hwar4073 发表于 2016-4-29 20:47:21

豬腳飯與軟骨飯

這家位於台南孔廟大門正對面的豬腳飯小吃是大姨子新開發的店家！上星期回台南順道去品嘗，味道還可以。台南的食物都偏甜，這和氣候有關係，因為天熱，甜味的食物比較容易入口，依稀記得每碗價格是18塊錢人民幣左右，算得上是物美價廉！{:5_175:}

老片 发表于 2016-4-29 20:59:48

真慢！{:5_329:}

老片 发表于 2016-4-29 21:05:51

没有点肉汤泡饭？{:5_335:}

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:06:05

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:59
真慢！

我自己等半天，圖也悠轉不出來！{:5_133:}最近論壇網速很慢，時常要等很久，搞得我都不太想要上來聊天，不像以往那麼順暢！{:5_217:}

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:09:03

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:05
没有点肉汤泡饭？

那個飯已經有淋上滷汁了，肉湯泡飯恐怕會太鹹了！{:5_227:}

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:09:18

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:05
没有点肉汤泡饭？

那個飯已經有淋上滷汁了，肉湯泡飯恐怕會太鹹了！{:5_227:}

老片 发表于 2016-4-29 21:15:35

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:06
我自己等半天，圖也悠轉不出來！最近論壇網速很慢，時常要等很久，搞得我都不太想要上來聊天， ...

要耐心！放慢生活速度，慢慢享受生活！{:5_331:}

老片 发表于 2016-4-29 21:21:46

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:09
那個飯已經有淋上滷汁了，肉湯泡飯恐怕會太鹹了！

卤肉饭是台湾的吗？{:5_335:}




hwar4073 发表于 2016-4-29 21:25:22

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:15
要耐心！放慢生活速度，慢慢享受生活！

片老說得是，生活速度確實要放慢，為了健康著想！但是網速太慢可是會急死人呀！{:5_321:}

华文正 发表于 2016-4-29 21:28:20

看着都好吃！卖相真好！{:5_353:}{:5_338:}

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:32:08

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:21
卤肉饭是台湾的吗？

您這是"米糕"吧？台南的米糕是用黏米煮熟，淋上肉汁，放點鹹菜，半個或一個滷鴨蛋！

老片 发表于 2016-4-29 21:50:19

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:32
您這是"米糕"吧？台南的米糕是用黏米煮熟，淋上肉汁，放點鹹菜，半個或一個滷鴨蛋！

真像！{:5_334:}可木门内就是大米饭啊！{:5_331:}

老片 发表于 2016-4-29 21:54:45

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:25
片老說得是，生活速度確實要放慢，為了健康著想！但是網速太慢可是會急死人呀！

习惯就好了！{:5_331:}

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:02:08

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 21:28
看着都好吃！卖相真好！

我也覺著賣相好，看起來衛生清潔，味道也並沒有特別突出，就是家常味道，但是吃著舒服！{:5_355:}

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:08:01

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:50
真像！可木门内就是大米饭啊！

北方可能吃不慣黏米吧！台南這個米糕也不是純黏米，摻有大米，有個比例調配！當然，台南也有滷肉飯，內容也和米糕差不多，米用的就是大米！

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:09:47

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:54
习惯就好了！

真是不習慣呀！發個回帖要等老半天，傷腦筋呀！{:5_377:}

老片 发表于 2016-4-29 22:17:28

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:08
北方可能吃不慣黏米吧！台南這個米糕也不是純黏米，摻有大米，有個比例調配！當然，台南也有滷肉飯，內容 ...

谢谢！看来还真是台湾的.

董瑞征 发表于 2016-4-29 22:22:29

这些饭菜看起来还是很香滴，怕是一吃起来味道就不对了。;P

华文正 发表于 2016-4-29 22:37:21

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:02
我也覺著賣相好，看起來衛生清潔，味道也並沒有特別突出，就是家常味道，但是吃著舒服！

只怕我辈口重，去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。{:5_253:}{:5_338:}

老程-山里人家 发表于 2016-4-30 07:00:46

猪手{:5_331:}

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:23:11

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老程-山里人家 发表于 2016-4-30 07:00
猪手

咸味滴！{:5_149:}

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:31:57

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:59
真慢！

还行！10张照片比较适合了，虽然显示比原来慢一点儿，今天早上看完一张可以陆续出现一张了。{:5_347:}

老程-山里人家 发表于 2016-4-30 09:19:03

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:23
咸味滴！

{:5_331:}

老片 发表于 2016-4-30 18:12:50

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:31
还行！10张照片比较适合了，虽然显示比原来慢一点儿，今天早上看完一张可以陆续出现一张了。

知足！{:5_331:}

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:46:13

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 22:17
谢谢！看来还真是台湾的.

台灣的滷肉飯製作簡單又方便，味道也不錯！有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒，雖然這道小吃很多國家都有了，不過用的滷汁還是會使口味有所差異！{:5_353:}

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:49:02

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-29 22:22
这些饭菜看起来还是很香滴，怕是一吃起来味道就不对了。

董先生有經驗，想必是被無錫的料理給騙過了！我去哈爾濱也有類似經驗，滿桌佳餚，秀色可餐，可一入口就知道完全不是那麼回事呀！{:5_321:}

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:51:21

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 22:37
只怕我辈口重，去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。

有可能！我吃味道是還好，感覺還是偏鹹了些，如果先生這些北方種口味的大漢去品嘗，恐怕是真的還要加些鹽巴醬油才得以入口呢！{:5_331:}

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:52:52

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老程-山里人家 发表于 2016-4-30 07:00
猪手

台灣稱為豬腳，前後腿的稱呼都相同，北方稱豬前腿為"豬手"，後腿也稱為"豬腳"吧！{:5_355:}

老片 发表于 2016-4-30 18:58:10

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:46
台灣的滷肉飯製作簡單又方便，味道也不錯！有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒，雖然這道小吃很多國家 ...





董瑞征 发表于 2016-4-30 19:00:54

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:49
董先生有經驗，想必是被無錫的料理給騙過了！我去哈爾濱也有類似經驗，滿桌佳餚，秀色可餐，可一入口就知 ...

:handshake经验之谈啊！
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