草民之午餐
韭菜鸡蛋虾皮馅儿饼，虽不成形，可是真好吃啊！薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）:victory: 都闻着香味儿了 华文正 发表于 2021-11-9 13:29
薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）
面和得忒软了，包不出形儿了。;P 妙龄童 发表于 2021-11-9 13:46
都闻着香味儿了
看来您也爱吃这口儿。;P:handshake
董瑞征 发表于 2021-11-9 14:46
看来您也爱吃这口儿。
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。
董瑞征 发表于 2021-11-9 14:45
面和得忒软了，包不出形儿了。
添面……！;P 老片 发表于 2021-11-9 14:52
这是食堂的馅儿饼。:handshake 妙龄童 发表于 2021-11-9 15:23
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。
这才是纯绿色蔬菜！:handshake 华文正 发表于 2021-11-9 16:20
添面……！
添了不少薄面了。 董瑞征 发表于 2021-11-9 18:57
添了不少薄面了。
能最终完成就是好活！:victory: 本帖最后由 老片 于 2021-11-9 20:07 编辑
董瑞征 发表于 2021-11-9 18:55
这是食堂的馅儿饼。
:loveliness::handshake
http://img.obj.cc/forum/202111/09/124421kzsucs83i8ou5h28.jpg
华文正 发表于 2021-11-9 19:30
能最终完成就是好活！
馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。:handshake 老片 发表于 2021-11-9 19:48
二分之一出来了。:victory: 董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
二分之一出来了。
够给面儿！;P 董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。
现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆。
华文正 发表于 2021-11-9 20:37
现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆 ...
锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千万别刷油。这样烙出来即使吃不完，再加热也不会“艮”。:handshake 董瑞征 发表于 2021-11-9 21:43
锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千 ...
实践出真知！（赞） 城根儿 发表于 2021-11-9 21:45
谢谢城根儿老哥！
华文正 发表于 2021-11-9 23:17
实践出真知！（赞）
:handshake:handshake 董瑞征 发表于 2021-11-10 00:11
谢谢城根儿老哥！
好吃嘛 村里人家 发表于 2021-11-12 16:16
好吃嘛
嘎嘎香啊！:lol 董瑞征 发表于 2021-11-12 20:56
嘎嘎香啊！
嘎嘎香，无锡话:lol
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