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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 草民之午餐
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查看: 2704|回复: 25

草民之午餐[含2P]

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董瑞征
发表于 2021-11-9 12:45:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
韭菜鸡蛋虾皮馅儿饼，虽不成形，可是真好吃啊！
; D, T* B  S% ~6 b/ T

草民之午餐

草民之午餐
) z, q6 a0 J" c5 J& @; M
' e( ]# p1 P# e

草民之午餐

草民之午餐 * i7 R6 z6 l! Y  D& |, R
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华文正
发表于 2021-11-9 13:29:52 | 显示全部楼层
薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）
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妙龄童
发表于 2021-11-9 13:46:58 | 显示全部楼层
都闻着香味儿了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 14:45:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 13:29
% n8 t' |2 ?# g薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）
" X$ y, f7 T7 Y, @& z7 T+ {
面和得忒软了，包不出形儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 14:46:10 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-11-9 13:46' ^: a! c1 k$ J( Q# A+ G  v
都闻着香味儿了
/ Y! H- D1 d) G# q! X/ P. f" x
  看来您也爱吃这口儿。
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老片
发表于 2021-11-9 14:52:17 | 显示全部楼层
IMG_20211002_184148_副本.jpg 6 M, C; K7 w5 N7 C' N" n, T9 A1 f
/ S, Y  I$ a% x4 O1 G
3 J# k2 M( {1 Y6 F+ q0 K- f
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妙龄童
发表于 2021-11-9 15:23:17 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 14:46& [( C- s2 }- u8 b3 c$ ~
看来您也爱吃这口儿。
7 Y1 g9 [) W7 z" d
webwxgetmsgimg.jpgzzz.jpg   ]9 m& V; T+ g; W4 c
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。
' ]8 a0 X( u) _" R0 I1 q
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华文正
发表于 2021-11-9 16:20:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 14:45% O9 t" C' p9 S# E: T3 ~
面和得忒软了，包不出形儿了。

/ x" L; ^$ I  }  u+ j; x% {添面……！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 18:55:13 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-11-9 14:52

6 D9 B6 J' @7 S. P% F. P* D+ s  这是食堂的馅儿饼。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 18:56:08 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2021-11-9 15:237 X4 V9 c+ k1 ]3 w% J* I- ?& {4 k
养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。

/ O/ o6 ^) Z; z  这才是纯绿色蔬菜！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 18:57:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 16:20
3 b/ p) f3 s" L' {添面……！
& N1 W1 w6 V- O5 V- {9 b
  添了不少薄面了。
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华文正
发表于 2021-11-9 19:30:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 18:57
( x% p9 e& X" Y* g添了不少薄面了。

0 \2 ~# E" Q$ \. P8 R4 G能最终完成就是好活！
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老片
发表于 2021-11-9 19:48:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-11-9 20:07 编辑 5 i+ Q# R; t+ k& }
董瑞征 发表于 2021-11-9 18:55
' Q; i5 k! I' I这是食堂的馅儿饼。
; H8 m0 B6 N5 R1 M1 A4 R" I2 m

& t; z7 j9 i3 A5 b* z- c& d, @  {+ F$ P1 H
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 20:15:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 19:30
  A- Z+ C; w% A能最终完成就是好活！
& V( N! T& q9 x* o
  馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 20:15:48 | 显示全部楼层
老片 发表于 2021-11-9 19:48

, _( ?3 \  v% G0 E( b6 P* z  二分之一出来了。
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老片
发表于 2021-11-9 20:34:12 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15  D4 n: t( _8 X1 h
二分之一出来了。
: P  Z8 j2 V2 ^, a! h' G# m
够给面儿！
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华文正
发表于 2021-11-9 20:37:35 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
1 M. y' ]- W4 Q' z! t0 t, j3 P馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

5 ?. r3 J: b5 t* C9 k6 o现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆。 微信图片_20211107202145.jpg
: k! p4 F5 H8 b
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-9 21:43:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 20:37
8 @2 F) t5 q, A6 C现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆 ...
3 m) I5 L! R# s! E5 R
  锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千万别刷油。这样烙出来即使吃不完，再加热也不会“艮”。
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城根儿
发表于 2021-11-9 21:45:54 | 显示全部楼层
鼓掌.jpg.gif
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华文正
发表于 2021-11-9 23:17:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-9 21:43" h( c. l" ]4 N  [$ y7 U
锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千 ...

3 [: \2 x. z6 {. C实践出真知！（赞）
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-10 00:11:16 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2021-11-9 21:45
' d- H4 \: P1 w+ j  T! E: z
谢谢城根儿老哥！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif : H5 {0 q9 M- E6 R& _
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-10 00:12:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2021-11-9 23:175 O% \- s5 d3 {* ~/ j; [
实践出真知！（赞）

) S" f1 a. f4 _. k4 I+ V8 h
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城根儿
发表于 2021-11-11 00:14:17 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-10 00:11
8 l, z) ], d4 N谢谢城根儿老哥！

* U7 B# u5 P: G3 s9 [9 K, L% Z 盖碗.jpg.gif
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村里人家
发表于 2021-11-12 16:16:30 | 显示全部楼层
好吃嘛
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董瑞征
 楼主| 发表于 2021-11-12 20:56:43 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2021-11-12 16:16
7 C! Z9 o* O$ g" |& m  @好吃嘛
7 u' r# V9 \5 G: z# C6 h
  嘎嘎香啊！
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村里人家
发表于 2021-11-14 16:11:21 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2021-11-12 20:56# x* M' L. \! h0 H* K
嘎嘎香啊！

3 a: V# K3 G" ?, C# R9 x1 n) \' {嘎嘎香，无锡话
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