香河肉饼来了
香河肉饼落户锡城，值得庆贺！猪肉大葱、牛肉大葱，一样儿来一张先尝尝，嗯，还成，味道基本正宗。:victory:有多一种合您口味的美食！:victory: 董老，俺也好这口，薄皮大馅，透亮儿，老远闻着味儿就去啦。 啥时候“延吉冷面”落户您准高兴;P 老片 发表于 2021-10-9 16:03
有多一种合您口味的美食！
但愿店长久，千里共肉饼。;P 妙龄童 发表于 2021-10-9 18:07
董老，俺也好这口，薄皮大馅，透亮儿，老远闻着味儿就去啦。
酱油、醋、辣椒油，肉饼吃完，一碗小米粥。:victory::lol:handshake 了然客 发表于 2021-10-9 18:19
啥时候“延吉冷面”落户您准高兴
不敢想，南方人似乎对这个不感冒。:handshake 董瑞征 发表于 2021-10-9 18:23
但愿店长久，千里共肉饼。
这您可得意（已）了！京东正宗美味送到您身边，可喜可贺！（鼓掌） 老片 发表于 2021-10-9 19:21
炸小虾佐餐肉饼。;P 华文正 发表于 2021-10-9 21:06
这您可得意（已）了！京东正宗美味送到您身边，可喜可贺！（鼓掌）
我特意问了老板，肉饼没放糖。;P:handshake 城根儿 发表于 2021-10-9 22:10
谢谢城根儿老哥！:handshake 本帖最后由 华文正 于 2021-10-10 00:27 编辑
董瑞征 发表于 2021-10-10 00:16
我特意问了老板，肉饼没放糖。
当地食客反响如何？如果市场要求按照当地口味调整，老板为了饭馆的生存，放糖也不是不可能的事儿！;P 华文正 发表于 2021-10-10 00:26
当地食客反响如何？如果市场要求按照当地口味调整，老板为了饭馆的生存，放糖也不是不可能的事儿！
这个店刚开不久，您说的情况很有可能发生。做生意挣钱，只能到哪儿说哪儿。:handshake 董瑞征 发表于 2021-10-10 01:44
这个店刚开不久，您说的情况很有可能发生。做生意挣钱，只能到哪儿说哪儿。
好在咱会自己做！:lol 别指望离开北京能吃到可口的饭食，入乡随俗后面目全非，即使在北京，很多京味儿不是也变了吗？九十年代我在新疆开过一个小饭馆儿，多次想推出京味儿饮食，一个字“难”，后来有两位北京出差的，一口京片子拉近了距离，想吃打卤面，我满足了他们，以后他俩给我介绍了很多北京客人，可是除去北京人，在新疆的内地人只认新疆拌面。 华文正 发表于 2021-10-10 02:00
好在咱会自己做！
自己也能做，如果买着方便，那就更好了，吃多少买多少。:handshake 七旬老叟 发表于 2021-10-10 13:38
别指望离开北京能吃到可口的饭食，入乡随俗后面目全非，即使在北京，很多京味儿不是也变了吗？九十年代我在 ...
您说的我认可，外来饮食入乡必须随俗才能经营下去。:handshake 董瑞征 发表于 2021-10-10 13:42
自己也能做，如果买着方便，那就更好了，吃多少买多少。
那您就趁着他家没变之前，多去吃几次！;P 华文正 发表于 2021-10-10 14:38
那您就趁着他家没变之前，多去吃几次！
隔三岔五吧，老吃也不行，吃顶了就干了。:lol 本帖最后由 华文正 于 2021-10-10 17:53 编辑
董瑞征 发表于 2021-10-10 15:58
隔三岔五吧，老吃也不行，吃顶了就干了。
就gan了。应当用哪个字更准呢？:o常宝华的一段相声中说到北京话：干了、崴泥、褶子了。我觉得这些都是一个意思，发生意外，面临危险，坏了，糟了。;P
华文正 发表于 2021-10-10 17:22
就gan了。应当用哪个字更准呢？常宝华的一段相声中说到北京话：干了、崴泥、褶子了。我觉得这些都是一 ...
其实这个“干了”就是个口语，老北京人都懂，真要写成文字呢，还挺麻烦。有的人写成“尴了”，虽然不能说错，但猛一看看不懂。;P:handshake 董瑞征 发表于 2021-10-10 18:30
其实这个“干了”就是个口语，老北京人都懂，真要写成文字呢，还挺麻烦。有的人写成“尴了”，虽然不能 ...
我觉得北京话的声调是与普通话不同的特征之一，用文字交流北京话挺不容易的。这种约定俗成、口传心授的发音，失去了社交环境几乎没有了任何用武之地，随着人们的记忆逐步减退！要不是在此和您聊聊，我都已经快忘光了。:Q 华文正 发表于 2021-10-10 18:55
我觉得北京话的声调是与普通话不同的特征之一，用文字交流北京话挺不容易的。这种约定俗成、口传心授的发 ...
所以我说老北京人的土语、口语是老北京网的专属，咱们也不苛求外人理解、使用。咱们就在这个老北京人的互动平台上，把儿时、年代久远的口语土话尽情说出来，尽管有些口语写出文字不那么准确，但大家都知道是怎么回事，这就得了嘛。不客气地说，土语口语也算是咱老北京的文化之一。:victory::handshake 董瑞征 发表于 2021-10-10 19:59
所以我说老北京人的土语、口语是老北京网的专属，咱们也不苛求外人理解、使用。咱们就在这个老北京人的 ...
当然，北京话是我们在国人中最简单最明显识别乡亲的方法，也是老北京文化最重要的组成部分。我愿意尽自己的所能响应您的倡议！:handshake 华文正 发表于 2021-10-10 21:18
当然，北京话是我们在国人中最简单最明显识别乡亲的方法，也是老北京文化最重要的组成部分。我愿意尽自己 ...
成了您呐，就这么着。:handshake 董瑞征 发表于 2021-10-10 00:18
谢谢城根儿老哥！
吃着顺口那奏是正宗 村里人家 发表于 2021-10-11 19:20
吃着顺口那奏是正宗
昨儿个，我在苏宁易购看见村长了，上了过街天桥还拿手机拍了晚霞。:handshake
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