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豬腳飯與軟骨飯

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发表于 2016-4-29 20:47:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
這家位於台南孔廟大門正對面的豬腳飯小吃是大姨子新開發的店家!上星期回台南順道去品嘗,味道還可以。台南的食物都偏甜,這和氣候有關係,因為天熱,甜味的食物比較容易入口,依稀記得每碗價格是18塊錢人民幣左右,算得上是物美價廉!
: P* F6 P/ d' C4 x

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯
发表于 2016-4-29 20:59:48 | 显示全部楼层
真慢!
发表于 2016-4-29 21:05:51 | 显示全部楼层
没有点肉汤泡饭?
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:06:05 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:591 F$ r  _+ r! E4 l! Q
真慢!
( G3 q0 n. U* H  I
我自己等半天,圖也悠轉不出來!最近論壇網速很慢,時常要等很久,搞得我都不太想要上來聊天,不像以往那麼順暢!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:09:03 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:056 |* Y; v$ d( c* h+ Q
没有点肉汤泡饭?
: D* Q. f2 `7 [7 T4 B9 b, ^
那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:09:18 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:05
. v( e* O* ], B* J0 O3 Q没有点肉汤泡饭?

2 H. p! e, y1 H  z. y& t. }1 n那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
发表于 2016-4-29 21:15:35 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:06
' n0 g4 y' l9 ?我自己等半天,圖也悠轉不出來!最近論壇網速很慢,時常要等很久,搞得我都不太想要上來聊天, ...
; [* H: s+ k6 _  m
要耐心!放慢生活速度,慢慢享受生活!
发表于 2016-4-29 21:21:46 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:09
( q/ l5 x$ t2 W+ ~那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
: o9 d/ [( M' W
卤肉饭是台湾的吗?0 E2 Y$ i# Z) H; y! `+ a$ b2 F% E

% `9 @/ F) y$ e! D, B. J0 Q

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
) v9 B$ c- r' o/ I& B
, g7 {. G2 T3 v# {! Z6 c8 y! G5 K5 q
5 I5 o1 s5 M4 ]! \1 E' m8 ~
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:25:22 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:15
+ I5 V! [9 n6 C5 _要耐心!放慢生活速度,慢慢享受生活!
/ c" Z7 z& a- c- }( Y7 A3 ?- G
片老說得是,生活速度確實要放慢,為了健康著想!但是網速太慢可是會急死人呀!
发表于 2016-4-29 21:28:20 | 显示全部楼层
看着都好吃!卖相真好!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:32:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:21# a3 N1 K4 ~6 E6 p& i! k# z
卤肉饭是台湾的吗?

3 R2 ?5 B- F& P& d, [您這是"米糕"吧?台南的米糕是用黏米煮熟,淋上肉汁,放點鹹菜,半個或一個滷鴨蛋!

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
发表于 2016-4-29 21:50:19 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:32/ N. \- X7 i1 j# X, M' E
您這是"米糕"吧?台南的米糕是用黏米煮熟,淋上肉汁,放點鹹菜,半個或一個滷鴨蛋!

1 ?, p; `$ S4 S7 P# y  H. t6 U真像!可木门内就是大米饭啊!
发表于 2016-4-29 21:54:45 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:25
# J1 ~) V6 u$ L$ |片老說得是,生活速度確實要放慢,為了健康著想!但是網速太慢可是會急死人呀!

- D5 |( P2 ]( b6 v% Z习惯就好了!
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:02:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 21:28. V/ }; d: {: @- J
看着都好吃!卖相真好!

% ]2 G" B7 k' Y0 X+ k& b8 _9 G. v我也覺著賣相好,看起來衛生清潔,味道也並沒有特別突出,就是家常味道,但是吃著舒服!
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:08:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:50
6 b* k3 [' f; c/ \真像!可木门内就是大米饭啊!

( I$ T) M# ~( {# ]北方可能吃不慣黏米吧!台南這個米糕也不是純黏米,摻有大米,有個比例調配!當然,台南也有滷肉飯,內容也和米糕差不多,米用的就是大米!

