倆相好
去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？{:5_335:}
RE: 倆相好
本帖最后由 钩鱼 于 2018-12-6 17:30 编辑这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。
RE: 倆相好
董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！{:5_251:} 没见过！{:5_329:}应该不难吃{:5_320:}
RE: 倆相好
本帖最后由 hwar4073 于 2018-12-6 17:43 编辑類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！{:5_253:}
RE: 倆相好
老片 发表于 2018-12-6 17:38没见过！应该不难吃
是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！{:5_371:} 油炸鬼的衍生物
RE: 倆相好
hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！
福建地区叫“炸马耳”
RE: 倆相好
本帖最后由 老片 于 2018-12-6 18:29 编辑hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...
麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！{:5_331:} 本帖最后由 钩鱼 于 2018-12-6 18:30 编辑
找到这么一段：
雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。
之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。
馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。
雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!
RE: 倆相好
钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17福建地区叫“炸马耳”
查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！{:5_249:}
RE: 倆相好
老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51油炸鬼的衍生物
台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！{:5_253:}
RE: 倆相好
hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！
我给它命名：侏儒糖油条。;P
RE: 倆相好
老片 发表于 2018-12-6 18:27麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！
單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？{:5_335:}
RE: 倆相好
本帖最后由 hwar4073 于 2018-12-6 18:44 编辑钩鱼 发表于 2018-12-6 18:28
找到这么一段：
雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！{:5_357:}
RE: 倆相好
董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36我给它命名：侏儒糖油条。
為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！{:5_331:}
RE: 倆相好
hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？
不会换算{:5_331:} 在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。{:5_159:}
RE: 倆相好
hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！
重新命名：油炸糖侏儒！;P:lol
RE: 倆相好
老片 发表于 2018-12-6 19:53不会换算
人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！{:5_357:}
RE: 倆相好
华文正 发表于 2018-12-6 20:47在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。
這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！{:5_355:}
RE: 倆相好
董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49重新命名：油炸糖侏儒！
這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！{:5_359:}{:5_331:}
RE: 倆相好
hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...
先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。{:5_359:}
RE: 倆相好
华文正 发表于 2018-12-7 23:37先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸 ...
現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有吃，也只是偶爾為之，生意不佳，自然販售的店家也就愈來愈少，而逐漸式微，這是市場機制，也是大環境使然，消費者也只能接受！{:5_357:}
RE: 倆相好
hwar4073 发表于 2018-12-11 18:34現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有 ...
其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_273:}
RE: 倆相好
华文正 发表于 2018-12-11 22:04其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_27 ...
科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_251:}
RE: 倆相好
hwar4073 发表于 2018-12-25 21:02科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_25 ...
同意！{:5_355:}
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