变异的小食

董瑞征

    柿饼儿，与黑枣儿、海棠、酸枣面儿及山里红等几道美味，是我儿时上衣口袋里的“常客”。那时柿饼儿的外表呈黑色，里面的果肉也呈黑色，糯糯的。而如今，柿饼儿的色相大变，从表及里皆为橘黄色，令我不解。
5 a6 d; |; p$ |' t3 D$ h7 K# c0 a

" E9 n* ^4 Z6 Q& A* p

杨琦恒

柿霜还没了，我小时候还有一种“柿霜糖”，也多年没见了。

钩鱼

染色的。
8 @* N4 M8 Z" b6 S' o5 X1 B染过色的柿饼表面没有柿霜，或者有轻轻一抹就掉的假柿霜，好柿饼柿霜不易擦掉。
染过色的柿饼，果蒂易掉；好柿饼揪掉果蒂会带着果肉。
染过色的柿饼发红色，好柿饼棕褐色或深橘色。

了然客

柿霜是最好的去火药，对嗓子上火管用。

董瑞征

杨琦恒 发表于 2020-12-24 13:46
柿霜还没了，我小时候还有一种“柿霜糖”，也多年没见了。

  少得可怜的一点儿“霜”。

董瑞征

钩鱼 发表于 2020-12-24 14:14
! |! `6 X1 _! b1 V4 T- B6 [染色的。
染过色的柿饼表面没有柿霜，或者有轻轻一抹就掉的假柿霜，好柿饼柿霜不易擦掉。
染过色的柿饼， ...

" \' U' J* @+ ], T) D' b  请教您：这种染色用料对人体有无害处？染色目的只为卖相吗？

钩鱼

+ ?% l" C: E& L/ I; ]1 p7 ^+ r& X+ s( V

董瑞征 发表于 2020-12-24 20:54
请教您：这种染色用料对人体有无害处？染色目的只为卖相吗？

. V9 @) X4 \5 U5 i# t红色的一般是胭脂红，是合法食品添加剂，不过量没问题，染色不止为卖相好保质期也可以增加。
染过色的柿饼上的柿霜也多是做的，拿两个柿饼对着拍，真的柿霜不掉。

钩鱼

专家这么说
* `! o3 v: `8 O2 M* u/ `% p2 e5 ~
https://v.qq.com/x/cover/nbxefi8larf9ldr/i0026kak7od.html
$ y" A+ Y( a; |" G" r) B

老片

6 }3 l: Z  b1 y1 \, V- y+ ^
. p. G, K+ E% G* }2 z, {

华文正

什么都在变。只有这句是不变的！至于变好还是变差，似乎没什么人关心了。
看您写到儿时兜里的零食令我羡慕不已，我小时候印象最深的是：铁蚕豆和山楂丸。

董瑞征

了然客 发表于 2020-12-24 18:21
柿霜是最好的去火药，对嗓子上火管用。

  这我还真不知道。

董瑞征

钩鱼 发表于 2020-12-24 21:29
' v$ g/ f6 x6 o  E1 s1 i专家这么说
9 Y) X; o% b* T
https://v.qq.com/x/cover/nbxefi8larf9ldr/i0026kak7od.html

" T' `0 I( U: ^: C- q0 \  谢谢先生给我的链接，看过后对此有了了解。

董瑞征

老片 发表于 2020-12-24 21:52

  介、介是柿子？我看着像黑枣。

董瑞征

华文正 发表于 2020-12-25 01:19
; O/ H% Y- I& [/ C  P5 Z/ x  E( m什么都在变。只有这句是不变的！至于变好还是变差，似乎没什么人关心了。
: n: M1 L  r( q' B" C5 m看您写到儿时兜里的零 ...

  铁蚕豆我也吃过，但山楂丸我没做过零食。小时候有一段时间我自己炒黄豆，放兜里当零食吃。

华文正

董瑞征 发表于 2020-12-25 02:02
铁蚕豆我也吃过，但山楂丸我没做过零食。小时候有一段时间我自己炒黄豆，放兜里当零食吃。

- a7 D/ [# G. Z! N; V$ t: p0 h铁蚕豆经吃，山楂丸消食。黄豆不能多吃（挡饭），特别是不能就着凉水，否则~~

老片

董瑞征 发表于 2020-12-25 01:59
3 b( F0 X% {3 n" V0 Y% Z' N( h介、介是柿子？我看着像黑枣。

嗯，眼神真好!

