灾害发生时如何正确加工食品?
<span class="biaoti2"><strong>灾害发生时如何正确加工食品?</strong></span> <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="770" align="center" border="0"><tbody><tr><td valign="top"><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" border="0"><tbody><tr><td><img height="10" src="http://www.beijing.cn/rcpage/template/images/blank.gif" width="1" alt=""/></td></tr></tbody></table><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" border="0"><tbody><tr><td width="2%"><img height="28" src="http://www.beijing.cn/rcpage/template/images/yl_wt.gif" width="95" alt=""/></td><td class="news" width="98%">灾害发生时如何正确加工食品?</td></tr><tr><td><img height="28" src="http://www.beijing.cn/rcpage/template/images/yl_hd.gif" width="95" alt=""/></td><td class="news"> </td></tr></tbody></table><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="95%" align="center" border="0"><tbody><tr><td><p><span class="news"> （1）粮食和食品原料要在干燥、通风处保存，避免受到虫、鼠侵害和受潮发霉，必要时进行晾晒；对于霉变粮食的处理，可采用风扇吹、清水或泥浆水飘浮等方法去除霉粒，然后反复用水搓洗；或用5%石灰水浸泡霉变粮食24小时(1份病麦3份水，浸泡12小时，换水，再泡12小时)取出。要使霉变率降至4%左右再食用。</span></p><p><span class="news">（2）被洪水污染过的食品，使用前一定要加热煮沸，有条件的进行检验和质量鉴定。</span></p><p><span class="news">（3）注意食品要防蝇、防虫和防鼠。食堂、饭店要有防蝇、防鼠设施。</span></p><p><span class="news">（4）食品要现吃现做，做后尽快食用。</span></p><p><span class="news">（5）所有现场加工的食品应烧熟煮透；餐具要做到用后洗净、捎毒。剩饭菜一定要在食用前单独重新加热，存放时间不明的食物不要直接食用。</span></p><p><span class="news">（6）避免生熟食品接触或使用同一个容器。</span></p><p><span class="news">（7）避免患有痢疾、伤寒、肝炎及其病菌携带者和伤口化脓、皮肤感染以及不明原因的咳嗽、咳痰人员进行食品的加工制作。</span></p><p><span class="news">（8）所有用于清洁食品和食品容器的水均采用消毒过的水。</span></p><p><span class="news">（9）避免在简易住处集中做大量食物和集体供餐，避免购买和食用摊贩销售的未包装的熟肉和冷荤菜。（10）不要采食毒蘑菇。<br/></span></p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table> 备战备荒 <p>虽然目前还是和平年代，但是学习一下应急措施还是特别有需要的，谢谢爱屋姐姐的分享！</p> 发这么个帖子 难道瓦姐有什么感应了么？ 有事儿千万提前说阿[此贴子已经被作者于2008-1-1 17:40:09编辑过] 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 <p>先储备点吧</p><p>省得真有灾难的时候找不到吃的</p><p>谁也说不好</p><p>天灾难料啊</p> <p>哈哈,备战备荒</p><p></p> <p> </p><p> <font size="5"> 对这呢,</font> <font size="5">有备无患嘛!</font></p>
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