转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？原创 北京西单传统文化联盟 2019-11-15 19:21:51
http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/29e24f1fc30f45329f6132a7ad0d4dda真·“秃”如其来 图源微博
北风急，寒冬至。北京提前一天正式供暖，或许正是因为前两天那场“秃”如其来的大风吧……一说起供暖，就想起过去北京冬天里烧煤的那些事儿。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/641ffb18810d41019dddb4c8fa687f4c
过去，一进九月份，北京大街小巷里的煤铺就已经开始“接订单”，叫煤，存煤，可是家家户户冬天里的一件大事。
从骆驼到火车 煤栈遍及城墙内外前两天，在京西千年煤炭史将彻底终结一文中曾讲到，京西地区从辽代就已经开始采煤，烧煤，但在元明时期，烧的更多的还是木炭。明中叶，薪尽煤出，京西煤矿开始发展壮大，到清中叶已步入鼎盛时期，京城人民烧炕取暖、烧水做饭，“惟煤是赖”。北京城内，早在元代，修文坊前就已经有了煤市（可惜的是，元大都33坊中，并没有修文坊，元代煤市具体在哪也就不得而知了）；明代，更是有了诸如煤市街、炭儿胡同等卖煤、存炭、烧炭之地；清代，恭王府的东侧便是煤厂，其两侧有东、西煤厂胡同为证。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/53af754c939547aaa9b3b6ac2c6ac0791914年北京地图上恭王府东侧的东煤厂和西煤厂
清末，抛却原本的牛、马、驴、骡，煤贩陆路运煤多用骆驼。骆驼不仅吃苦耐劳，运煤量也大，从京西三家店到“煤门”——阜成门，骆驼队“肿背马行铃声长，或五或十联作行，背上捆载高如墙。”http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/9c89023611c140c38e61f5095124fcef1915-1920年间，往阜成门运煤的骆驼队。
但由此也造成了骆驼队“拦车遮路走成行，五六相联一串长”，常常阻碍交通。因此，当时曾有“以三头为一队，并不得队队相联”的规定。由此可见，骆驼运煤的规模之大。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/51cc18beff8b45b3a6d66e6ea2fc4a7d清末民国时期，排成行的骆驼队。
这些骆驼经阜成门进城，至前门煤市街聚集，再转到各煤铺，销往千家万户。当时京城大大小小的煤铺有100多家，最有名的是位于内城的洪顺和位于外城的德生，两家共有骆驼700余头。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/b828f6916748451cae7d5acf4b9f8724骆驼队
1916年，随着与京门铁路（即京张铁路运煤支线）、环城铁路的建成通车，大同、阳泉等地的煤也源源不断地入京。这些自山西而来的煤，和京西门头沟的煤，靠着火车，便可直抵各城门。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/11c4ca7f82074bf2895587d6369c38d6 环城铁路旁的煤栈，墙上有“大同大炭”的标语
http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/d984a2edff0f4a788dd9dc2bc51f3f1f1938年，安定门外的一家煤栈，墙上有“山西红煤”的标语。
自此，城墙外，铁路旁，遍布煤栈。西外关厢更是有元记、广隆源、广盛义、宝兴隆等数十家煤栈，其他各城门也不遑多让。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/b1a7bd9338b7419ea84e999cb7094f5a阜成门箭楼下的煤栈
自此直到上世纪中叶，在所有北京城门、城墙的老照片中，总能找到煤栈的影子，也总能看到人们摇煤球、晒煤球的景象。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/c0360f3404d84945bbe62b467b5cbd441940年，德胜门箭楼西侧，瓮城外护城河沿摇煤球的。
http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/f99f8740400b4ced801806f9d8cfc241钟楼下的煤铺，空地上在晒煤球。
煤栈多了，煤铺便可从煤栈批发煤炭，运回售卖。自此，京城大街小巷，遍布煤铺。据1937年统计，北京有800多家煤铺、煤栈。一到冬天，顺着煤末儿，就能找到藏在胡同里的煤铺。
