老片 发表于 2020-11-2 09:35:29

到季节了！




董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19:09

蜂窝煤还没来呢。;P

老片 发表于 2020-11-2 15:31:59

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

姆们城里不让烧了！{:5_334:}

华文正 发表于 2020-11-2 20:24:15

还有芥菜疙瘩上市。{:5_331:}

老片 发表于 2020-11-2 20:40:40

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
还有芥菜疙瘩上市。




董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08:57

RE: 到季节了！

老片 发表于 2020-11-2 15:31
姆们城里不让烧了！

蜂窝煤退出历史舞台。

老片 发表于 2020-11-3 07:12:48

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
蜂窝煤退出历史舞台。

煤改电{:5_331:}

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07:00

粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！:lol

老片 发表于 2020-11-3 16:51:01

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！


{:5_331:}






华文正 发表于 2020-11-3 22:45:46

RE: 到季节了！

老片 发表于 2020-11-2 20:40


您这是腌制过的水疙瘩。{:5_331:}

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50:44

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

切丝儿，焌点儿花椒油泼上。:lol

华文正 发表于 2020-11-4 18:55:01

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_331:}

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45:02

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

窜鼻子、杀口，想着就地道！{:5_249:}

华文正 发表于 2020-11-4 22:43:49

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
窜鼻子、杀口，想着就地道！

您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。{:5_355:}

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11:34

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。;P:handshake

华文正 发表于 2020-11-5 19:25:51

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？{:5_331:}






董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41:54

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？

...

明白了，就是没腌过的水疙瘩。:handshake

华文正 发表于 2020-11-5 19:47:53

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！{:5_329:}{:5_331:}

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42:50

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

不好意思不好意思！{:5_253:}您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。:handshake

华文正 发表于 2020-11-5 21:28:06

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。{:5_156:}

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27:24

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。{:5_253:}{:5_331:}

华文正 发表于 2020-11-5 23:36:13

RE: 到季节了！

本帖最后由 华文正 于 2020-11-5 23:54 编辑

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。
对料！{:5_331:}市场上要是转不到，这不还有网上吗。{:5_355:}

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54:20

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

椰丝儿！:victory:

华文正 发表于 2020-11-6 10:13:40

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
椰丝儿！

等您做得了，给大家伙展展。{:5_355:}

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19:05

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
等您做得了，给大家伙展展。

华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。:dizzy:

华文正 发表于 2020-11-6 18:57:32

RE: 到季节了！

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

差不多该过季了，不成您还是上网买吧。{:5_251:}

老片 发表于 2020-11-7 15:37:49

RE: 到季节了！

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！{:5_151:}

华文正 发表于 2020-11-7 20:21:33

RE: 到季节了！

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

我也没吃过生的！{:5_347:}
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