北京最早的方便面是在“文革”以前的
<p>在“文革”以前，北京的方便面不是用进口的生产线生产的，</p><p>包装也不是塑料的；</p><p>当时的方便面是用纸包的，而且方便面里的油还渗透到纸上呢！</p><p>方便面很细，不是螺旋形的，盘成园砣，纸包里有一小纸包调料，</p><p>干吃非常酥，很香，泡着吃用70--80度的水有2分钟就能吃了；</p><p>当时的价格是：0.14元！是相当贵的啊。。。。。。。。</p><p>可惜在“文革”开始不久，因为打派仗，设备被损坏，就再也</p><p>吃不到这个真正的《北京方便面》了。</p><p>现在60岁以上的人可能许多人吃过的。</p><p></p><p></p> 啊~~~那后来文革过后他们为什么不又在生产了呢?真想尝尝啊! 我记得方便面是60年代初日本人发明的，没想到那么早我们也有了。文革前，那不是60年代初吗？ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>狒狒</i>在2008-7-12 16:49:13的发言：</b><br/><p>在“文革”以前，北京的方便面不是用进口的生产线生产的，</p><p>包装也不是塑料的；</p><p>当时的方便面是用纸包的，而且方便面里的油还渗透到纸上呢！</p><p>方便面很细，不是螺旋形的，盘成园砣，纸包里有一小纸包调料，</p><p>干吃非常酥，很香，泡着吃用70--80度的水有2分钟就能吃了；</p><p>当时的价格是：0.14元！是相当贵的啊。。。。。。。。</p><p>可惜在“文革”开始不久，因为打派仗，设备被损坏，就再也</p><p>吃不到这个真正的《北京方便面》了。</p><p>现在60岁以上的人可能许多人吃过的。</p><p></p><p></p></div><p></p><p>看来狒狒亲自尝过正宗的方便面，那个美味绝非现在的可比。不过无须60岁以上才有这个口福。斋主小时候，在1965年也吃过。特点和狒狒说的一样，</p><p>正方形的纸包，原是白纸红字，渗了油就是半透明了。真正是油炸的。</p><p>干吃，口感酥脆，齿颊留香，有一点像螺蛳转烧饼上的那些细丝的酥脆感觉。觉得要是泡软了吃，简直是一种罪过，糟蹋东西。量比现在的少一些，吃过一包，口里有感觉，肚里毫无感觉，更饿了。但是绝无可能吃第二包。因为吃一包已经是过年了，再来一包，除非是等到来年。为什么？那时的一毛四，感觉就像现在的140元，要知道，小学生，一个学期的学杂费二元五角，书本费二元五角，总共五元可以混半年呢。饶是如此，家里若有5个小学生，交钱之际就会愁死家长。</p><p>1964年至1965年，在机关食堂吃饭，一个青菜1角，一个白菜炒肉片2角，一个肉片炒白菜3角。如果有谁连续吃3角的菜，别人就会背后议论这人是否贪污受贿或发了不义之财，绝非夸张，不信来问我。</p><p>一个馒头4分，一碗棒子面粥1分，一条8两重的红烧黄花鱼，正宗头上有蜂窝状骨棱，头里有2粒小石子的那种，蒜瓣肉，筷子一碰就会散架的，现在根本见不到，绝了种，1元钱。吃一条黄花鱼，可以，之后三天光吃馒头吧。</p><p>再说点奢侈的。</p><p>1970年，斋主苦尽甜来，当上了中华人民共和国交通部公路局的堂堂一级筑路工人，那时算领导阶级呀。去了大西北能见到藏野驴的地方，大家乱叫野马，那个野驴有马大，只是耳朵长些。你猜一级工人月薪多少？103元，吓死人。当时40岁的17级科员76元。因为高原、野外、地区差价、防寒费等各种补贴名目繁多。但是那里有钱无处去花，15元买过一条垂死的毛驴，矬骨分尸，分光吃净。同伴相约年底休假3个月时，回北京大搞腐败。冬季大雪封山，带薪休假3个月。</p><p>1970年底的物价记忆犹新：</p><p>茅台酒4元5角</p><p>中华烟1元3角</p><p>二锅头1元7角</p><p>大白菜1斤3分</p><p>一瓶酱油2角6分，</p><p>一斤白面1角8分半。</p><p>海鸥4b双头相机105元（我能每个月买一个）</p><p>英格手表170元</p><p>北海公园门票5分</p><p>新电影一票3角</p><p>老电影一票2角</p><p>10个人狂撮老莫，总共30元，还有黑鱼子和红鱼子拌洋葱末，是否听了像做梦？</p><p>前门全聚德烤鸭一套8元</p><p>珠市口丰泽园扒鱼翅大碟4元</p><p>我们10个人组成腐败团，轮流作庄，每周一次聚餐解馋，30元一桌的标准。</p><p>10周吃遍全北京。那时最贵的菜4元，溜肝尖1元3角。</p><p>那时高级饭馆很少，</p><p>记得有：</p><p>老莫在年轻人眼里数第一</p><p>崇文门新侨数第二，</p><p>王府井翠华楼，</p><p>纪晓岚故居叫什么来着？</p><p>西单鸿宾楼</p><p>西单南来顺涮肉</p><p>王府井东来顺涮肉</p><p>别的也忘了。</p><p>现在说来，恍如隔世。</p><p>1980年，斋主混回北京，月薪骤降为二级工人42元，极不习惯，就这还比北京同事多4角呢。</p><p>劳资员问我凭什么都是二级工人，我的多4角（由外地转回来，七算八算，我也算不清）</p><p>气得我无话可说，忽然说了鲁迅老爷子说过的名言：</p><p>“在过去，老子比你们阔的多呢”。“老子一个月就能买一个海鸥4b，你们敢想吗”？哼。</p><p>那个劳资员从此恨透了我老人家。哈哈。</p><p></p><p></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>狒狒</i>在2008-7-12 16:49:13的发言：</b><br/><p>在“文革”以前，北京的方便面不是用进口的生产线生产的，</p><p>包装也不是塑料的；</p><p>当时的方便面是用纸包的，而且方便面里的油还渗透到纸上呢！</p><p>方便面很细，不是螺旋形的，盘成园砣，纸包里有一小纸包调料，</p><p>干吃非常酥，很香，泡着吃用70--80度的水有2分钟就能吃了；</p><p>当时的价格是：0.14元！是相当贵的啊。。。。。。。。</p><p>可惜在“文革”开始不久，因为打派仗，设备被损坏，就再也</p><p>吃不到这个真正的《北京方便面》了。</p><p>现在60岁以上的人可能许多人吃过的。</p><p></p><p></p></div><p>我记得这是文革后期的产品，插队时吃过。好像是用鸡油或鸭油做的，一个糕点厂生产的，纸包装。后来还出过”散装“的。放久了就有一股哈喇味。</p>
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