妙龄童 发表于 2020-9-20 17:10:38

七十年代初买的紫砂汽锅



真正的原矿紫砂，现在都舍不得这么用料了。

老片 发表于 2020-9-20 17:35:32

本帖最后由 老片 于 2020-9-20 17:36 编辑

{:5_157:}





董瑞征 发表于 2020-9-20 22:46:21

RE: 七十年代初买的紫砂汽锅

老片 发表于 2020-9-20 17:35


您这是准备“汽锅鸡”啊？;P

妙龄童 发表于 2020-9-21 07:09:44

RE: 七十年代初买的紫砂汽锅

董瑞征 发表于 2020-9-20 22:46
您这是准备“汽锅鸡”啊？

打扫卫生找出来的，过两天做个尝尝。

夕照园主 发表于 2020-9-21 16:00:53

RE: 七十年代初买的紫砂汽锅

本帖最后由 夕照园主 于 2020-9-21 19:25 编辑

哈哈，我也有这么一个“气锅”，好像也是七十年代买的。当时劲头很足，经常使用。这玩意儿最适合炖鸡、鱼、和金华火腿，腌笃鲜等需要时间长才入味的南味东西。还讲究配料选择、搭配等技术要求，挺费时费力的。后来也就搁置不用，慢慢就忘了，根本不知道搁哪儿了。现在经您一提起，觉得可以考虑偶然再来一次试试。不过不知道现在还有没有活鸡活鱼等可买？好像没了吧？妙老您发的图上好像是自养的活鸡？那是违规的吧？没有被处理？

老片 发表于 2020-9-21 20:24:48

RE: 七十年代初买的紫砂汽锅

夕照园主 发表于 2020-9-21 16:00
哈哈，我也有这么一个“气锅”，好像也是七十年代买的。当时劲头很足，经常使用。这玩意儿最适合炖鸡、鱼、 ...

郊区有的是！{:5_355:}

妙龄童 发表于 2020-9-22 07:30:41

RE: 七十年代初买的紫砂汽锅

夕照园主 发表于 2020-9-21 16:00
哈哈，我也有这么一个“气锅”，好像也是七十年代买的。当时劲头很足，经常使用。这玩意儿最适合炖鸡、鱼、 ...

那是片儿版发的活鸡，不过正如片儿版说的，活鸡出城有的是。
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