聊聊北京的二锅头
<P>提起二锅头,是我的最爱.虽量不大,每顿不超三两,但要求太高,不知为什么,不爱喝牛栏山的,只认红星的,52度的绝对不喝,近几年只认"四斤量、二斤价的”60度，超市买20.90一大瓶,其他的一入嘴就能尝出来.每天离不开,休息时每天两顿,也真耽心,再发展可怎么得了.有对二锅头感兴趣的,来聊聊.</P> <P>我在这里最小,酒龄更没法和各位相比,但我还是就喝56的红星二锅头.我不懂啥叫好酒次酒,但在我和的酒里还是红星56最好喝.(喝过的种类也比较少).曲酒喝着虽然比它香,但是这一打嗝可就完了,一天嘴里都是这味.而且只要不喝多红星不上头.尤其是吃涮和卤煮的时候再喝上二两,舒服,爽.</P> 我对您说的红星二锅头也是“情有独衷”，一定是60度的。我的感觉是：御寒、活血、治腹泻。味道辣极了！ <P>二锅头确实好喝，我是上班后才被逼学喝白酒的，所以对白酒始终有种厌恶，最讨厌喝的就是贵州醇，太香了，香的叫人觉得失去了酒的原味，听说这类低度白酒都是用酒精加香精勾兑而成，为得是满足中国某些人在酒桌上行使其肮脏交易时，能在领导面前一口周了，这些纯粹是为了某种目的而生产的白酒，实在是违背了喝酒的精神境界。</P><P>只有我们的二锅头，纯粮食酿造，口感中和，不在味觉上给人太强烈的刺激，而是需要用舌头去品，才能慢慢的找出淡淡的清香，入肚子后，也不是一下就翻江倒海，而是感觉暖暖的，这种感觉会逐渐的强烈起来，这个时候，喝酒的意境才真正体现了出来。</P><P>至于品牌，我也不喜欢什么牛蓝山，大言不惭什么200年，我看它能有20年就不错。还有种坛儿装的极品二锅头，也非常不错</P> <P>有人对二锅头感兴趣,在此灌水(向我孩子学习的语言)我太高兴了.</P><P>北京二锅头不但在国内闻名,在东欧和前苏联一带也很闻名.我曾出差德国,法林克富接机的是个东德的老共产党员,见到红色中国的友人,很是亲热,见到我送他一瓶北京二锅头(当时飞机乘客可带一升酒类)几近狂喜,说要与家人和亲戚共同分享.据说早期取道饿国去欧洲的,只要带足二锅头,就可解决全部路费.它应是我们北京的骄傲.</P><P>酒文化渊源流长,最豪迈的一句我当推"一饮五百年,一醉三千载,醉又何妨死便埋".</P> <P>喜欢~~说实话 有一次过年 我家人开了一瓶 茅台~我说不喝 喝二锅头~~他们都慌了~~</P><P>反正我觉得 什么酒都没二锅头好~~ </P>
<P>不过 60度和56度的我分不出来~不过40多的还能算酒？？？只喝56度以上的…不太能喝，最多就半斤 再多就 没神智了…</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>水色橘梗</I>在2005-9-13 12:32:57的发言：</B>
<P>喜欢~~说实话 有一次过年 我家人开了一瓶 茅台~我说不喝 喝二锅头~~他们都慌了~~</P>
<P>反正我觉得 什么酒都没二锅头好~~ </P>
<P>不过 60度和56度的我分不出来~不过40多的还能算酒？？？只喝56度以上的…不太能喝，最多就半斤 再多就 没神智了…</P></DIV>
<P>真正的二锅头，即使喝多了，当时没神志了，也不伤脑子。对不橘梗同志。