从煤末到煤球 七分煤炭三分摇制民国时期，煤铺卖的煤主要是砟子（即硬煤块）和煤球。一年下来，烧剩下的煤末可不少。这煤末添上黄土，做成煤茧，便可以摇成煤球。那时，不少人家都有一小块地圈建起煤球池子，自己攥煤球，不过多数居民使用的是煤铺工人手工摇好的煤球，也有的，专门找摇煤球的上门服务。http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/caad902eede84968a55c661a4cf14195煤铺里摇煤球的工人
“七分煤炭三分摇制”，手摇煤球可是份手艺。煤铺里卖煤球，掌柜的为了店里声誉和买卖兴隆，在手摇煤球的用料和工艺上都十分讲究：煤末要筛过，挑出不能烧的部分，黄土要用深黄色的亚黏土和黏土，黄土的用量是关键，多了煤球火力弱，少了煤球易碎不成形。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/ced3f45ee5804d77ab3154b20d3e755c 1938年，德胜门附近煤栈里，正在摇煤球的工人。
煤铺工人制作煤球，将少量煤末用铁锨在空地上围成一个直径约三米大小的圆圈，圈内放入适量的黄土，将适量的水注入黄土中，再用钉耙把黄土搅拌成泥浆，然后陆续将煤末铲入圈中，同时不断用钉耙将黄泥浆与煤末搅拌混合均匀，成为较稠的煤泥备用。为防止粘连，先在空地撒上一层薄薄的煤末，把煤泥在空地上摊成约三厘米厚的一块块大煤饼，然后用特制的剁铲将煤饼切成核桃大的方块（煤茧）。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/9ee2d575f00f4b6ea05d4b78d810011e 1938年，安定门箭楼下正在制煤茧的工人。
稍晾一晾挥发水分后，工人们会将适量的煤块撮进一个直径约一米大小的专用扁筐里，扁筐下的中心拴着一个花盆。工人们两手用力抓紧扁筐边沿，上下左右前后顺时针匀力摇动，利用花盆产生离心力，煤块不一会儿就被摇成了圆圆的煤球。将摇好的煤球倒在地上晾干后，就可以出售了。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/03aba914e86c46f18e24524f8e597336阜成门外煤栈里，正在晾晒的煤球
从和煤泥、摊煤饼、切煤块到摇煤球，需要熟练地使用铁锨、板儿锹、剁铲、钉耙、摇筐等工具，道道工序需要惊人的体力、不凡的手艺，一般人是干不了的。而这些勤恳的摇煤球工人大多不是北京人，而是来自河北涞水和定兴的农民。秋收以后，农活不忙了，这些人就带上摇煤球的家伙什，到北京投奔开煤铺的老乡。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/d8d9290a496540cbafaff6a09ce33ac7 1953年，正在摇煤球的工人，多来自河北涞水和定州。
他们住在煤铺，先帮老乡把煤末摇成煤球。干完活，就可以走街串巷找零活。或由煤铺掌柜介绍一些老主顾，到人家里摇煤球。摇好的煤球，或者煤块，多是用木轮车推着，两侧是双耳煤筐，总共有百十斤，到主顾门口，喊一声“送煤来啦”，主人应了之后他们再进，完事退出，讲究规矩礼貌。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/326ea6ab9e284339b5c0510d2bbc42fc旧时在街上推着送煤车的送煤工
京城的煤铺并不只是卖煤，也兼卖劈柴，还管搪炉子。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/5c91c9a301794e7fa653c18796c9b6cd
▲ 普通百姓之家住房紧迫，做饭取暖全用一个炉子。铁炉子因炉膛太大又不保温，需要搪炉子。图为1940年的“黑白铁”，没法安烟筒，容易中煤气。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/58f663efcc694904989c60b8479653a5
▲ 有钱人家厨房内盘灶做饭，客厅和卧室内生洋炉子，洋炉子炉膛内有机制炉瓦不用搪炉子。图为最早的花盆炉，是可以安烟筒的洋炉子。从机制煤球到蜂窝煤解放初期，北京煤铺已至鼎盛，煤球也由手工摇制向机械化方向转变，出现了机制煤球，不仅提高了产能，还大大改善了摇煤球工人的劳动强度和工作环境。上世纪六十年代，出现了机制蜂窝煤，煤球逐渐淡出了千家万户居民的视线。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/94ecee75767b415d887a80d899caf571
自此，再也看不到煤铺有摇煤球的工人了，而工人汗流浃背摇煤球的景象，只能留存在记忆中。当时，为了保证人民基本生活必需品的供给，煤炭与粮、油一起纳入统购统销的行列，买煤球实行计划供应，北京城每家每户都有购煤本，凭本分片定量供应。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/7970848a8fef4990a036e7fd1e49fdec
那时的购煤本可以和户口本、粮食本媲美，一年一换，煤本上面姓名、人口数量、家庭住址、购煤定量、大块、小块等等写得一应俱全。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/5b3e7fcb62c44e42ad09c273558c34a4
