董瑞征 发表于 2020-12-24 13:26:31

变异的小食

    柿饼儿，与黑枣儿、海棠、酸枣面儿及山里红等几道美味，是我儿时上衣口袋里的“常客”。那时柿饼儿的外表呈黑色，里面的果肉也呈黑色，糯糯的。而如今，柿饼儿的色相大变，从表及里皆为橘黄色，令我不解。



杨琦恒 发表于 2020-12-24 13:46:32

柿霜还没了，我小时候还有一种“柿霜糖”，也多年没见了。

钩鱼 发表于 2020-12-24 14:14:27

染色的。
染过色的柿饼表面没有柿霜，或者有轻轻一抹就掉的假柿霜，好柿饼柿霜不易擦掉。
染过色的柿饼，果蒂易掉；好柿饼揪掉果蒂会带着果肉。
染过色的柿饼发红色，好柿饼棕褐色或深橘色。

了然客 发表于 2020-12-24 18:21:55

柿霜是最好的去火药，对嗓子上火管用。

董瑞征 发表于 2020-12-24 20:49:19

RE: 变异的小食

杨琦恒 发表于 2020-12-24 13:46
柿霜还没了，我小时候还有一种“柿霜糖”，也多年没见了。

少得可怜的一点儿“霜”。:handshake

董瑞征 发表于 2020-12-24 20:54:13

RE: 变异的小食

钩鱼 发表于 2020-12-24 14:14
染色的。
染过色的柿饼表面没有柿霜，或者有轻轻一抹就掉的假柿霜，好柿饼柿霜不易擦掉。
染过色的柿饼， ...

请教您：这种染色用料对人体有无害处？染色目的只为卖相吗？:handshake

钩鱼 发表于 2020-12-24 21:00:03

RE: 变异的小食

本帖最后由 钩鱼 于 2020-12-24 21:03 编辑

董瑞征 发表于 2020-12-24 20:54
请教您：这种染色用料对人体有无害处？染色目的只为卖相吗？
红色的一般是胭脂红，是合法食品添加剂，不过量没问题，染色不止为卖相好保质期也可以增加。
染过色的柿饼上的柿霜也多是做的，拿两个柿饼对着拍，真的柿霜不掉。

钩鱼 发表于 2020-12-24 21:29:42

专家这么说

https://v.qq.com/x/cover/nbxefi8larf9ldr/i0026kak7od.html

老片 发表于 2020-12-24 21:52:04

RE: 变异的小食





华文正 发表于 2020-12-25 01:19:15

什么都在变。只有这句是不变的！至于变好还是变差，似乎没什么人关心了。{:5_355:}
看您写到儿时兜里的零食令我羡慕不已，我小时候印象最深的是：铁蚕豆和山楂丸。{:5_331:}

董瑞征 发表于 2020-12-25 01:53:12

RE: 变异的小食

了然客 发表于 2020-12-24 18:21
柿霜是最好的去火药，对嗓子上火管用。

这我还真不知道。:handshake

董瑞征 发表于 2020-12-25 01:56:17

RE: 变异的小食

钩鱼 发表于 2020-12-24 21:29
专家这么说

https://v.qq.com/x/cover/nbxefi8larf9ldr/i0026kak7od.html

谢谢先生给我的链接，看过后对此有了了解。{:5_253:}

董瑞征 发表于 2020-12-25 01:59:43

RE: 变异的小食

老片 发表于 2020-12-24 21:52


介、介是柿子？我看着像黑枣。;P

董瑞征 发表于 2020-12-25 02:02:53

RE: 变异的小食

华文正 发表于 2020-12-25 01:19
什么都在变。只有这句是不变的！至于变好还是变差，似乎没什么人关心了。
看您写到儿时兜里的零 ...

