论坛 › 馋记 › [灌水] 讨论庆丰包子

花翎 发表于 2008-1-23 09:44:00

庆丰包子铺的牌子全让加盟店和正规店给毁了!不是加盟店的全部都招的都是外地小孩,华天给他们平时吃的伙食可差了,而且工作时间还长,好多人都不愿意干了!那有心情好好服务!如果想吃庆丰包子就去新街口和西安门!新街口是总店,西安门是老师傅亲传的手艺!

嘟啊嘟嘟 发表于 2008-1-23 12:35:00

<p>真的很难吃，皮那么厚，馅那么结实，那么小，中间空隙那么大</p><p>我没听谁说过好吃的呢</p><p>都说难吃。</p><p>那么贵，太不值了</p><p>没什么讨论的，就是太难吃。</p>

客人 发表于 2008-1-28 10:54:00

<p>加盟费最终到底落到了谁的腰包里？</p>

asd6391 发表于 2008-2-20 20:17:00

完蛋了庆丰&nbsp; 自己砸自己老牌子<br/>

嘟啊嘟嘟 发表于 2008-3-2 13:07:00

不讨厌庆丰包子的请举手

饕餮ｃｉｃｉ 发表于 2008-3-2 22:24:00

<p>新开的店更难吃！</p><p>表去了！</p>

大拉伊 发表于 2008-3-8 16:26:00

唉~~~~~

justine0706 发表于 2008-3-8 19:34:00

越来越不怎么地。。

嘟啊嘟嘟 发表于 2008-3-8 23:05:00

<p>我很不理解为什么要讨论庆丰包子</p><p>难道老板来论坛了？征求意见呢？</p><p></p>

嘟啊嘟嘟 发表于 2008-3-8 23:06:00

<p>那么难吃的东西让他自生自灭就好了阿~~~</p><p>一个包子铺倒下了千百个包子铺站起来了```</p><p></p>

紫禁城 发表于 2008-4-21 09:33:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老拍</i>在2007-4-17 14:20:55的发言：</b><br/><p>其实体验它质量的问题,主要是现在人的口味高了.我记得20多年前吃西单的庆丰,真是好吃.那时叫咬一口流油呀.现我也还时常的为不做饭而买庆丰的包子,就是为了吃饱而已了.有时感觉还不如大食堂的好吃.</p></div><p>不是人的口味高了,确实是手艺不行了,再加上偷工减料味道完全变味了,还不如趁早关张,别再糟踏老庆丰的牌子了!</p>

老谁家小谁 发表于 2010-3-17 16:01:00

不好吃！！！！！太腻！！！！！皮不暄腾，馅太死，看这就没食欲，炒肝太稀，还特容易泄！

京虎 发表于 2010-3-18 16:58:00

&nbsp;&nbsp; 虽然还叫庆丰，可早没了老西单街口店的味道，不是那玩意儿了...

麻球儿 发表于 2010-3-25 15:39:00

三个字……完蛋X

oniononion 发表于 2010-3-25 15:51:00

现在北京的服务行业一水儿的外地口音。倒不是歧视外地人，问题是外地人实在是弄不懂北京小吃的真谛在哪。他们也不在这上面下功夫，他们就顾着赶紧把钱挣到手就行了。护国寺小吃店北京人相对多点儿，做出的东西就是不一样。

小王卤煮 发表于 2010-4-6 16:27:00

今天在东城区图书馆自习，早上在庆丰吃早点。那叫一个难吃，那股难吃味儿糊了我嗓子一天。

老鸵鸟 发表于 2010-4-6 16:38:00

<p>庆丰已经开到通州了。</p>
<p>我吃过文革期间的庆丰包子。从外皮到馅，都不对了。那时候纯猪肉大葱，加骨汤调馅。味道确实和现在不一样，倒不是现在的人口味高了。</p>

飞哥 发表于 2010-4-6 17:01:00

温州人，听着就可怕。

左慈戏曹 发表于 2010-4-10 15:19:00

孟繁贵也属于代言虚假广告!

曲艺迷 发表于 2010-4-8 11:38:00

有的加盟店不怎么样，西外、新街口那几家还成。

月下酒 发表于 2010-4-14 17:07:00

<p><font face="Verdana">发展连锁经营是好的 经营快餐特色也不错 方便快节奏生活的人群 但是咱不能把老手艺丢了啊 这包子面怎么活 馅怎么打 都是精髓啊 这庆丰包子有没有老店 传统的啊！ 快餐铺子吃得不是味儿啊</font></p>
<p><font face="Verdana">有没有不是快餐的庆丰老铺啊！</font></p>

三十三画生 发表于 2010-2-17 15:31:00

<p>中餐吃的是特色，庆丰包子工厂化就失去的中餐的根本。</p>
<p>庆丰包子-------水货！</p>

微清高歌 发表于 2010-2-17 15:59:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>习惯成自然</i>在2007-5-11 23:52:00的发言：</b><br/>要说包子，东风市场北门“五芳斋”，中山公园“来今雨轩”的冬菜包子，没治了，其实那时候任何一家饭馆的包子都比现在最好吃的包子好吃，那时候的肉多香啊，面也不一样啊，那时候的“富强粉”细得像现在的淀粉一样，用手一攥“嘎、嘎”响。没了，甭说包子，甭说馅儿，就是那样的皮儿都没有了。 </div>
<p>&nbsp;</p>
<p>是吧，我记忆中最好吃的包子，是颐和园门口有个大包子，还有就是东风市场的包子，真好吃呀。</p>

源纳婷 发表于 2010-5-16 17:38:00

<p><font face="Verdana">“庆丰包子”素馅的味道还好。</font></p>
<p>不用放任何作料的纯味窝头不易变味！</p>
<p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2010-5/201051617355917451.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/></p>

老盘子 发表于 2010-5-17 10:44:00

<p>酵母发面，机器和面，能不硬吗？馅搅到极碎目的是消灭劣等肉品质的证据（有时候你能吃到极小的骨渣，这就能说明一切了。），还有可以在唯一手工操作的包包子环节里，减低对操作者的培训成本。换句话说，特别碎的馅比较容易包。一切为了批量，一切为了成本。这样的东西固然卫生没问题。但是根本就是饲料。与M和KFC无异。</p>

老鸵鸟 发表于 2010-5-24 18:00:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>oniononion</i>在2010-3-25 15:51:00的发言：</b><br/>现在北京的服务行业一水儿的外地口音。倒不是歧视外地人，问题是外地人实在是弄不懂北京小吃的真谛在哪。他们也不在这上面下功夫，他们就顾着赶紧把钱挣到手就行了。护国寺小吃店北京人相对多点儿，做出的东西就是不一样。 </div>
<p>这倒是实话。我有一次午饭时间，因为等冲出来的胶卷，就在宣内绒线胡同的一家小店吃饺子。要的是猪肉大葱和牛肉大葱馅儿的。收费不低。</p>
<p>吃得很快，吃完后，我一看蘸饺子的醋碟，火了，那一碟子醋，居然没有一点油花。</p>
<p>现在的餐饮业，不是讲的老传统，而是商人“利润最大化”，不仅仅是庆丰，哪家不是在偷工减料？</p>

oniononion 发表于 2010-5-25 10:50:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2008-1-2 14:36:00的发言：</b><br/>据说150万加盟费就可以开庆丰!很多温州人加盟了 </div>
<p>是啊,一水儿的外地口音,服务态度极差.</p>

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