[原创]超英赶美! 馋记远景规划之烤全羊
<p>北京这个历史悠久的北方城市，脉络中流荡着满蒙等北方民族的遗风．烤全羊的气魄也是这个城市风格的体现！</p><div class="jieshao"><strong><font color="#ff0000">先看看某店的忽悠注意不代表本人观点</font></strong></div><div class="jieshao">烤得焦黄的外皮，咬上一口，里面的羊肉尽然特别的鲜嫩，肥而不油。而最关键的是没有一般羊肉的膻味，店家告诉我们，因为羊在外放养的时候，吃了山里一种张家界地区特有的植物，这种植物羊吃了过后就会去除羊本身的味道，足见原料及制作过程的绿色和食用安全了。05年年底推出的688元超值烤全羊宴（含一只25—30斤的硕大羯羊羊腔、外加六凉五热特色菜品、附带一汤一粥、葱饼、瓜条、羊骨可炖可炉，可供15—20人享用）深受顾客好评。06年将继续全年推出<font color="#ff9900">。（注意这是去年价格，今年的待查）</font><br/> <br/></div><p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2007-10/2007101913434163096.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2007-10/2007101913441093748.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p><p align="center"> <font color="#3809f7" size="7"> 征 求 意 见</font></p><p>为了弘扬民族文化，体现地方特色，构建和谐社会，实践三个代表等等等等原因吧！咱想规划一次吃烤全羊的活动，一只羊得２０人左右才能吃完，因此需要比较长时间的组织时间，还有就是反复核对报名人士，确定是否参加！全羊肯定要预定，真要是报名不来其他人可吃不完糟蹋了!!请想参加的各位慎重考虑安排好时间再报名!</p><p></p>时间初步定在１１月初的一个周末，地点暂定：<font size="2">朝阳区<font color="#cc0033">十八里店</font>南桥(吕家营餐饮街)见牛羊餐厅 <b>...</b></font><p></p><p><strong><font size="2">请各位代表多提建议和意见！</font></strong><br/><br/></p>[此贴子已经被作者于2007-10-19 17:53:34编辑过] <p>我报名。怎么瞅着那个羊很恐怖啊。呵呵。</p> <p>这是必然要去的，不用管啥时候统计了。只要是说好了确定那天去我肯定第一个去报到的。</p><p>爬我也要爬过去~！~！~！~！~！！~</p> <p>第一次因为口食之欲有近乎流泪的感动~~~~啥都别说了~~ 馋记是伟大的 是脱离了低级趣味的~ </p> <p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2007-10/2007101914212745567.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p><p><font face="幼圆" size="4"> 偶然想起在哪见过这个地方的名字，在网上一搜果然有一个，是不是您说的？不过，去过几次张家界，没听到当地人讲那里的羊很好的事。<br/></font></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>包子</i>在2007-10-19 14:10:38的发言：</b><br/><p>这是必然要去的，不用管啥时候统计了。只要是说好了确定那天去我肯定第一个去报到的。</p><p>爬我也要爬过去~！~！~！~！~！！~</p></div><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 36pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ZH-TW;">我吃雙份！！！！！！</span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 36pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ZH-TW;"></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 36pt; COLOR: red; mso-fareast-language: ZH-TW;"><p></p></span></b> </p> <p><strong>转的</strong></p><p>烤全羊是用生长仅半年，15至18斤重的<u>公羊</u>。宰杀也有特殊的办法流程。然后用花椒、大料、姜、洋葱等，提前24小时腌制好，把多种调料撒入腹腔中，外表刷一层糖糊和香油。</p><p>用铁链吊起放入烧好的烤炉内。<u>如何掌握好焖炉的温度，是烤全羊最重要的一部分，也就要看厨师的技艺了。</u></p><p>刚出炉的烤全羊，要经过一番整形和装饰。把羊抬到一个大木盘上，使其前腿趴、后腿弯曲、蹲卧在盘中央，脖子上系一红绸带以示隆重。</p><p>做烤全羊讲究，<u>吃烤全羊一样考究</u>。服务员先向宾客介绍“烤全羊”的由来和做法，之后将烤全羊撤回厨房用刀分解。食用时，先上酥脆皮，再上鲜嫩的脂肪肉块，最后才上连着瘦肉的肋骨。食用烤全羊，必须佐以荷叶饼、葱段、酱、醋、蒜末等调味品，使其更浓更香，别有风味。</p><p>出品餐厅：北京西来顺餐馆</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>我是片子</i>在2007-10-19 14:34:10的发言：</b><br/><p><strong>转的</strong></p><p>烤全羊是用生长仅半年，15至18斤重的<u>公羊</u>。宰杀也有特殊的办法流程。然后用花椒、大料、姜、洋葱等，提前24小时腌制好，把多种调料撒入腹腔中，外表刷一层糖糊和香油。</p><p>用铁链吊起放入烧好的烤炉内。<u>如何掌握好焖炉的温度，是烤全羊最重要的一部分，也就要看厨师的技艺了。</u></p><p>刚出炉的烤全羊，要经过一番整形和装饰。把羊抬到一个大木盘上，使其前腿趴、后腿弯曲、蹲卧在盘中央，脖子上系一红绸带以示隆重。</p><p>做烤全羊讲究，<u>吃烤全羊一样考究</u>。服务员先向宾客介绍“烤全羊”的由来和做法，之后将烤全羊撤回厨房用刀分解。食用时，先上酥脆皮，再上鲜嫩的脂肪肉块，最后才上连着瘦肉的肋骨。食用烤全羊，必须佐以荷叶饼、葱段、酱、醋、蒜末等调味品，使其更浓更香，别有风味。</p><p>出品餐厅：北京西来顺餐馆</p></div><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 42pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: Tahoma; mso-hansi-font-family: Tahoma; mso-fareast-language: ZH-TW; mso-bidi-font-family: Tahoma;">望了報名！