铁蚕豆我也吃过，但山楂丸我没做过零食。小时候有一段时间我自己炒黄豆，放兜里当零食吃。;P

华文正 发表于 2020-12-25 06:40:13

RE: 变异的小食

董瑞征 发表于 2020-12-25 02:02
铁蚕豆我也吃过，但山楂丸我没做过零食。小时候有一段时间我自己炒黄豆，放兜里当零食吃。

铁蚕豆经吃，山楂丸消食。黄豆不能多吃（挡饭），特别是不能就着凉水，否则~~{:5_331:}

老片 发表于 2020-12-25 09:07:08

RE: 变异的小食

董瑞征 发表于 2020-12-25 01:59
介、介是柿子？我看着像黑枣。
嗯，眼神真好!{:5_331:}






妙龄童 发表于 2020-12-25 10:33:05

俺的两棵柿子树和一棵花椒树都砍了

董瑞征 发表于 2020-12-25 12:55:13

RE: 变异的小食

华文正 发表于 2020-12-25 06:40
铁蚕豆经吃，山楂丸消食。黄豆不能多吃（挡饭），特别是不能就着凉水，否则~~

否则~将产生不利于净化环境的气体。:lol

董瑞征 发表于 2020-12-25 12:58:48

RE: 变异的小食

妙龄童 发表于 2020-12-25 10:33
俺的两棵柿子树和一棵花椒树都砍了

花鸟鱼虫您是一样不缺啊！;P:handshake

长巷四条 发表于 2020-12-25 16:44:36

本帖最后由 长巷四条 于 2020-12-25 16:46 编辑

从小就拿山楂丸当零食，有了钢镚儿就去大栅栏同仁堂买两丸，嘎吱嘎吱嚼。
后来进工厂了，发现医务室可以开出山楂丸，就隔三差五去看看消化不良。再后来很多人都知道了这招儿，就不灵了，医务室贴出通知，山楂丸收费，3分钱一丸儿……那会儿，三分钱也是钱啊，此风渐渐刹住。

goujiba 发表于 2020-12-25 17:08:32

陈皮糖也没有了

百事顺遂 发表于 2020-12-25 21:32:03

近年来，市面上卖的柿饼大致有两种，陕西的和广西的。陕西富平的最好，和以前的老柿饼差不多，价钱贵点儿；广西的柿饼薄，稀，软，无霜，还得冷藏保存，比陕西的便宜不少。
柿霜也是药材，中药铺以前有卖柿霜的，富含维生素D，治口疮和嘴角溃疡。

华文正 发表于 2020-12-25 23:32:00

RE: 变异的小食

董瑞征 发表于 2020-12-25 12:55
否则~将产生不利于净化环境的气体。

否则~将产生一种很难收集利用的可燃气体。这种说法更有正能量吧？{:5_331:}

董瑞征 发表于 2020-12-26 01:12:16

RE: 变异的小食

长巷四条 发表于 2020-12-25 16:44
从小就拿山楂丸当零食，有了钢镚儿就去大栅栏同仁堂买两丸，嘎吱嘎吱嚼。
后来进工厂了，发现医务室可以开 ...

陈年故事。:handshake

董瑞征 发表于 2020-12-26 01:14:23

RE: 变异的小食

百事顺遂 发表于 2020-12-25 21:32
近年来，市面上卖的柿饼大致有两种，陕西的和广西的。陕西富平的最好，和以前的老柿饼差不多，价钱贵点儿； ...

谢谢您的介绍，长知识了。:handshake

董瑞征 发表于 2020-12-26 01:16:24

RE: 变异的小食

华文正 发表于 2020-12-25 23:32
否则~将产生一种很难收集利用的可燃气体。这种说法更有正能量吧？

可燃吗？我知道沼气是可燃的。:lol

钩鱼 发表于 2020-12-26 09:26:00

RE: 变异的小食

董瑞征 发表于 2020-12-26 01:16
可燃吗？我知道沼气是可燃的。

可燃;P。曾经报道过日本东京某医院在给一女子做肠道手术时，因为放屁被手术所用的激光点燃引起火灾。

董瑞征 发表于 2020-12-26 12:46:10

RE: 变异的小食

钩鱼 发表于 2020-12-26 09:26
可燃。曾经报道过日本东京某医院在给一女子做肠道手术时，因为放屁被手术所用的激光点燃引起火灾。

我滴妈呀，我常常在点烟的时候放屁，这意味着危险每天都在我身旁。一身冷汗！{:5_273:}{:5_107:}

华文正 发表于 2020-12-26 13:36:04

RE: 变异的小食

本帖最后由 华文正 于 2020-12-26 13:37 编辑

董瑞征 发表于 2020-12-26 01:16
可燃吗？我知道沼气是可燃的。
您想想，从原材料到生产工艺流程原理两者何其相似，产品质量能差太远吗？{:5_331:}

钩鱼 发表于 2020-12-26 13:41:17

RE: 变异的小食

百事顺遂 发表于 2020-12-25 21:32
近年来，市面上卖的柿饼大致有两种，陕西的和广西的。陕西富平的最好，和以前的老柿饼差不多，价钱贵点儿； ...
咱们这一带以前都是吃阜平、满城一带的柿饼。现在上网一搜全是陕西富平的柿饼，阜平柿饼卖不过富平柿饼，富平名气大是名人故乡。
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