倆相好[含3P]

hwar4073

去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？
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董瑞征

  在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

钩鱼

这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。
  n- M3 Y7 Y) w+ {" ~8 A8 D

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19
在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

老片

没见过！应该不难吃

hwar4073

1 M' t: F( t& Z; H類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 17:38
) V1 S  e+ q4 d3 E' `' ]没见过！应该不难吃

是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！

老程-山里人家

油炸鬼的衍生物

钩鱼

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
- X. w$ f% S/ u+ _不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

" K- u1 l- G/ R1 i/ b! m7 o福建地区叫“炸马耳”

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...

  Z/ Y$ J) c/ D. a* e麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

钩鱼

# Q$ V+ M4 @2 N3 a  t$ r' F& v% b找到这么一段：

0 d7 Z3 X8 w6 F: r0 l) S/ h雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
$ }9 `: m8 s" B: m民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。
之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。
馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。
3 @* J) \1 D9 x: C$ [& Q! D雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
" ]: q+ m& Z; \3 f0 Z8 l( U0 B1 V唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17
福建地区叫“炸马耳”

查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51
5 A4 A( E1 k) ]5 n- P* q9 J油炸鬼的衍生物

台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

  我给它命名：侏儒糖油条。

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 18:27
# T# Z$ Z( y" u- W. V5 V4 ~麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:28
2 j* b  O, B# g+ b: i& I找到这么一段：
( w" R6 g4 H: A& d4 T
雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。

% J$ y. Y6 t. i鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！
* a) @) ?8 J7 c& `; b& \0 e

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36
9 R6 J8 u0 K6 s. A1 w0 m! u我给它命名：侏儒糖油条。

& `: f/ @% M/ o2 u8 b為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36
% h# M; \* M% }$ c' V% i* |單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

不会换算

华文正

在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47
( ]: v. Q' j. x5 B. P為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

  重新命名：油炸糖侏儒！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 19:53
不会换算

人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-6 20:47
! P) }& f) \3 k$ ~' C在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

% \3 W, r9 W6 v0 L, l6 E8 v1 u這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49
重新命名：油炸糖侏儒！

/ Y; D/ E1 v4 [  Y這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05
這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...

, j# e$ w# Y; M2 B* |& J" ^先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-7 23:37
先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸 ...

6 T" x0 _) j4 J  l. M- u現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有吃，也只是偶爾為之，生意不佳，自然販售的店家也就愈來愈少，而逐漸式微，這是市場機制，也是大環境使然，消費者也只能接受！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:34
7 h' l* R9 |9 U5 u5 U. y現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有 ...

  @1 U# D8 H3 c/ V2 w% Q) t  A+ g其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-11 22:04
其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_27 ...

科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-25 21:02
科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_25 ...

同意！