准备过冬了
今儿个立冬，储存菜下来了。各位赶紧带上副食本上菜站，每本儿一级菜100斤，二级菜200斤，三级菜不限数儿。传统依旧，只是存的白菜数量少了。
:lol 京小白 发表于 2025-11-7 15:44
传统依旧，只是存的白菜数量少了。
冬储白菜大葱在售卖，但买的人不多了，买的兴致和乐趣也荡然无存了。 妙龄童 发表于 2025-11-7 15:55
您住在平房可以存点儿。:handshake 还有白薯啊，街头巷尾推着一麻袋一麻袋卡车用来的白薯，好像是一斤粮票给五斤白薯吧？
“爱国”菜———— 了然客 发表于 2025-11-7 17:24
还有白薯啊，街头巷尾推着一麻袋一麻袋卡车用来的白薯，好像是一斤粮票给五斤白薯吧？
您记得没错儿，一斤粮票给五斤白薯。;P 老片 发表于 2025-11-7 18:22
您来几车？;P 横窗瘦影 发表于 2025-11-7 22:20
“爱国”菜————
爱国菜大约是八十年代的词儿，物质丰富了，为避免浪费，号召人们买储存菜。 董瑞征 发表于 2025-11-8 00:06
您来几车？
菜窖;P
无锡有大白菜吗？没有打姆们北京进口:lol 村里人家 发表于 2025-11-9 10:36
无锡有大白菜吗？没有打姆们北京进口
谁呀这么狂？ 我在冰箱里存了两颗白菜心示意了一下子。;P 华文正 发表于 2025-11-10 14:58
我在冰箱里存了两颗白菜心示意了一下子。
拿出来切丝凉拌，用盐杀一下控水，醋、辣椒油拌一下，下酒。:victory: 董瑞征 发表于 2025-11-12 23:52
拿出来切丝凉拌，用盐杀一下控水，醋、辣椒油拌一下，下酒。
我用芥菜疙瘩擦丝做的辣菜，滴点香油、米醋，来一口呛鼻子，提神醒脑、百吃不厌。;P 华文正 发表于 2025-11-13 01:17
我用芥菜疙瘩擦丝做的辣菜，滴点香油、米醋，来一口呛鼻子，提神醒脑、百吃不厌。
您是生吃吗？我问卖菜的，人家说只能做咸菜，所以我没敢买。;P 董瑞征 发表于 2025-11-17 17:46
您是生吃吗？我问卖菜的，人家说只能做咸菜，所以我没敢买。
没想到您不会做。芥菜疙瘩洗净去皮切丝（擦方丝亦可），用花椒油加入少许食盐炒至半熟，趁热装瓶密封冷藏，发酵两三天取出，装盘点入醋和香油。您就吃去吧！;P 华文正 发表于 2025-11-18 01:13
没想到您不会做。芥菜疙瘩洗净去皮切丝（擦方丝亦可），用花椒油加入少许食盐炒至半熟，趁热装瓶密封冷藏 ...
这玩意儿是不是就是做咸菜的水疙瘩啊？哪天按您说的方法试试。:handshake 董瑞征 发表于 2025-11-18 23:59
这玩意儿是不是就是做咸菜的水疙瘩啊？哪天按您说的方法试试。
没错。祝您成功！:victory: 华文正 发表于 2025-11-19 00:10
没错。祝您成功！
华老，我悄悄告诉您：实验失败了。可能炒的时间长了，闷了两天也不辣，面的。:dizzy:;P 董瑞征 发表于 2025-11-25 18:25
华老，我悄悄告诉您：实验失败了。可能炒的时间长了，闷了两天也不辣，面的。
掌握火候很重要，别炒到它塌秧出汤，半熟即可。:victory: 华文正 发表于 2025-11-26 00:54
掌握火候很重要，别炒到它塌秧出汤，半熟即可。
又炒了一次，比第一回略强，但还是不辣。:L
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