谁吃过炒红果，好吃吗，长肉吗？-馋记-服务器里的北京 - 老北京网

油油发表于 2007-11-18 02:28:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>胡同串子板姐们儿</i>在2007-9-27 9:14:42的发言：</b><br/><p>老在稻香村买..搁冰箱里冰着,,一回就能吃半桶..但太甜了..</p><p>于是自己买红果自己做..结果做出来的特别酸,,虽然也放了很多冰糖..颜色也不好看,,没有买的鲜亮..</p><p>红果我特爱吃..老在梅园和奶酪魏吃红果酪..糖葫芦就更甭提了,,它是我爱北京冬天的一个很主要的原因..回北京时必买的还有山揸果酱,,我现在待的这鸟不拉屎的地方连红果都没有..</p><p>至于油油姐问的减肥问题.....看看我有多爱吃红果,,和我有多胖就知道,,,,,没什么作用..</p></div><p>．．．．．．</p><p>我饿了都</p><p>你爱吃的我都爱吃</p><p>ＭＭ现在在哪呢</p>

美食美器 发表于 2008-3-25 13:12:00

炒红果太甜，齁的荒。不如吃点炒草莓。

油油发表于 2008-3-26 12:31:00

草莓也能炒着吃

美食美器 发表于 2008-3-26 13:08:00

可以，在牛街超市东面，有个小店买豆汁儿的店，那卖。

嘟啊嘟嘟 发表于 2008-3-29 22:59:00

<p>糖分肯定会很高。。。。。。。。。。。。。。。。</p><p></p>

油油发表于 2008-3-29 23:36:00

是吗，去尝尝

88lxd 发表于 2008-3-31 13:51:00

稻香村的炒红果拌白菜心丝,爽

油油发表于 2008-4-4 00:42:00

我也喜欢白菜心

88lxd 发表于 2008-4-25 21:39:00

<p>好吃，还能降血压血脂。</p>

March 发表于 2008-5-5 16:34:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>coco0569</i>在2007-3-13 11:21:16的发言：</b><br/><p>知道为什么叫“炒”红果吗？看看这个吧：</p><p>有趣的是满语的“炒”和“煮”都是汉语译音。这无疑说明，满族在狩猎时代只有烤吃兽肉，这本是猎人自然而然采取的方式。吸收汉文化的结果，满人的饮食也有了改变，吸取了中原民族的烹调法“炒”和“煮”。因为它们不是满族固有的，所以音译汉语。满语译汉语“炒”为cola，译汉语“煮”为buju，按满语构词法在此二音译词后加一mbi(满语动词词尾)，以构成动词colambi和bujumbi。满族人用此二词很广，凡烹、炒、烧等皆谓之colambi，都用“炒”字。老北京皆知当年“干果子铺”例于冬季出售蜜饯海棠、温朴、炒红果。温朴不加炒字，因为它汤多。因为炒红果汤少，所以用炒字。</p></div><p></p><p>谢谢！我纳闷了很久了 </p>

March 发表于 2008-5-5 16:36:00

我太爱吃了，稻香村卖的巨贵，家里自己煮了味道一样好噢

星星发表于 2008-5-7 00:24:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>88lxd</i>在2008-3-31 13:51:54的发言：</b><br/>稻香村的炒红果拌白菜心丝,爽</div><p>自制榲桲白菜哦！</p>

星星发表于 2008-5-7 00:27:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>妙心</i>在2006-10-25 16:19:45的发言：</b><br/><p><span class="tpc_content">．．．．<br/>综上所述，我推荐大家去稻香村连锁店里买炒红果儿吃。或者大家还知道其他什么不错的地方有卖炒红果儿的也欢迎介绍。</span><br/></p><br/></div><p></p><p>小营的华堂超市，有炒红果，忘了是不是否牛街的．．．</p>

星星发表于 2008-5-7 00:30:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>嘟啊嘟嘟</i>在2008-3-29 22:59:24的发言：</b><br/><p>糖分肯定会很高。。。。。。。。。。。。。。。。</p><p></p></div><p>西西，大山楂丸糖份不高，可以拿来解馋．．</p>

油油发表于 2008-5-27 16:11:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>88lxd</i>在2008-4-25 21:39:07的发言：</b><br/><p>好吃，还能降血压血脂。</p></div><p>对对</p><p>好多减肥药里都有这个</p>

爱钱如命 发表于 2008-5-27 16:19:00

<p>传统做法做这个非常之废功夫，而且放非常多的糖，但是酒醉吃解酒很有效！</p>

安乐堂堂主 发表于 2008-5-30 16:34:00

餱死了太甜冰镇很不错

油油发表于 2008-6-3 13:16:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>爱钱如命</i>在2008-5-27 16:19:24的发言：</b><br/><p>传统做法做这个非常之废功夫，而且放非常多的糖，但是酒醉吃解酒很有效！</p></div><p>还能解酒？？</p>

油油发表于 2008-6-10 11:58:00

<p>呵呵，金糕也好吃</p>

zxzxf 发表于 2009-2-19 19:09:00

<p>我奶奶从小就做给我们吃，不过缺点就是她老不舍得放糖。</p>
<p>我家都管那叫糊涂膏。</p>

nelv 发表于 2009-2-20 10:50:00

<p>做准备工作，要把红果去核后要把果肉尽量揉碎些，炒红果要放沙糖，要是想要糖汤汁多些就多放些水，要是要黏稠些就少放水，煮熟后放凉，加盖儿放入冰箱，随吃随取。</p>
<p>最好是自己在家做，比外面的好吃卫生。</p>

树人treeman 发表于 2009-2-20 12:22:00

魔戒发表于 2009-2-20 14:54:00

魔戒发表于 2009-2-22 17:58:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>六块五的花茶</i>在2009-2-22 11:42:00的发言：</b><br/>
<p><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9" color="#000066">山楂不是山里红，山楂也叫“温朴”，满语，山楂和山里红相似，但个儿比山里红小。</p></font>
<p><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9" color="#000066">老舍先生笔下，冠晓荷买温朴拌白菜心败火压惊。</font></p>
<p><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9" color="#000066"></font> </p></div>
<p>同意！山楂和山里红不一样。山楂几乎没什么“肉”。</p>

六块五的花茶 发表于 2009-2-22 11:42:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>妙心</i>在2006-10-25 16:19:00的发言：</b><br/>
<p><span class="tpc_content">炒红果儿大家都知道吧。就是山楂（山里红）做的一种京津小吃。<br/></span></p></div>
<p><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9" color="#000066">山楂不是山里红，山楂也叫“温朴”，满语，山楂和山里红相似，但个儿比山里红小。</p></font>
<p><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9" color="#000066">老舍先生笔下，冠晓荷买温朴拌白菜心败火压惊。</font></p>
<p><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9" color="#000066"></font> </p>

源纳婷 发表于 2009-3-7 14:54:00

<p>有些大型超市有售。</p>
<p>如果白砂糖放的少一些，会更好。</p>
<p> </p>

旅行者10号 发表于 2009-3-10 08:20:00

“稻香村”有卖的，味道一般，太甜。

福娃莹莹 发表于 2009-4-1 00:50:00

据说,是助消化的

qqqppp 发表于 2009-4-16 15:26:00

好吃，就是太甜，不敢多吃。

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