有没有好焖酥鱼这口儿的？

杀不死人 · 发表于 2006-3-4 22:21:00

上次在一个小店里吃了一份，差点吐了，腥死了！

大家伙知不知道哪个店焖酥鱼做得不赖的啊？

还有糊饼、炒窝头、炸咯吱啥的...

爷们谢了啊！

鑫鑫 · 发表于 2006-3-5 15:39:00

有啊~~~~~~~ 我们全家都爱吃~~~~~

偶老妈做的焖酥鱼香死了~~ 连鱼骨头都一起吃了，我最喜欢把鱼晾干了吃，想是吃鱼肉干~~~~~~~

呵呵~~~~~~~~~~~~

小哈 · 发表于 2006-4-12 18:09:00

爷们我推荐一个啊

就是在东四环燕莎奥特莱斯旁边（往南50米）有一个饭馆叫磨房食府，那里的焖酥鱼绝对地到

而且菜价不高，不过要早些去，因为是乡里开的关门时间比较早。大概10点半吧

买份炒合菜再来份春饼猪头肉，小二一个那才叫一个爽呢

日下客 · 发表于 2006-4-15 15:09:00

连骨头都可以吃，不错

hihelen0000 · 发表于 2006-6-14 20:18:00

乐家花园的白家大宅门。焖的不腻不硬，味道好香。[em02]

晓月河边 · 发表于 2006-6-16 13:43:00

QUOTE:

以下是引用小哈在2006-4-12 18:09:46的发言：

爷们我推荐一个啊

就是在东四环燕莎奥特莱斯旁边（往南50米）有一个饭馆叫磨房食府，那里的焖酥鱼绝对地到

而且菜价不高，不过要早些去，因为是乡里开的关门时间比较早。大概10点半吧

买份炒合菜再来份春饼猪头肉，小二一个那才叫一个爽呢

是不是十里河装饰一条街后面新开的美食街，那里的确不错，爆肚也挺新鲜

tianyuanxiang · 发表于 2006-6-23 15:45:00

自己做吧.

鲫鱼清膛去鳞,准备一碗调料(醋、糖、盐、花椒、大料，多少视口味来定）

高压锅下码一层白菜帮和叶，少许水，把鱼码好，浇上调料，盖盖炖之，待水干为好。

需注意：1、不放油，起盘后点少许明油；

2、糖醋均要够量。

猫爷 · 发表于 2006-7-27 20:50:00

QUOTE:

以下是引用鑫鑫在2006-3-5 15:39:40的发言：

有啊~~~~~~~ 我们全家都爱吃~~~~~

偶老妈做的焖酥鱼香死了~~ 连鱼骨头都一起吃了，我最喜欢把鱼晾干了吃，想是吃鱼肉干~~~~~~~

呵呵~~~~~~~~~~~~

没找着啊

果子干 · 发表于 2007-1-23 08:50:00

东西6条还是哪个胡同里.路南有一家老北京.里面的鱼特别地道。盛不好就碎了。用了番茄汁.我吃过的最好的酥鱼

Deng妳說爱我 · 发表于 2007-1-25 22:22:00

哈哈

我爸爸会做，可好吃可烂了。我最喜欢吃中间那根大次

Deng妳說爱我 · 发表于 2007-1-25 22:24:00

QUOTE:

以下是引用果子干在2007-1-23 8:50:04的发言：
东西6条还是哪个胡同里.路南有一家老北京.里面的鱼特别地道。盛不好就碎了。用了番茄汁.我吃过的最好的酥鱼

真正的酥鱼拥醋，用番茄酱怎么吃啊，干脆用柠檬汁得了

宴宴儿 · 发表于 2007-2-4 20:30:00

嗯~香~回味无穷!!

[em02]

大酱 · 发表于 2010-4-29 22:15:00

我丈母娘家做的酥鱼形不散并且入口即碎尤其是垫底的白菜和芥菜疙瘩惹我喜爱我自己做了一回全烂锅里了。。

不买票 · 发表于 2010-4-29 22:21:00

焖酥鱼吃得少没印象后三个极品！

cacan2222 · 发表于 2010-4-29 22:57:00

不知道怎么煮的

似水浮生 · 发表于 2010-7-24 10:08:00

给您推荐个地儿，在白云观观前街西口马路对面，有一个褡裢火烧，那得焖酥鱼做得比较地道，还有芥末墩、灌肠、炸咯吱盒都不错。

北大浪子 · 发表于 2010-7-24 22:33:00

 如果焖酥鱼里加点香醋就太好了。

北京时间 · 发表于 2010-7-25 10:14:00

QUOTE:

以下是引用hihelen0000在2006-6-14 20:18:00的发言：
乐家花园的白家大宅门。焖的不腻不硬，味道好香。图片点击可在新窗口打开查看

这地方肯定不便宜！

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有没有好焖酥鱼这口儿的？

酥小鲫鱼也是在兰贵坊吃的

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