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:09:47 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:54, I: Q( @/ G; o, E
习惯就好了!

$ ?; V/ j8 }3 \真是不習慣呀!發個回帖要等老半天,傷腦筋呀!
发表于 2016-4-29 22:17:28 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:08
/ D  G$ Y$ F" j  d8 m' f* p北方可能吃不慣黏米吧!台南這個米糕也不是純黏米,摻有大米,有個比例調配!當然,台南也有滷肉飯,內容 ...
( W9 }: n0 a. k) K
谢谢!看来还真是台湾的.
发表于 2016-4-29 22:22:29 | 显示全部楼层
  这些饭菜看起来还是很香滴,怕是一吃起来味道就不对了。
发表于 2016-4-29 22:37:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:02& X8 J" p  p/ a. T2 b$ [. ?4 e
我也覺著賣相好,看起來衛生清潔,味道也並沒有特別突出,就是家常味道,但是吃著舒服!

% ^6 S7 l$ ^1 M1 I# X只怕我辈口重,去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。
发表于 2016-4-30 07:00:46 | 显示全部楼层
猪手
发表于 2016-4-30 08:23:11 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

4 b- Q$ Z; p3 L6 G- Q4 t
咸味滴!
发表于 2016-4-30 08:31:57 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:59' x& C3 k. Q/ q' a8 w1 f
真慢!

9 u! z9 [+ g5 g7 x2 @9 F+ s 还行!10张照片比较适合了,虽然显示比原来慢一点儿,今天早上看完一张可以陆续出现一张了。
发表于 2016-4-30 09:19:03 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:23
) D. J. n1 U; [( C! N. O咸味滴!

& M. b) z. X9 h
发表于 2016-4-30 18:12:50 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:31
! z9 c! w2 G+ M# d" s5 A还行!10张照片比较适合了,虽然显示比原来慢一点儿,今天早上看完一张可以陆续出现一张了。

& T, ^! H! _+ R9 x! g知足!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:46:13 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 22:176 p. g! i4 W  I' j/ @4 j* U, I
谢谢!看来还真是台湾的.
  _' h$ z1 W- X% s$ e' Z
台灣的滷肉飯製作簡單又方便,味道也不錯!有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒,雖然這道小吃很多國家都有了,不過用的滷汁還是會使口味有所差異!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:49:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-29 22:22" Q( @+ v( z6 w+ u1 [* b' a* x
这些饭菜看起来还是很香滴,怕是一吃起来味道就不对了。

% u  X1 l+ A# B, L* J董先生有經驗,想必是被無錫的料理給騙過了!我去哈爾濱也有類似經驗,滿桌佳餚,秀色可餐,可一入口就知道完全不是那麼回事呀!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:51:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 22:37/ l3 }9 t& ^6 C4 s: G( o
只怕我辈口重,去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。
" A; u( e1 Z) r1 }+ N+ _' Y) q( {
有可能!我吃味道是還好,感覺還是偏鹹了些,如果先生這些北方種口味的大漢去品嘗,恐怕是真的還要加些鹽巴醬油才得以入口呢!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:52:52 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

; \: L# u% }% O- K3 d6 ^& H
台灣稱為豬腳,前後腿的稱呼都相同,北方稱豬前腿為"豬手",後腿也稱為"豬腳"吧!
发表于 2016-4-30 18:58:10 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:46
5 c9 I$ v( }5 M6 v0 n. o. n台灣的滷肉飯製作簡單又方便,味道也不錯!有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒,雖然這道小吃很多國家 ...

1 y, E/ w9 }0 S# _) ]. t* a# d7 u
; V  d4 Z) _7 p
7 }0 U& s# z5 t# ?

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
2 H0 o. l" T4 k% e: x- z
; M  ~9 C: M$ ?$ o
发表于 2016-4-30 19:00:54 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:49# f* d: o5 n- j( Q$ C' C* [
董先生有經驗,想必是被無錫的料理給騙過了!我去哈爾濱也有類似經驗,滿桌佳餚,秀色可餐,可一入口就知 ...

# b" ?9 \& R# L$ H& z  经验之谈啊!
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