“藏书羊肉”新张
昨天刚开张的“藏书羊肉”馆儿，对北方人来说，吃这个东西是需要有豁出命来的精神与决心的。RE: “藏书羊肉”新张
本帖最后由 老片 于 2021-8-17 13:09 编辑品种还不少呢！{:5_157:}羊蝎子味道如何？{:5_335:}谢谢老哥探店！{:5_357:}{:5_355:}
撞见了藏书羊肉原创2021-08-14 14:44·春烟醉莺
提起羊肉，眼前便浮现出温馨的场景: 一家老小围住锅子，水汽、炭火、酒和笑声，羊肉在热辣的汤里翻滚，交织了美味和意满。曾经在张北见识过羊肉，那里有宽广碧绿的草原，远方稍有些不高的、灰色的山丘，空气里带了一丝露珠的湿润，清新微凉。“沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜，”看着奔跑的马，吃着暖心的羊肉，惬意畅快得很。西北则干燥很多，初次接触，你会惊奇那里的戈壁，细看地面，尽是些大大小小的鹅卵石，往下挖一挖还厚得很，地质学家解释说，这里曾经是一片汪洋。西北小城干净而阳光，小吃也是别有风味。 “陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹，”搓鱼面虽是当地的特色美食，但羊肉，绝对是一道无法逾越的大菜。穿过熙熙攘攘的不喜堂食的游客，转过街角，是一排排烧烤摊，除了大个儿的羊肉串儿在火盒上燎烤之外，还有一整只的羊腿在架子上转动，孜然夹着羊油的香气，浓郁生馋，展现一幕粗放、纯朴、厚重的美。盛夏的江南小镇，则仍是以她千年的灵气、纤秀示人，拱桥、河塘和水岸的屋舍，薄雾烟柳之间聚集了绵绵不绝的烟火气息。到了傍晚想寻一处可口的饭食，那绝对应是件轻松的事。沿着狭窄的石板路，顺着穿过垂柳的微风前行，却毫无预告地撞见了一家羊肉店，这让人或有些许的意外，羊肉，难道不是北方的专有嘛？定神看去，招牌上写着: “藏书羊肉”，好嘛，羊肉到了江南的水乡，也要沾着一番斯文。品尝羊肉的鲜香之余，向店主打听后见识了一段典故，“覆水难收”这句成语与藏书羊肉多少扯着了一点关系。原来，藏书指苏州西面的藏书镇，藏书羊肉便是这个藏书镇的一道风味菜。据传说，清朝时期乾隆也曾闻声而来体验了一把它的滋味，见到大人物，厨子不免是一时紧张，误将鱼与羊肉谎得一锅煮，不料，乾隆尝后居然是龙颜大悦，一个劲地说鲜，如此一来藏书羊肉身价倍增。在此，不知是否能借来宋代高公泗的一首《吴中羊肉价高有感》应景。平江九百一斤羊，俸薄如何敢买尝。 只把鱼暇充两膳，肚皮今作小池塘。贪着羊香，肚皮吃成了小池塘后，再来看看藏书镇的“藏书”二字又是如何得名呢？原来，西汉时，此地有位叫朱买臣的书生，汉武帝时期任会稽太守，业绩是平定东越，一时是风光无量。年青时的朱买臣穷困潦倒不思置产，却极好嗜书，想必是躺在所藏的书堆里终日颂读的那种，妻子崔氏对此无法忍受，持意要离他而去，朱百般苦劝也是无用。往下，故事的发展倒有些戏剧化，朱买臣为官衣绵还乡，崔氏又有复婚之意，朱将一盆水泼在地上说，水能复收就与你复婚，崔氏也只有望水叹息了。吴中一镇以朱买臣读书得名，他的覆水难收的故事提醒世人需具备不计贫富、不被诱惑所左右，忠诚于家庭的品质，也警醒世人，一旦失去了相互的信任、理解和生死与共的意志，便再难以结为一家，情物两亡。温补的羊肉得到了四方百姓的喜爱，滋养着和平、意满的生活，“覆水难收”的故事则让人收获一些道理，如此，藏书的羊肉使人吃出了几分珍惜的味道。岁月静好、和谐美满的家国实属不易，朋友们且行且珍惜。
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RE: “藏书羊肉”新张
老片 发表于 2021-8-17 12:18品种还不少呢！羊蝎子味道如何？谢谢老哥探店！
哪天的，真有可能吃一回羊蝎子去。:handshake 看看就好！{:5_331:}
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-17 12:32哪天的，真有可能吃一回羊蝎子去。
期待！{:5_320:}
RE: “藏书羊肉”新张
华文正 发表于 2021-8-17 12:58看看就好！
我准备上一回“当”。:handshake
RE: “藏书羊肉”新张
老片 发表于 2021-8-17 13:10期待！
不入虎穴，焉得虎子！:victory:
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-17 14:05不入虎穴，焉得虎子！
没错！到了异地就得平品尝当地特色美食（不好单说）！
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-17 14:03我准备上一回“当”。
