的叫烧饼，表面没芝麻里面撒椒盐、小茴香的叫火烧。要粮票那会儿，烧饼是二两粮票一毛钱，火烧是二两粮票六分钱。一个火烧加一个油饼叫一套，是三两粮票一毛二。烧饼夹油饼可就一毛六了，那是豪华版的，都是那些爸妈都上班，家里只有一个孩子的同学吃的，我们都是在家里吃烫稀饭、葱花儿炒饭，酱油搁多了还要挨呲儿，不过大油炒饭搁酱油真香啊。现在条件有了可是不敢吃了，正像《茶馆》里说的：花生仁儿有了，可牙没了。</p>
<p>还有一种美食，馒头抹芝麻酱、蘸白糖，直到现在吃的时候还有“罪恶感”，因为那时候麻酱是“凭本儿”供应的，只在夏天有，据说是老舍先生为北京人夏天吃芝麻酱面争取来的，且每个人只有一两，您说多金贵。您说什么？冬天吃涮羊肉怎么办？想什么呢？不光没有芝麻酱，也没有羊肉啊！打住，扯远了。</p> <p>唉--，南横街没拆的时候，有一家卖 大火烧夹、炸豆腐汤，味道正宗、香--！！</p>
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<p>找不着喽，景山东街的大火烧，有一点儿意思，外地人开的小摊儿</p> 白塔寺后身儿有家不错，芝麻烧饼、豆面丸子！ <font color="#ff00ff" size="5" face="楷体_GB2312"><strong>原来北京小吃店卖的6分钱的火烧还有吗？小时候觉得特难吃，现在老没见了，还挺怀念的。呵呵呵</strong></font>
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