顺义插队记事：喝酒（1）
<p>我是在北京顺义农村插队的时候沾上酒的，当然，至今也没有上瘾，不过在农村的日子里，酒这东西给我带来了很多的乐趣，这些趣事儿至今成为我记忆的一部分，不过要说的事儿挺多，我得分三回说完。</p><p> </p>
<p>先说不同的喝法儿。当地人喝酒大概可分为四种，一是自己个儿喝，这是不多见的，当时算得上“酒腻子”的人很少，有酒瘾的基本上都是大小队的干部，平头百姓就是想喝，也没这个闲钱，您想，干一天活儿才挣三毛二分钱，二两酒就得喝出半天的工钱去，一大家子人还过不过日子了？二是几个人“打瓶儿”，所谓“打瓶儿”就是现如今的AA制，遇上阴雨天不出工，在屋里打扑克高兴了，聊美了，哥几个就各自拿出几张毛票儿，凑钱打酒喝喝。三是为办事儿请人喝，那个时候进城当工人、进煤矿当临时工、进大学当工农兵学员、说媒、申请房基地、请人盖房打井等等都得置办桌酒菜，请办事儿帮忙儿的人喝喝。四是办席，诸如婚丧嫁娶、儿子满月、父母冥寿等等，主家儿都得办几桌酒席，请亲朋好友、二叔三大爷以及村里的头头脑脑喝一回。</p>
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<p>喝酒喝的是酒，但以上四种喝法儿喝的酒不同，自己个儿喝，大都喝散装酒，本来就没钱，属于穷喝一族，您再喝整瓶儿的，那这日子就真甭过了。“打瓶儿”一般也是喝散装酒，反正都是酒，有那买整瓶儿的钱，不如多买二斤排叉儿当下酒菜。如果是办事儿请人，那要看请的是什么人，办的是什么事儿，像有求于村里头头脑脑的事儿，就得上整瓶儿的酒，散装酒人家也不稀罕喝，要是盖房打井，一般还是散装酒，因为像盖房这类事儿，大小工匠一请就得是十来号人，而且得干个十天半个月，人家属于自愿帮工，不收工钱又不能出队里的工，主家儿就得管三顿饭，晚上饭就必得上酒，而且得管够，就是按每个人一顿喝四两算，往少了说也得四五十斤酒，都喝整瓶的？那主家儿就甭拿钱盖房了。遇到办席的场合，上的酒是分桌儿，主桌上坐的都是主家儿的长辈儿和村里的头头脑脑，自然是上整瓶儿的酒，其他的桌儿上仍然是散装酒。</p>
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<p>散装酒是村里小铺（代销点）从公社供销社趸来的，分八分、一毛、一毛二一两三种，一毛二的酒听说是纯粮食酒，那酒比瓶装的“二锅头”不差，而后者其实在当时也就是卖一块五一瓶儿。至于八分一两的酒就差多了，那酒喝着辣嗓子，喝完了上脑袋，听说是用酒精兑的。“打瓶儿”喝酒的人要看钱买酒，钱少就买八分的，钱够就买一毛二的。有一天晚上在房东家打扑克，当时书记怀忠也在场，他那天晚上没人请去喝酒，酒瘾一犯，到了10点就张罗着“打瓶儿”，等把钱凑够了，他就出门打酒。等大伙儿喝的差不多了，就提到了今天这一毛的酒怎么比一毛二的还好喝，怀忠酒后吐了真言，他说自古传下来的规矩，卖酒的得往酒里兑水，不兑水的话，那酒发散得极快，进来的时候是整坛子的酒，出去的时候是论酒提子的卖，肯定得赔钱，小铺的女掌柜也不例外，她们也往酒里兑水。水倒在酒里，两者并不掺和，水比酒沉，在酒坛子内就自然分为两层，在一般人去打酒的时候，掌柜的们会把酒提子一沉到底，再往上提搂，这样打上来的自然是水和酒的混合物，可那女掌柜中有一个是怀忠的亲侄女，当书记的叔叔去打酒，她自然是将酒提子沉到坛子的上半部分就提起，那打上来的当然都是酒了。</p>
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<p> 当然，我在上文中说过了，人家怀忠当着书记，都喝整瓶儿的酒，所以这种好事儿就发生过一回。</p>
致“老五在此”
老五兄弟，这是您抬举我，谢了。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>北京原人</i>在2009-12-5 10:27:00的发言：</b><br/>老五兄弟过来了，老没见了，您呐，酒菜的事儿贴上了。 </div><p>拜读过了~~~您这每篇儿都写的这么有滋有味，真期待下一篇</p>
回您了
我这正写酒菜儿呢，明儿您过来看吧，谢了。回“我已经老了”
这位爷，谢谢您抬举，哈哈。 <p>一般都配点什么酒菜呢？</p> 老五兄弟过来了，老没见了，您呐，酒菜的事儿贴上了。回“我已经老了”
这位爷，您这个问题提得好。其实那会儿挺苦的，不过依仗着年轻，一大帮人凑在一块儿，整天嘻嘻哈哈，也就过来了。所以现在留在记忆里的差不多都是一些有趣儿的事儿。 等着继续看酒菜儿·~ 绝对是超级俱乐部式的生活,羡慕!苦点也愿意! 好文章啊! <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>小仨儿</i>在2010-1-9 21:52:00的发言：</b><br/>绝对是超级俱乐部式的生活,羡慕!苦点也愿意</div><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9">小三要是从那时来的就不会羡慕了，没有你想的那么浪漫，苦是主要的</font> 这位爷说的在理。仨儿可能是岁数小，没经过那个时候。时间就像一张网，滤掉了记忆中的痛苦，剩下的都是些有趣的回忆，我想可能就是因为这么个缘由儿，才使人们对人生如此的留恋。其实想起来那个时候的痛苦多于欢乐，一个月都见不得半天儿荤腥儿，天天窝头白薯的糊弄着肚子。记得有一次跟车往地里送粪，跟在马车的后面，走在乡间的路上，时值初冬，天上满布乌云，一阵西北风吹过，路上的杨树飘落数片黄叶，真有点“古道西风瘦马，断肠人在天涯”的境况，当时就想，这样的日子什么时候是个头儿啊？同感
我那时真的以为要一辈子当农民了，其实那时侯要是想得开不玩命干也是可以的，但是总是不愿意让人看瘪，所以就和他们比着干，现在想起来不值得。 那时我们才16岁 <p>我们都是因为家庭问题去插队的，71年，后来听说城里里3年不招工。在一种无望的情绪下，我们喝酒了，9分钱一两的就，用大把缸子买来的，冬天，不会喝酒的人，喝了几口后开始说反动话，我说：去把门关上，农村的门、农村的炕</p><p>凉的，能体会的到么，挺心酸的。</p> 下会告诉你我们喝酒的事（喝完酒就说反动话） 是啊！ 元宵节快乐
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