每当夏末，煤铺的工作人员会挨家逐户上门登记，居民凭本交款预订。而此时的煤铺工人，则是在加班加点地生产，虽然会产生不少烟尘和噪音，但住在煤铺附近的居民却很少有怨言，因为他们一时一刻也离不开煤。蜂窝煤有了，与之配套的铸铁煤炉也随之升级换代：炉底的火门和烟道口的火门可以调节大小，控制着蜂窝煤的燃烧速度和及时排烟。烟道通过马口铁的烟筒连接室外，避免了煤气和烟灰在室内的滞留也减少了污染。装了烟筒，还一定要装个风斗，避免煤气中毒。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/671b27f5be134feca610f2df62fa48ae
这种炉子的好处是，晚上可以封火使室内保持一定的温度；第二天早上打开炉子，调整火门，炉煤会迅速燃烧；炉子的炉膛使用特制的炉瓦，省去了搪炉子的繁琐程序。为了满足人民的用煤需求，当时国家提出的要求是“500米一个煤店”，小煤厂要负责周边1700人至1800人的用煤，大煤厂则要负责周围五六千人的用煤。当时北京有300多个煤厂，为全市上百万家庭供应蜂窝煤。此后直到90年代，每年树叶一黄，送煤的师傅们蹬着平板车就钻进胡同里。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/d4efcacffb824f368ee17522391ca9a3
车上是码得整整齐齐的蜂窝煤，各家的大人看见送煤的师傅，就忙招呼着500块、1000块地买。有的大妈还给送煤师傅倒水送烟，为的是能给自家送些干煤。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/3292152a998c4ddd8d007c3f48dc9539
那时的院子里、窗台下，一到冬天，必定有成堆的蜂窝煤。伺候炉子也不简单，生炉，添煤，掏炉灰，封火，倒煤渣，每天都要花去很多时间。换烟筒也是个大事，尤其是六七十年代买烟筒、拐脖儿还得凭本供应，拿着票排队那都是常事。每到饭点，谁家炉子灭了，去邻居家借块煤更是常见。不过，记忆中最深刻的，还是要数在炉子上烤的馒头、红薯、花生、苹果、柿子……外酥里嫩，至今难忘。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/cd3c9ce5f1d240b58c5094ffdc2a962c
http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/624e56cac846492ab76e7d1137822b62
进入新世纪，随着“煤改气”“煤改电”政策的推广实施，栖楼而居的人们用煤量锐减，老城区300多个煤炭销售点也逐步撤并。2015年底，东、西城仅存的9家煤铺也关张了，生活在楼房里的人们，再也不会用煤球炉子生活做饭了。但或许，他们永远忘不了，那个曾经满院蜂窝煤、满街平板车、满城飘着煤末的老北京，那里面藏着人们对温暖的期许，对春天的渴盼。
往事如昨{:5_157:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
了然客 发表于 2019-11-16 17:56往事如昨
逐渐消失！{:5_355:} 为了省俩钱儿，大冬天儿的我用小推车往家推煤。手都冻僵了，鼻子吸溜吸溜的。:dizzy:;P
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
董瑞征 发表于 2019-11-16 18:21为了省俩钱儿，大冬天儿的我用小推车往家推煤。手都冻僵了，鼻子吸溜吸溜的。
鼻涕过黄河了都！{:5_331:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
老片 发表于 2019-11-16 18:36鼻涕过黄河了都！
过不了黄河！刚到河边袖子就上来了，一抹！:curse::lol
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
董瑞征 发表于 2019-11-16 19:17过不了黄河！刚到河边袖子就上来了，一抹！
{:5_331:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
老片 发表于 2019-11-16 20:09我比这孩子强点儿！{:5_269:} 华老哪去了？{:5_335:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
本帖最后由 华文正 于 2019-11-17 03:28 编辑董瑞征 发表于 2019-11-16 21:00
华老哪去了？
我现在进来一趟不易，只能是：缝穷的撒尿——{:5_331:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
华文正 发表于 2019-11-17 03:27我现在进来一趟不易，只能是：缝穷的撒尿——
