<P>我到是喝过一回,刚来第一口的时候,就已经要去.........</P><P>有点不敢碰这东西了.有点怕了.老北京人是觉得这东西那里好喝呢?</P>
跟第一回吃臭豆腐应该是一个意思,您得坚持喝下去,以后就爱喝了.
现在的北京人已经把豆汁儿当作北京饮食文化的一种象征，把能喝豆汁儿作为一种自豪的荣誉了！再尝试一次吧，习惯了真的很好喝的！
豆汁儿我不爱喝,焦圈我爱吃~
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>不懂居士</I>在2005-5-16 22:16:05的发言：</B>
豆汁儿那里有,哪天儿也去品尝品尝..</DIV>
<P>亚运村慧忠里有一个走街串巷的人买的豆汁很好.他卖的麻豆腐也特棒~</P>
<P>那天是我组织同学去喝的,结果还是因为我没有胆量而告终的.哎,等哪天大伙有机会一起去.我得把这恐惧的心理给克服掉.一定!!!</P>
<P>题目应该改～～不喝豆汁的算不上 老北京人 哈哈～～</P><P>说实话 我也不知道这个东西哪好喝，从前我也不喜欢～不过后来渐渐就喜欢上了...不知道为什么....哈哈 现在觉得喝一辈子都不腻哦~</P>
<P>我觉得这有时候还有点心理作用在里面，</P><P>还有点象吃臭豆腐的感觉，虽然闻起来其臭无比，但是真吃习惯了就会总想着去吃，就是要臭才过瘾。</P>
<P>揽杆市和天坛北门都有</P><P>而且这两家做的地道</P><P>个人觉得豆汁儿比臭豆腐好</P>
豆汁配焦圈，再来点咸菜～～挺不错的！！～
<P>豆汁儿，超够味儿，一口就保证你晕～～～</P>
我爱喝豆汁，但现在卖好豆汁的地方不多了。请提示。
<P>豆汁,麻豆腐听着都流口水.</P>
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>copperr</I>在2005-10-14 22:30:40的发言：</B>
<P>真正的北京人喝豆汁儿是为了吃小咸菜，就如同吃炸酱面其实吃的是面板一样</P></DIV>
<P>喝豆汁儿，应该就的是水疙瘩切细丝浇辣椒油和焦圈儿。现在无论新老豆汁儿店，都非常的忽视这个咸菜，也许他的豆汁儿又浓又酸，焦圈儿金黄香脆，但很少有能把咸菜丝做到“微咸透辣、细丝且香”，豆汁儿、焦圈、咸菜虽是小吃，却是完整的一套，缺一便不可称之为一味儿。怀念老荷花市场的豆汁儿摊子啊......！</P>
最有名儿的应该是原来瓷器口的锦馨豆汁店了 天坛北门那家应该是锦芳小吃店吧 都不错^_^
豆汁儿,还想到金黄的焦圈儿~~馋啊
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>不懂居士</I>在2005-5-18 13:30:25的发言：</B>
豆汁儿难到比毒药还难喝吗???那为什么老辈人都喜欢喝呢???年轻人就是怕吃苦!!!呵呵....</DIV>
呵呵，这话有意思。
<P>从小学时已经习惯了豆汁儿了，现在经常到爆肚冯去喝，</P><P>不过认为那的味不是很正</P>
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>砖缝里的虫子</I>在2005-10-14 22:54:35的发言：</B>
<P>喝豆汁儿，应该就的是水疙瘩切细丝浇辣椒油和焦圈儿。现在无论新老豆汁儿店，都非常的忽视这个咸菜，也许他的豆汁儿又浓又酸，焦圈儿金黄香脆，但很少有能把咸菜丝做到“微咸透辣、细丝且香”，豆汁儿、焦圈、咸菜虽是小吃，却是完整的一套，缺一便不可称之为一味儿。怀念老荷花市场的豆汁儿摊子啊......！</P></DIV>
<P>我想更正一下，喝豆汁儿正宗的咸菜并不是水疙瘩，而是大腌儿萝卜，那种长的青萝卜，腌得了切细丝也不是浇辣椒油，而是揉辣椒面。这是穷人的吃法。有点钱的吃腌苤茢丝（piele）(不知哪两个字，见笑见笑)，上边揉姜末。</P>
原来如此，多谢您的指点。
<P>呵呵，您老见笑。我也是听家里老人儿说的，</P><P>以我的年龄不可能吃到正宗的咸菜的</P>
我可能有老北京的基因,小学三年级我妈第一次带我喝(我们一家三口只有我一个人能喝),还给买了俩焦圈,就着一喝,第二口就喜欢上了,到现在也经常喝一碗.
<P>我可以组织大家一起去尝试一下~！</P><P>我家住在磁器口~！</P><P>集中一下，想去的朋友可以和我联系：13601139677</P><P>我请客，不过最好10人以下，豆汁店不大，人多了坐不下（关键是人太多了，我就要破产了~！）</P><P>呵呵~！</P>
<P>磁器口锦馨豆汁店，北京老字号~！</P><P>还有：锦芳回民小吃店，也是北京老字号~！</P><P>都在我家门口！~</P><P>呵呵~！</P>
<P>当然不算，就像登长城一样，哈哈</P>
<P>天坛北门那家不错，老磁器口的也还行~</P><P>现在离牛街近，时不时我妈过去买点焦圈，豆汁儿，辣咸菜丝~</P>