等待您自费试吃的考察报告。{:5_355:}{:5_331:} {:5_157:}尝尝羊蝎子比西便门蝎子李的如何？
RE: “藏书羊肉”新张
老片 发表于 2021-8-17 14:26没错！到了异地就得平品尝当地特色美食（不好单说）！
也是这个道理，您就拿无锡最有名的“酱排骨”来说吧，我在无锡十年了，没尝过！:dizzy::handshake
RE: “藏书羊肉”新张
华文正 发表于 2021-8-17 15:31等待您自费试吃的考察报告。
没问题，不论试吃成败如何，一份儿直抒胸怀的心得体会将呈现出来。;P:handshake
RE: “藏书羊肉”新张
了然客 发表于 2021-8-17 22:14尝尝羊蝎子比西便门蝎子李的如何？
西便门的蝎子李我没吃过，但我相信味道一定不错。我们这儿的就难说了。:handshake
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-17 23:39没问题，不论试吃成败如何，一份儿直抒胸怀的心得体会将呈现出来。
党和人民相信您！{:5_355:}{:5_331:}
RE: “藏书羊肉”新张
RE: “藏书羊肉”新张
老片 发表于 2021-8-17 12:18品种还不少呢！羊蝎子味道如何？谢谢老哥探店！
撞见了藏书羊肉原 ...
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-17 23:33也是这个道理，您就拿无锡最有名的“酱排骨”来说吧，我在无锡十年了，没尝过！
尝尝又何妨！{:5_331:}
RE: “藏书羊肉”新张
城根儿 发表于 2021-8-18 00:18{:5_355:}
RE: “藏书羊肉”新张
老片 发表于 2021-8-18 08:39尝尝又何妨！
一口甜排骨进嘴，我{:5_128:}{:5_128:}{:5_107:}
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-18 11:49一口甜排骨进嘴，我
那叉烧肉您也不吃喽！{:5_329:}
RE: “藏书羊肉”新张
老片 发表于 2021-8-18 11:52那叉烧肉您也不吃喽！
没吃过，凡是红粉颜色的肉我都警惕着呢，我知道那是番茄酱和糖的功劳。;P
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-18 11:58没吃过，凡是红粉颜色的肉我都警惕着呢，我知道那是番茄酱和糖的功劳。
WAN完！{:5_331:}
RE: “藏书羊肉”新张
华文正 发表于 2021-8-17 23:51党和人民相信您！
谢谢党，谢谢人民。:lol:handshake
RE: “藏书羊肉”新张
老片 发表于 2021-8-18 12:01WAN完！
这事不赖我，赖舌头。;P
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-18 12:10谢谢党，谢谢人民。
您还是用“答卷”感谢吧！{:5_331:}
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-18 11:58没吃过，凡是红粉颜色的肉我都警惕着呢，我知道那是番茄酱和糖的功劳。
那您可冤枉番茄酱和糖这老哥俩了，熟肉制品的红色主要来自与酱豆腐用料相同的红曲，是一种天然红色颜料！{:5_331:}
RE: “藏书羊肉”新张
华文正 发表于 2021-8-18 13:41那您可冤枉番茄酱和糖这老哥俩了，熟肉制品的红色主要来自与酱豆腐用料相同的红曲，是一种天然红色颜料！ ...
真的吗？看到粉紫颜色，下意识就感觉酸甜。哪天的，我一咬牙一闭眼买几块当地酱排骨！:lol:victory:
RE: “藏书羊肉”新张
董瑞征 发表于 2021-8-18 16:07真的吗？看到粉紫颜色，下意识就感觉酸甜。哪天的，我一咬牙一闭眼买几块当地酱排骨！
要知道排骨的滋味只有亲口尝一尝！{:5_249:}{:5_371:}{:5_331:}
RE: “藏书羊肉”新张
华文正 发表于 2021-8-18 16:38要知道排骨的滋味只有亲口尝一尝！
毛主席教导我们说：~~~~~！{:5_331:}
RE: “藏书羊肉”新张
老片 发表于 2021-8-18 17:31毛主席教导我们说：~~~~~！
《毛泽东选集》有五卷呢，您这引用的是哪句？太难猜了！{:5_327:}{:5_331:}
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