切莫状况？{:5_335:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
董瑞征 发表于 2019-11-16 19:17过不了黄河！刚到河边袖子就上来了，一抹！
袄袖抹的锃亮，都防水了:lol 所有图秒秒钟打开{:5_263:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
华文正 发表于 2019-11-17 03:27我现在进来一趟不易，只能是：缝穷的撒尿——
我估摸着您新装一款FQ软件，与此有关吧？;P:handshake
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
村里人家 发表于 2019-11-17 10:01袄袖抹的锃亮，都防水了
能当镜子用了，味道也可以。:lol
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
董瑞征 发表于 2019-11-17 12:02能当镜子用了，味道也可以。
时刻照照自己：老头还挺帅:lol
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
老片 发表于 2019-11-17 07:01切莫状况？
症状明显，病因不明！
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
董瑞征 发表于 2019-11-17 11:57我估摸着您新装一款FQ软件，与此有关吧？
这回您没估摸着。FQ软件早就有，与发病时间对不上茬口。
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
村里人家 发表于 2019-11-17 12:32时刻照照自己：老头还挺帅
不敢说帅，反正有点儿老北京的风范。:lol
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
华文正 发表于 2019-11-17 22:26这回您没估摸着。FQ软件早就有，与发病时间对不上茬口。
我用两台电脑分别浏览，装有FQ的电脑用途是单一的，互不干扰。:handshake
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
董瑞征 发表于 2019-11-18 01:45我用两台电脑分别浏览，装有FQ的电脑用途是单一的，互不干扰。
{:5_300:}{:5_331:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
华文正 发表于 2019-11-17 22:21症状明显，病因不明！
照个CT，做个B超，化验化验血，尿，大便唔得结果出来再来找我！{:5_331:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
老片 发表于 2019-11-18 08:06照个CT，做个B超，化验化验血，尿，大便唔得结果出来再来找我！
黑心巫医！:Q
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
老片 发表于 2019-11-18 08:06照个CT，做个B超，化验化验血，尿，大便唔得结果出来再来找我！
别说，这套磕儿还真有点现在门诊主任医师的范儿！可我有个小小的疑问：您有行医资格证吗？{:5_331:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
老片 发表于 2019-11-18 08:06照个CT，做个B超，化验化验血，尿，大便唔得结果出来再来找我！
得先挂您的专家号:lol怎么也得三百起步吧
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
华文正 发表于 2019-11-18 15:04别说，这套磕儿还真有点现在门诊主任医师的范儿！可我有个小小的疑问：您有行医资格证吗？
久病成医{:5_331:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
村里人家 发表于 2019-11-18 16:12得先挂您的专家号怎么也得三百起步吧
特需{:5_331:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
村里人家 发表于 2019-11-18 16:12得先挂您的专家号怎么也得三百起步吧
特需{:5_331:}
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
老片 发表于 2019-11-18 16:31特需
特需！没特许不给挂特需:lol就三百了
RE: 转贴；还记得满院蜂窝煤、满街送煤车、满城飘着煤末的北京城吗？
老片 发表于 2019-11-18 16:29久病成医
蒙古的吧？{:5_331:}
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