这是什么小吃摊
<p>见到一张小吃摊的照片，不知谁能看明白这卖得是什么?判断请说明理由。</p><p> </p>
<p><br/></p> 炸臭豆腐 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>chi</i>在2009-3-27 18:25:00的发言：</b><br/>炸臭豆腐 </div>
<p>不能够，前清北京还没这玩意呢</p> 啃的鸡 <p>锅贴？</p>
<p> </p>
<p>看后边的建筑不象是北京！</p> <font size="4">谢谢陆老师！您辛苦啦！明天见~~</font> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>魔戒</i>在2009-3-27 21:33:00的发言：</b><br/><font size="5">陆老师：明天下午去听您的讲座可以吗？</font> </div>
<p>讲啥？</p>
<p>吃么？</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>chi</i>在2009-3-27 21:40:00的发言：</b><br/>
<p>讲啥？</p>
<p>吃么？</p></div>
<p><font face="Verdana"><a href="http://bbs.oldbeijing.org/dispbbs.asp?boardid=64&Id=44341">请参看 http://bbs.oldbeijing.org/dispbbs.asp?boardid=64&Id=44341</a></font></p>
回复：（chi）和（魔戒）赢取狗肉来
<p>一概欢迎。有机会有奖答题，赢取汉朝老汤狗肉。樊哙屠狗专业户，后来追随刘邦，去屠人啦。</p><p> </p>
<p>前几次，配合当天拍记，讲了锣鼓巷周边胡同人物故事，和景山故事，误了正题。这次书归正传，说说唐朝的老北京，还有唐诗，李白、祖咏、韩愈到幽州，王杨卢骆之第三名卢纶是北京人，等等。</p> <font size="5">陆老师：明天下午去听您的讲座可以吗？</font> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>食烟火斋</i>在2009-3-27 21:08:00的发言：</b><br/>
<p>孔德成以下应该还有数代，但是春秋孔子比汉朝樊哙应该多着许多代吧？所以啊。。。樊哙78代啊。。。</p></div>
<p>陆老师：不好意思，刚才把您的姓打错了！我想孔夫子家大概世世代代都是读书人，结婚晚，辈分少。樊哙家卖狗肉出身，结婚早。辈分就多。我这是胡批啊！！呵呵~</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>魔戒</i>在2009-3-27 21:13:00的发言：</b><br/>
<p>陆老师：不好意思，刚才把您的姓打错了！我想孔夫子家大概世世代代都是读书人，结婚晚，辈分少。樊哙家卖狗肉出身，结婚早。辈分就多。我这是胡批啊！！呵呵~</p></div>
<p>您胡批，我胡加：狗肉滋补。</p> <p><font color="#0000ff" size="4">同意陆老师的评点，大盘子里面还有馅儿呢~貌似是大肉白菜的！~呵呵~桌子下面还像一捆芹菜呢！</font></p> 吃的东西是饺子吗,还在煮一大锅水, <p>灌肠。</p>
<p>1：旁边的抢盘子里装的是蒜汁儿。</p>
<p>2：再外侧坛子里是肠油。</p>
<p>3：案子后面的灶上看得到加盖儿的铛。</p>
<p>4：浅儿碗上的漏勺是沥油用的。</p> <p>豆汁？</p>
<p>灌肠？</p>
汇报盘主席：有奖出题卖饺子，还送樊哙狗肉
<p>这是卖饺子，明代称为“水点心”，北方又称“扁食”。</p><p>1，右边人，是面案，背后是面盆。</p>
<p>2，左边高坐人，面前大碗里，是笊篱，木柄指向他的左手。</p>
<p>3，高坐人的右边，是锅盖和锅，锅下边的鼓肚瓮形器，应是火炉。</p>
<p>4，高坐人面前大盘里，应是饺子馅，因为见过勤行，左手将饺子皮凑向盘子边，右手持竹片，直接往皮上拨馅，速度快。</p>
<p>5，高坐人兼职包、煮、捞，无须盖帘，包好饺子摆在案子上，一会儿就下锅了。可能是伙计或是面案往这边送皮。</p>
<p>6，每盘饺子一样多，应是论盘卖。</p>
<p>7，近景，一个托板，上边有三盘饺子，说明画面外边还有更多的桌子，还有个伙计，这个食摊不算小，收摊需要用车拉。</p>
<p>8，那个座圈上边的大盘子，好像还是过枝花卉的，可能价值超过这个买卖很多倍。这是有先例的。</p>
<p>9，另外为何不是锅贴呢？锅贴用铲子出锅，是一排一排的，粘连的。</p>
<p> </p>
<p><a href="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2009-3/200932717421615545.jpg" target="_blank"><img title="老北京网 www.oldbeijing.org" style="WIDTH: 700px; CURSOR: pointer" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2009-3/200932717421615545.jpg" onload="imgresize(this);" border="0"/></a></p>
<p> </p>
<p>人家是有奖答题，我是有奖出题。题目出的好，奖品是领导今天缴获的超级搞笑：</p>
<p>沛县大汉堂牌，樊家密制狗肉，说明词讲，是樊哙78代传人祖传汉朝老汤密制而成。</p>
<p>大成至圣先师是多少代？</p>
<p>明天是否参加活动？请告知，明天当面颁奖。您如不去，奖品也不去，因为肯定有去无回也。</p>
<p> </p>
<p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2009-3/200932720164591755.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>魔戒</i>在2009-3-27 20:59:00的发言：</b><br/>路老师：大成至圣先师到德字辈，大概是77代吧！不知对不？ </div>
<p>孔德成以下应该还有数代，但是春秋孔子比汉朝樊哙应该多着许多代吧？所以啊。。。樊哙78代啊。。。</p> 要真是灌肠儿那可够意思啊，那么大一盘儿，还是那时候的人实在。 <p>好帖</p> 陆老师：大成至圣先师到德字辈，大概是77代吧！不知对不？
为何不是灌肠呢？
<p>1，注意，这是一个棚子下边的一个买卖，虽然有人穿棉袄，天气还不热，棚子没有苫布，但是这是一家买卖。</p><p>2，如果是灌肠，右边背影那人干什么呢？</p>
<p>3，灌肠没有如此大规模。</p>
<p>4，放蒜汁？那个大盘也太大啦。</p>
<p>5，煎灌肠，似乎不用锅盖。</p>
<p>6，一盘灌肠也不会如此满吧？</p>
<p>7，在下住过白米斜街，后门桥合义斋的灌肠见过滴。</p> 嚯嚯真热闹哈！
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