[讨论]小时候吃的凉粉儿
<p><font color="#ff00ff" size="5"> 小时候吃的凉粉儿俗称“蛤蟆骨朵儿”，就是淀粉做的，形状酷似池塘里的蝌蚪，因而得名。那时没有冰箱，都是泡在凉水里，吃时控干水，浇上和好的麻酱，蒜泥，芥末，和腌胡萝卜丝，再加点醋，稀稀溜溜喝上一碗，祛暑又开胃，是个经典的平民美食啊。</font></p><p><font color="#ff00ff" size="5"> 特别值得一提的是腌胡萝卜，那可不是现在常见的胡萝卜，而是一种叫“鞭杆红”的胡萝卜，里外都红得发紫，都能腌出红油来！可能因为产量太低了吧，现在北京基本绝迹，我转过几个郊区的市场，都没有发现这种胡萝卜，无奈，只好用一般的胡萝卜代替了，也有一丝遗憾啊......</font></p>
<p><font color="#ff00ff" size="5"> （再写下去口水就流到键盘上了）</font></p> <p>送你一张图：</p>
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<p> </p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2009-4/200942223123330316.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/> <p>现在很多传统的水果、蔬菜、干果品种都绝迹了。</p> <p>个人感觉这个不如凉皮好吃</p>
<p>嘿嘿</p> 说的我明天就在家弄点吃，馋啊 现在的东西不如以前好吃了。 那是肯定地 <p>粉鱼儿。</p>
<p>小时候在饭馆儿里吃过两分钱一大碗的，佐料自己加。小米粥三分一大碗。</p>
<p>现在饭馆儿里好像没有用大碗盛粥的了。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>牛老者</i>在2009-4-24 23:58:00的发言：</b><br/>
<p>粉鱼儿。</p>
<p>小时候在饭馆儿里吃过两分钱一大碗的，佐料自己加。小米粥三分一大碗。</p>
<p>现在饭馆儿里好像没有用大碗盛粥的了。</p></div>
<p>还有二分钱的雪糕，冰棍</p> 这东西我在重庆看到很多卖的，就是没吃过。不知道和北京的口味一样不 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>四海漫游</i>在2009-4-22 23:42:00的发言：</b><br/>说的我明天就在家弄点吃，馋啊 </div>
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RE: [讨论]小时候吃的凉粉儿
查"凉粉“看到这贴，近两年市面上深色胡萝卜还以为新引进的，原来是老品种..http://v.ifeng.com/include/exterior.swf?guid=01e33ac4-1eb6-43b9-9c80-c38556f67fe9&AutoPlay=false
RE: [讨论]小时候吃的凉粉儿
不会发芥末，跟个简易版的RE: [讨论]小时候吃的凉粉儿
本帖最后由 星星 于 2016-6-26 23:22 编辑前年附近护国寺小吃有售，之后消失..或许总店有。
（图片来自视频）
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