</span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 42pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: Tahoma; mso-hansi-font-family: Tahoma; mso-fareast-language: ZH-TW; mso-bidi-font-family: Tahoma;"></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 42pt; COLOR: red;"><p></p></span></b> </p> <p>刚才打电话去问了，现在涨价到698一份了。热菜没有了，凉菜还有，荷叶饼佐料什么那一大套是必备的。呵呵，</p><p>过两天我去考察一下我家旁边的另外一个烤全羊，那里价钱还便宜些，不过主要是看看货怎么样。</p><p>吐鲁番餐厅的那个太贵了，一个全羊宴要一千多，咱们还是本着吃肉实惠的宗旨多考察两家了……</p><p>（吐鲁番餐厅确实不错，但是那叫一个贵啊………………）</p> <p>餐厅主推的烤全羊宴包括：来自内蒙古草原的羯羊一只，配六凉五热的特色菜，外加一汤一粥和一瓶红酒。全羊烤制完，在餐桌旁，厨师现场将肉切成片端上桌，配上薄饼、葱丝、黄瓜丝和厨师特别调好的蘸料，肉片可以直接蘸料吃，也可以像吃烤鸭一样卷着饼吃，肉吃起来很软嫩、膻味不重。另外，这里还有一些民间“土菜”值得尝尝，鲤鱼粉条炖豆腐、土豆熬牛肉、红烧口蘑等。更可以喝到地道的草原奶茶。</p><p></p><p>这是以前忽悠的咱就这规格就是了,物价上涨了加点钱也正常</p> 20人恐怕得上两只，去年在张北9个人吃了一只烤全羊。牛二喝了7瓶还不算啤酒。
[此贴子已经被作者于2007-10-19 18:45:10编辑过] <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>爱屋及乌</i>在2007-10-19 14:01:44的发言：</b><br/><p>我报名。怎么瞅着那个羊很恐怖啊。呵呵。</p></div><p>没事儿 爱屋姐你先夹到盘儿里 然后闭眼……再吃 …………吃的时候你挨着我就行</p><p></p><p></p>
[此贴子已经被作者于2007-10-19 18:47:42编辑过] 不算老的北京人您这９位都是拳击队的吧！ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2007-10-19 19:03:24的发言：</b><br/>不算老的北京人您这９位都是拳击队的吧！</div><p></p> 五位金融界人士、一位公安人士、其余三位我也不熟。 <p>好饭量……</p><p>吃的不少 哈哈</p> <p>报名</p><p>有点晕楼主十楼和一楼说的是一码事吗</p> 恩，主要看我和盘子哥的解释就行了~！ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>包子</i>在2007-10-19 14:46:55的发言：</b><br/><p>刚才打电话去问了，现在涨价到698一份了。热菜没有了，凉菜还有，荷叶饼佐料什么那一大套是必备的。呵呵，</p><p>过两天我去考察一下我家旁边的另外一个烤全羊，那里价钱还便宜些，不过主要是看看货怎么样。</p><p>吐鲁番餐厅的那个太贵了，一个全羊宴要一千多，咱们还是本着吃肉实惠的宗旨多考察两家了……</p><p>（吐鲁番餐厅确实不错，但是那叫一个贵啊………………）</p></div><p></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>包子</i>在2007-10-19 23:16:21的发言：</b><br/>恩，主要看我和盘子哥的解释就行了~！</div><p></p> 第一次参加的新人，请大家收留，我报两位，确认电话13901033846，找老边，我就是老边. <p>帮城根儿叔儿报名！</p>
[此贴子已经被作者于2007-10-21 23:40:00编辑过] <p>都是意向性的啊!具体时间地点再议!</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>我是片子</i>在2007-10-19 18:46:32的发言：</b><br/></div><p class="quote">没事儿 爱屋姐你先夹到盘儿里 然后闭眼……再吃 …………吃的时候你挨着我就行</p><p class="quote"></p><p class="quote"></p><p></p><p><font style="BACKGROUND-COLOR: #f3f3f3;"></font></p><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><br/></div><p></p><p>偶等你们把羊大卸八块了再说吧。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>WIKY</i>在2007-10-21 23:38:43的发言：</b><br/><p>帮城根儿叔儿报名！</p><br/></div><p><font size="7">你哪??????</font></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2007-10-22 0:21:44的发言：</b><br/><p>都是意向性的啊!具体时间地点再议!</p></div><p><font size="7">谗死我了!!!!!!</font>
</p><p> </p> <font size="7">馋错了!!!!!!</font> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>yaofeilu</i>在2007-10-19 14:25:19的发言：</b><br/><p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2007-10/2007101914212745567.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p><p><font face="幼圆" size="4"> 偶然想起在哪见过这个地方的名字，在网上一搜果然有一个，是不是您说的？不过，去过几次张家界，没听到当地人讲那里的羊很好的事。<br/></font></p></div><p>张家界应该是张家口 </p><p>今天路过见牛羊</p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2007-10/200710221495656441.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/> 本人特殊的个人原因，不能参加这次活动了，请楼主谅解。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>爱屋及乌</i>在2007-10-23 12:47:28的发言：</b><br/>本人特殊的个人原因，不能参加这次活动了，请楼主谅解。</div><p>您忙您的,不碍的,工作第一,17大一开完您担子更重了!希望您带领全国人民努力奔小康!统一祖国!实现中华民族伟大复兴!</p> 见牛羊的门脸看起来还不错啊，呵呵，就他了~！烤两只……
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