杀不死人 发表于 2006-3-4 22:21:00

有没有好焖酥鱼这口儿的？

<p>上次在一个小店里吃了一份，差点吐了，腥死了！</p><p>大家伙知不知道哪个店焖酥鱼做得不赖的啊？</p><p>还有糊饼、炒窝头、炸咯吱啥的...</p><p>爷们谢了啊！</p>

鑫鑫 发表于 2006-3-5 15:39:00

<p>有啊~~~~~~~&nbsp; 我们全家都爱吃~~~~~</p><p>偶老妈做的焖酥鱼香死了~~ 连鱼骨头都一起吃了，我最喜欢把鱼晾干了吃，想是吃鱼肉干~~~~~~~</p><p>呵呵~~~~~~~~~~~~</p>

小哈 发表于 2006-4-12 18:09:00

<p>爷们我推荐一个啊</p><p>就是在东四环燕莎奥特莱斯旁边（往南50米）有一个饭馆叫磨房食府，那里的焖酥鱼绝对地到</p><p>而且菜价不高，不过要早些去，因为是乡里开的关门时间比较早。大概10点半吧</p><p>买份炒合菜再来份春饼猪头肉，小二一个那才叫一个爽呢</p>

日下客 发表于 2006-4-15 15:09:00

酥小鲫鱼也是在兰贵坊吃的

连骨头都可以吃，不错

hihelen0000 发表于 2006-6-14 20:18:00

乐家花园的白家大宅门。焖的不腻不硬，味道好香。

晓月河边 发表于 2006-6-16 13:43:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>小哈</i>在2006-4-12 18:09:46的发言：</b><br/><p>爷们我推荐一个啊</p><p>就是在东四环燕莎奥特莱斯旁边（往南50米）有一个饭馆叫磨房食府，那里的焖酥鱼绝对地到</p><p>而且菜价不高，不过要早些去，因为是乡里开的关门时间比较早。大概10点半吧</p><p>买份炒合菜再来份春饼猪头肉，小二一个那才叫一个爽呢</p></div><p>是不是十里河装饰一条街后面新开的美食街，那里的确不错，爆肚也挺新鲜</p>

tianyuanxiang 发表于 2006-6-23 15:45:00

<p>自己做吧.</p><p>鲫鱼清膛去鳞,准备一碗调料(醋、糖、盐、花椒、大料，多少视口味来定）</p><p>高压锅下码一层白菜帮和叶，少许水，把鱼码好，浇上调料，盖盖炖之，待水干为好。</p><p>需注意：1、不放油，起盘后点少许明油；</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、糖醋均要够量。</p>

猫爷 发表于 2006-7-27 20:50:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>鑫鑫</i>在2006-3-5 15:39:40的发言：</b><br/><p>有啊~~~~~~~&nbsp; 我们全家都爱吃~~~~~</p><p>偶老妈做的焖酥鱼香死了~~ 连鱼骨头都一起吃了，我最喜欢把鱼晾干了吃，想是吃鱼肉干~~~~~~~</p><p>呵呵~~~~~~~~~~~~</p></div><p></p>没找着啊

果子干 发表于 2007-1-23 08:50:00

东西6条还是哪个胡同里.路南有一家老北京.里面的鱼特别地道。盛不好就碎了。用了番茄汁.我吃过的最好的酥鱼

Deng妳說爱我 发表于 2007-1-25 22:22:00

<p>哈哈</p><p>我爸爸会做，可好吃可烂了。我最喜欢吃中间那根大次</p>

Deng妳說爱我 发表于 2007-1-25 22:24:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>果子干</i>在2007-1-23 8:50:04的发言：</b><br/>东西6条还是哪个胡同里.路南有一家老北京.里面的鱼特别地道。盛不好就碎了。用了番茄汁.我吃过的最好的酥鱼</div><p>真正的酥鱼拥醋，用番茄酱怎么吃啊，干脆用柠檬汁得了</p>

宴宴儿 发表于 2007-2-4 20:30:00

<p>嗯~香~回味无穷!!</p>

大酱 发表于 2010-4-29 22:15:00

<p>我丈母娘家做的酥鱼 形不散并且入口即碎 尤其是垫底的白菜和芥菜疙瘩惹我喜爱 我自己做了一回全烂锅里了。。</p>

不买票 发表于 2010-4-29 22:21:00

<p>焖酥鱼吃得少 没印象&nbsp; 后三个极品！</p>

cacan2222 发表于 2010-4-29 22:57:00

不知道怎么煮的

似水浮生 发表于 2010-7-24 10:08:00

给您推荐个地儿，在白云观观前街西口马路对面，有一个褡裢火烧，那得焖酥鱼做得比较地道，还有芥末墩、灌肠、炸咯吱盒都不错。

北大浪子 发表于 2010-7-24 22:33:00

&nbsp;如果焖酥鱼里加点香醋就太好了。

北京时间 发表于 2010-7-25 10:14:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>hihelen0000</i>在2006-6-14 20:18:00的发言：</b><br/>乐家花园的白家大宅门。焖的不腻不硬，味道好香。<img title="oldbeijing.org" style="CURSOR: pointer" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://bbs.oldbeijing.org/images/emot/em02.gif" align="middle" border="0"/> </div>
<p>这地方肯定不便宜！</p>
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