应对猪肉降价之酱肘花
<p align="center"><font color="#ff0000" size="4"><strong>猪肉价格下跌，正好趁机多吃点猪肉，既解馋，也帮助养猪户度过难关，功德无量。</strong></font></p><p align="center"><strong><font color="#ff0000" size="4"></font></strong> </p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3">这个做法是我自己总结的，比较麻烦，但是效果不错。猪前肘修净去骨，用黄酱，盐，酱油，少许糖涂抹肘子内外，用小线绳捆起来，放盆内腌渍2小时，然后码放入锅中，加冷水烧开，去掉浮沫，加料包（花椒，大料，桂皮，草果，茴香）炖10分钟后加葱段，姜 蒜破，糖，料酒炖一个小时后加盐调味再炖半小时关火，在汤中放到自然冷却后捞出。吃时解绳切片。</font></p> <p><font color="#ff0000" size="4"><strong>猪肉价格下跌，正好趁机多吃点猪肉，既解馋，也帮助养猪户度过难关，功德无量。</strong></font></p>
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<p> 听起来好像是居士的话.......再谢!</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2009-5-4 12:48:00的发言：</b><br/>
<p align="center"><font color="#ff0000" size="4"><strong>猪肉价格下跌，正好趁机多吃点猪肉，既解馋，也帮助养猪户度过难关，功德无量。</strong></font></p></div>灰常同意，就是多煮一会儿。 <p>哈哈,当代东坡!收了!顶!</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>纸扇轻摇</i>在2009-5-4 18:56:00的发言：</b><br/>析津志救猪，老盘子救人，都功德无量。 </div>
<p>人和猪，那个重要呢？</p> 析津志救猪，老盘子救人，都功德无量。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>chi</i>在2009-5-4 20:22:00的发言：</b><br/>
<p>人和猪，那个重要呢？</p></div>
<p>在大自然眼里都一样的。</p> <blockquote dir="ltr" style="MARGIN-RIGHT: 0px">
<p>.......其实花草树木也挺可怜的,风吹,水淹,干旱,火烧,雪盖,运气不好的还让...给啃了....</p></blockquote> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>树人treeman</i>在2009-5-4 20:37:00的发言：</b><br/>
<blockquote dir="ltr" style="MARGIN-RIGHT: 0px">
<p>.......其实花草树木也挺可怜的,风吹,水淹,干旱,火烧,雪盖,运气不好的还让...给啃了....</p></blockquote></div>
<p>哈哈</p>
<p>天地本无情</p>
<p>自扰之</p> 挺细的嘛，给爷炖两锅 吃时放点蒜泥，美 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>chi</i>在2009-5-4 20:22:00的发言：</b><br/>
<p>人和猪，那个重要呢？</p></div>
<p>看谁重要那就是谁重要！</p> 有些肉是进口的，没营养。进口猪蹄就没国产的有营养。这是电视台节目上说的。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>nelv</i>在2009-5-5 10:21:00的发言：</b><br/>有些肉是进口的，没营养。进口猪蹄就没国产的有营养。这是电视台节目上说的。 </div>
<p>喂的东西不一样</p>
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<p>就像奶牛</p>
<p>国外有疯牛病</p>
<p> </p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>chi</i>在2009-5-5 13:27:00的发言：</b><br/>
<p>喂的东西不一样</p>
<p> </p>
<p>就像奶牛</p>
<p>国外有疯牛病</p>
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<p>是的！</p> 用高压锅省火，省时间 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2009-5-14 10:46:00的发言：</b><br/>
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<p>那买现成熟的不是更好？量化生产成本更小</p></div>
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<p>现成的太贵啊，还是自己做好。反正我觉得用普通锅炖肉太费功夫，特别是炖牛肉，所以一般我先用高压锅炖熟，再放入炒锅红烧——味道比小火慢炖的还是差点儿,hehe...</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>March</i>在2009-5-13 10:39:00的发言：</b><br/>用高压锅省火，省时间 </div>
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<p>那买现成熟的不是更好？量化生产成本更小</p> 盘子哥还是少吃肉吧
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