倆相好[含3P]

hwar4073

去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？
4 H; o3 m+ u, d/ c$ j

董瑞征

  在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

钩鱼

7 [  G0 d: Q0 {! B" J9 w$ M& \
0 K& v& {2 {& ?9 I$ W这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19
: K2 F! @: w: G5 W$ i! I: u( Q/ r在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

1 s. v3 Q' E( V$ D不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

老片

没见过！应该不难吃

hwar4073

8 D7 K3 r5 o! C類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 17:38
$ g% h+ {6 r5 U6 n! B没见过！应该不难吃

是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！

老程-山里人家

油炸鬼的衍生物

钩鱼

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
1 P/ W+ F9 s& c& s4 @2 W( H! \不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

+ S4 w3 ^- W$ }. i" \2 f福建地区叫“炸马耳”

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
7 N$ \& X- K( W% Q5 r是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...

& ?; i$ C: Y  Y" M- {9 q# N7 [麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

钩鱼

; l, _9 i7 f6 d7 t- U, }
2 K# f2 t) M! f: M* w找到这么一段：
/ A' o+ b; {$ X/ Q' d' r3 c
雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
+ N9 K0 r# e& P7 I( C3 ?此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
1 a- G$ J/ d  [3 w( b民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。
3 Y5 E( A0 \6 I( U8 Y4 Y0 E之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。
8 G, S# J5 z, G1 e/ f9 I馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。
: v9 v/ E# B. n" Q雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
+ I( w0 T- P6 y6 o( H7 P3 q唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17
' [. M  K% U# K  A% v1 u/ v福建地区叫“炸马耳”

  r: E: t: a0 O) Y3 c4 ^查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51
油炸鬼的衍生物

% z1 J+ @& `5 r2 X' x; A台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
2 D' I( Y5 p$ Q3 V不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

! K7 @" H+ l2 M- ?9 G  我给它命名：侏儒糖油条。

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 18:27
麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

+ e8 t7 ~8 E$ T" p! X( y7 D單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:28
找到这么一段：
9 J1 ~3 K6 I! x* q" t5 o9 M% |
雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。

鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36
( g$ I8 N, a3 g9 P2 n. k: u' e  R我给它命名：侏儒糖油条。

) ^2 b# P( ^% W, L9 S, c: ]" X為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36
單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

不会换算

华文正

在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47
為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

  r% a' F& N4 s) C7 b  重新命名：油炸糖侏儒！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 19:53
. X  b7 P' ]8 V" X" ~" m+ ~不会换算

$ u1 G+ {* H  M* n: ?6 X, j人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-6 20:47
在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49
重新命名：油炸糖侏儒！

這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05
這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...

1 g( w, D# p3 Y先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-7 23:37
先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸 ...

現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有吃，也只是偶爾為之，生意不佳，自然販售的店家也就愈來愈少，而逐漸式微，這是市場機制，也是大環境使然，消費者也只能接受！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:34
; j" g0 w, L% V) E, H$ Q/ {0 S現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有 ...

其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-11 22:04
( c/ x0 d! j+ P3 O4 Q其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_27 ...

% B! _( B0 O# j, e% r! S科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-25 21:02
( }; D% P* z* c5 G9 c5 B6 U科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_25 ...

1 t' P2 M2 T7 `1 q* a. B' \1 z同意！