* O' z/ j$ G/ z! f# U0 O7 m
/ S  }& E* O1 }7 e5 G" m) ~. Q3 {
* {7 I+ L1 E8 U' d- a
% Y# h7 `% }$ b6 v" B
+ h5 J  R; o0 q" E

妙龄童

俺的两棵柿子树和一棵花椒树都砍了

董瑞征

华文正 发表于 2020-12-25 06:40
铁蚕豆经吃，山楂丸消食。黄豆不能多吃（挡饭），特别是不能就着凉水，否则~~

  否则~将产生不利于净化环境的气体。

董瑞征

妙龄童 发表于 2020-12-25 10:33
俺的两棵柿子树和一棵花椒树都砍了

& O& |+ ~' G! v  t! W. r& D  花鸟鱼虫您是一样不缺啊！

长巷四条

- d' d  ~- A3 @+ V# @: `& H从小就拿山楂丸当零食，有了钢镚儿就去大栅栏同仁堂买两丸，嘎吱嘎吱嚼。
后来进工厂了，发现医务室可以开出山楂丸，就隔三差五去看看消化不良。再后来很多人都知道了这招儿，就不灵了，医务室贴出通知，山楂丸收费，3分钱一丸儿……那会儿，三分钱也是钱啊，此风渐渐刹住。

goujiba

陈皮糖也没有了

百事顺遂

近年来，市面上卖的柿饼大致有两种，陕西的和广西的。陕西富平的最好，和以前的老柿饼差不多，价钱贵点儿；广西的柿饼薄，稀，软，无霜，还得冷藏保存，比陕西的便宜不少。
柿霜也是药材，中药铺以前有卖柿霜的，富含维生素D，治口疮和嘴角溃疡。

华文正

董瑞征 发表于 2020-12-25 12:55
4 B" m. I$ u9 ]3 s8 h否则~将产生不利于净化环境的气体。

否则~将产生一种很难收集利用的可燃气体。这种说法更有正能量吧？

董瑞征

长巷四条 发表于 2020-12-25 16:44
从小就拿山楂丸当零食，有了钢镚儿就去大栅栏同仁堂买两丸，嘎吱嘎吱嚼。
' Q, O1 ~# }, _! @* J! v后来进工厂了，发现医务室可以开 ...

. f0 n% s) _! d$ x$ f( U  陈年故事。

董瑞征

百事顺遂 发表于 2020-12-25 21:32
0 m+ t) w$ d9 X4 w近年来，市面上卖的柿饼大致有两种，陕西的和广西的。陕西富平的最好，和以前的老柿饼差不多，价钱贵点儿； ...

8 q, I& Y( u8 e  ~; G9 R' D  谢谢您的介绍，长知识了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-12-25 23:32
否则~将产生一种很难收集利用的可燃气体。这种说法更有正能量吧？

* {7 x9 t- G/ A* P  可燃吗？我知道沼气是可燃的。

钩鱼

董瑞征 发表于 2020-12-26 01:16
* c; i( n: z# M2 g可燃吗？我知道沼气是可燃的。

可燃。曾经报道过日本东京某医院在给一女子做肠道手术时，因为放屁被手术所用的激光点燃引起火灾。

董瑞征

钩鱼 发表于 2020-12-26 09:26
6 V8 F( l* Y5 c: }' k* ?可燃。曾经报道过日本东京某医院在给一女子做肠道手术时，因为放屁被手术所用的激光点燃引起火灾。

  我滴妈呀，我常常在点烟的时候放屁，这意味着危险每天都在我身旁。一身冷汗！

华文正

董瑞征 发表于 2020-12-26 01:16
+ b! M/ }+ w$ V* E) B7 z可燃吗？我知道沼气是可燃的。

; X2 |0 _3 D9 ]您想想，从原材料到生产工艺流程原理两者何其相似，产品质量能差太远吗？

钩鱼

百事顺遂 发表于 2020-12-25 21:32
0 m3 l2 A& X4 a$ q: w" {/ e) l, Z近年来，市面上卖的柿饼大致有两种，陕西的和广西的。陕西富平的最好，和以前的老柿饼差不多，价钱贵点儿； ...

咱们这一带以前都是吃阜平、满城一带的柿饼。现在上网一搜全是陕西富平的柿饼，阜平柿饼卖不过富平柿饼，富平名气大是名人故乡。