到季节了！

老片

/ {8 w+ E. k: m

! C: }1 A$ v% w8 [* ~- V9 [. }

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
* h, l4 T0 K7 \7 L蜂窝煤还没来呢。

姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
& e% [- \" p8 o) [还有芥菜疙瘩上市。

& G3 v! t# T- `) L6 d) H
" N, F5 w, m$ {, L

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
$ K, ]* r/ S9 d# M- B8 c# \姆们城里不让烧了！

' l# C$ x+ v5 h; X7 u) w  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
蜂窝煤退出历史舞台。

; I8 Z: r. e* H8 t煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

# g9 H: g+ ]7 f6 M) x

9 N) P2 j) a) I( ^; \
5 _6 ?; W- z+ @


7 @. C$ Z- F! h' A# [
+ x' p% c) ~; T* n

华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

, X# u1 U1 A, J0 K+ }1 h您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

. G. ^5 b, c! M  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

4 O! I  n/ A* x+ T, _还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
: Q5 D- M& d7 u$ t还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

& K$ N0 D- I+ I" U6 ^  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
! x* y/ n- p8 t* s& _窜鼻子、杀口，想着就地道！

8 w* y9 w; D4 N$ r; h5 G  Q0 g您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
) A& h" n' X& C! R我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

3 I; t7 c! g. [# ]3 R“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？




  Q5 _' V3 v  d7 i  l
( Q" U4 X% e* p: S1 |/ V! k, S6 V, r

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
4 X1 `" U5 h& F! _: q& y9 ]: ?“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
  E+ Z* c; i/ q$ I% L- G
...

  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
- z& m$ _$ M- P# R明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
  P- e+ \' G8 A) E! |; x" a; w( @2 c% u我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

1 I1 J% ^2 ?; `4 p  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
! \! }% t; W9 ^7 V% d/ r6 X首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

0 R8 v  n' J- e  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
5 K8 x4 `  X* v: p, C倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

9 }3 e% N! u* R$ T& x" C对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
6 X1 J1 R3 I0 [! ?0 k对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

5 a7 m. S: ]8 V6 {- V2 T4 u  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
椰丝儿！

等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
等您做得了，给大家伙展展。

  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
! Y8 |1 S" v& s# q" u- u华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

# y: V: W/ D6 s差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
9 l/ n; l, S: Y/ t' b1 ?8 y/ ~您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
- J6 s) F1 F. N9 E* n- t8 N生着没吃过！

我也没吃过生的！