谁吃过炒红果，好吃吗，长肉吗？

油油 · 发表于 2007-11-18 02:28:00

QUOTE:

以下是引用胡同串子板姐们儿在2007-9-27 9:14:42的发言：

老在稻香村买..搁冰箱里冰着,,一回就能吃半桶..但太甜了..

于是自己买红果自己做..结果做出来的特别酸,,虽然也放了很多冰糖..颜色也不好看,,没有买的鲜亮..

红果我特爱吃..老在梅园和奶酪魏吃红果酪..糖葫芦就更甭提了,,它是我爱北京冬天的一个很主要的原因..回北京时必买的还有山揸果酱,,我现在待的这鸟不拉屎的地方连红果都没有..

至于油油姐问的减肥问题.....看看我有多爱吃红果,,和我有多胖就知道,,,,,没什么作用..

．．．．．．

我饿了都

你爱吃的我都爱吃

ＭＭ现在在哪呢

美食美器 · 发表于 2008-3-25 13:12:00

炒红果太甜，齁的荒。不如吃点炒草莓。

油油 · 发表于 2008-3-26 12:31:00

草莓也能炒着吃

美食美器 · 发表于 2008-3-26 13:08:00

可以，在牛街超市东面，有个小店买豆汁儿的店，那卖。

嘟啊嘟嘟 · 发表于 2008-3-29 22:59:00

糖分肯定会很高。。。。。。。。。。。。。。。。

油油 · 发表于 2008-3-29 23:36:00

是吗，去尝尝

88lxd · 发表于 2008-3-31 13:51:00

稻香村的炒红果拌白菜心丝,爽[em17]

油油 · 发表于 2008-4-4 00:42:00

我也喜欢白菜心

88lxd · 发表于 2008-4-25 21:39:00

好吃，还能降血压血脂。

March · 发表于 2008-5-5 16:34:00

QUOTE:

以下是引用coco0569在2007-3-13 11:21:16的发言：

知道为什么叫“炒”红果吗？看看这个吧：

有趣的是满语的“炒”和“煮”都是汉语译音。这无疑说明，满族在狩猎时代只有烤吃兽肉，这本是猎人自然而然采取的方式。吸收汉文化的结果，满人的饮食也有了改变，吸取了中原民族的烹调法“炒”和“煮”。因为它们不是满族固有的，所以音译汉语。满语译汉语“炒”为cola，译汉语“煮”为buju，按满语构词法在此二音译词后加一mbi(满语动词词尾)，以构成动词colambi和bujumbi。满族人用此二词很广，凡烹、炒、烧等皆谓之colambi，都用“炒”字。老北京皆知当年“干果子铺”例于冬季出售蜜饯海棠、温朴、炒红果。温朴不加炒字，因为它汤多。因为炒红果汤少，所以用炒字。

谢谢！我纳闷了很久了

March · 发表于 2008-5-5 16:36:00

我太爱吃了，稻香村卖的巨贵，家里自己煮了味道一样好噢

星星 · 发表于 2008-5-7 00:24:00

QUOTE:

以下是引用88lxd在2008-3-31 13:51:54的发言：
稻香村的炒红果拌白菜心丝,爽[em17]

自制榲桲白菜哦！

星星 · 发表于 2008-5-7 00:27:00

QUOTE:

以下是引用妙心在2006-10-25 16:19:45的发言：

．．．．
综上所述，我推荐大家去稻香村连锁店里买炒红果儿吃。或者大家还知道其他什么不错的地方有卖炒红果儿的也欢迎介绍。

小营的华堂超市，有炒红果，忘了是不是否牛街的．．．

星星 · 发表于 2008-5-7 00:30:00

QUOTE:

以下是引用嘟啊嘟嘟在2008-3-29 22:59:24的发言：

糖分肯定会很高。。。。。。。。。。。。。。。。

西西，大山楂丸糖份不高，可以拿来解馋．．[em07]

油油 · 发表于 2008-5-27 16:11:00

QUOTE:

以下是引用88lxd在2008-4-25 21:39:07的发言：

好吃，还能降血压血脂。

对对

好多减肥药里都有这个

爱钱如命 · 发表于 2008-5-27 16:19:00

传统做法做这个非常之废功夫，而且放非常多的糖，但是酒醉吃解酒很有效！

[em05]

安乐堂堂主 · 发表于 2008-5-30 16:34:00

餱死了太甜冰镇很不错

油油 · 发表于 2008-6-3 13:16:00

QUOTE:

以下是引用爱钱如命在2008-5-27 16:19:24的发言：

传统做法做这个非常之废功夫，而且放非常多的糖，但是酒醉吃解酒很有效！

[em05]

还能解酒？？

油油 · 发表于 2008-6-10 11:58:00

呵呵，金糕也好吃

zxzxf · 发表于 2009-2-19 19:09:00

我奶奶从小就做给我们吃，不过缺点就是她老不舍得放糖。

我家都管那叫糊涂膏。

nelv · 发表于 2009-2-20 10:50:00

做准备工作，要把红果去核后要把果肉尽量揉碎些，炒红果要放沙糖，要是想要糖汤汁多些就多放些水，要是要黏稠些就少放水，煮熟后放凉，加盖儿放入冰箱，随吃随取。

最好是自己在家做，比外面的好吃卫生。

树人treeman · 发表于 2009-2-20 12:22:00

魔戒 · 发表于 2009-2-20 14:54:00

老帖子喽！继续“翻炒”~

魔戒 · 发表于 2009-2-22 17:58:00

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2009-2-22 11:42:00的发言：

山楂不是山里红，山楂也叫“温朴”，满语，山楂和山里红相似，但个儿比山里红小。

老舍先生笔下，冠晓荷买温朴拌白菜心败火压惊。

同意！山楂和山里红不一样。山楂几乎没什么“肉”。

六块五的花茶 · 发表于 2009-2-22 11:42:00

QUOTE:

以下是引用妙心在2006-10-25 16:19:00的发言：

炒红果儿大家都知道吧。就是山楂（山里红）做的一种京津小吃。

山楂不是山里红，山楂也叫“温朴”，满语，山楂和山里红相似，但个儿比山里红小。

老舍先生笔下，冠晓荷买温朴拌白菜心败火压惊。

源纳婷 · 发表于 2009-3-7 14:54:00

有些大型超市有售。

如果白砂糖放的少一些，会更好。

旅行者10号 · 发表于 2009-3-10 08:20:00

“稻香村”有卖的，味道一般，太甜。

福娃莹莹 · 发表于 2009-4-1 00:50:00

据说,是助消化的

qqqppp · 发表于 2009-4-16 15:26:00

好吃，就是太甜，不敢多吃。

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谁吃过炒红果，好吃吗，长肉吗？

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