<P>可有些酒酒不行，喝完头疼，浑身没劲。</P> 本人只喝56的红星，因工作关系现在在深圳上班，还好深圳能买到56的红星。过节回家在北京哥们聚会现在喝红星的还是不少。在异乡，一帮北京的哥们聚会开始话都不多，但喝个小二后，大家全是熟人了！！！酒是故乡的香呀！！！ 这么多人喜欢红星啊,我怎么觉得牛栏山的口感好一些啊?跟上面的同道一样,以前我也喜欢喝点低度什么的,不过每次喝完第二天头就抗议了.现在去好的点吃饭就要珍品或极品二逮子,小饭馆就要一瓶招呼着. <P>牛栏山不行，喝完难受，有空也常小酌，喜欢用炸花生下酒~~</P> 喜欢珍品二锅头，味儿纯浑厚，喝过一斤 <P>56度红星喝得最多，绝对的好酒</P><P>牛栏山的还可以吧</P> <P>当时还觉得辣了吧唧一股怪味呢 自打那天在城隍庙跟着虫子和冯老师沾了一小口儿小二就有点念念不忘了 然后就摸到这个帖子里来了 怪不得这么多人喜欢。。。</P><P>有一点可以证实 二锅头应该不是勾兑的 但是那些其他地方的酒也并不是纯用香精勾兑的 大多数是用极小一部分的陈年老酒 勾兑上大半瓶子的新酒 然后理直气壮的说是好几十年的陈酿。。。</P> <P>我还是喜欢喝红星的2得子</P><P>虽然劲儿大,但真是好喝</P><P>尤其是一打开盖儿那味儿</P><P>来盘儿花生米,拍黄瓜,最好还有点白斩鸡</P><P>爽</P><P>最后来碗炸酱面~</P> 我喜欢米酒~就是南方老阿妈在家自己做的`~我去了几回南方~去一回背几十斤酒回来~感觉好，也很香~二得子~劲不小~喝完睡觉是好事~肯定一个字！香！
本人喜欢‘华都’二锅头
以前喝‘华都’65度的，干辣干辣的，商标上是十三陵，瓶盖和啤酒瓶盖一样，厂子在昌平，不过现在很少了。 <P>白酒，劝大家还是尽量少喝，耽误事儿不说， 还伤肝儿啊。。</P><P>小心肝儿！！</P> <P>二锅头还是要喝65度的，那味儿纯</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>我来也</I>在2005-12-24 16:12:57的发言：</B><P>二锅头还是要喝65度的，那味儿纯</P></DIV>
65度的？好久没有见过了，在虎坊桥那家卤煮店里有“净流二锅头”卖，老板娘说是63度的。 <P>呵呵，65度的是不太好找了，前一段时间，我在木樨园美廉美超市碰到的是华都的。挺 好喝的 </P> <P>999999```口水```喝的最多的是 红星 俩含义 1。红星照我心；2。怀柔出的。</P><P>就喝过2次 牛栏山 ，和红星比起来各有不同```</P><P>还是喜欢红星那劲儿``</P> <P>呵呵，可以跟红星谈个合作了，给战斗笔记贯名，就叫红星照我去战斗！</P> <P>哈哈 好主意```</P> 偶喜欢二锅头,那是91年春节期间在家和家人喝了一箱,那年北京喝二锅头成风,真是好酒啊!近年来偶不喝二锅头了,为什么?都不行了不是过去那味了,去年底偶表弟回迁庆祝请偶喝二锅头偶就又喝一次,太爽了!那二锅头是90年的存货能不好喝吗?偶永远怀念过去(15年前)的二锅头!酒精钩兑的酒不能喝啊!喝酒喝的是情趣,喝出健康喝出精神. 二锅头乃真正的中国名酒也!不是咱是北京的咱就说他好,关键他就不比哪些差! 就认绿瓶二锅头，小时候的商标还是繁体字的“二鍋頭酒”呢，好像是两块4一瓶 过去的二锅头一块七一瓶. <DIV class=quote><B>以下是引用<I>炒肝儿包子</I>在2006-1-12 9:21:26的发言：</B>
<P>靠，别提二锅头，真是气人。</P>
<P>身在国外，就想这口儿，可真他妈贵！合人民币至少120一瓶，谁喝得起呀？</P></DIV>
<P>有机会出国就已经很幸运了，多少北京老百姓想喝洋酒还喝不上呢，知足者常乐</P>